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Restaurant Grain de Folie

Boulevard des Oceanides 150 BIS, 44380 Pornichet

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
6 Ostras de Assérac de “Fohanno”pescatarian
13.00
Les 6 Huîtres d'Assérac de chez “Fohanno”
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ceviche de pescado del día con Letche du Tigrepescatarian
16.00
Céviche de poissons du moment au Letche du Tigre — Frambuesas locales de « Patrick Séché », brotes vegetales
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Salmón « Bömlo » marinado en Ponzu Yuzu y salsa de sojapescatarian
14.00
Saumon « Bömlo » mariné au Ponzu Yuzu et sauce soja — Shiso, condimento de manzana Granny Smith, crema montada de wasabi, rábano Daikon
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpacho de tomates locales y fresas de "Patrick Séché”vegan, vegetarian
12.00
Gaspacho de tomates locales et fraises de "Patrick Séché” — Gazpacho de verano, melón y sandía, albahaca, feta vegetal
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bol de gambas rosas (aprox. 200g)pescatarian
12.00
Le bol de crevettes roses (env.200g) — Mayonesa casera
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bol de caracoles cocidos (aprox. 230g)pescatarian
13.00
Le bol de bulots cuits (env.230g) — Mayonesa alioli
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato del pescadorpescatarian
21.00
L'assiette du pécheur — 3 ostras de Assérac, 120g de caracoles, 3 gambas rosas, mayonesa casera
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras casero marinado con especias, Oporto y Cognac
13.00
Le Foie gras maison mariné aux épices, Porto et Cognac — Chutney de frutas exóticas con jengibre y bayas de Goji, encurtidos de verduras, brioche casero tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Foie gras casero marinado con especias, Oporto y Cognac
24.00
Le Foie gras maison mariné aux épices, Porto et Cognac — Chutney de frutas exóticas con jengibre y bayas de Goji, encurtidos de verduras, brioche casero tostado
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Platos
Cheese Burger clásico VBF (150g)
21.00
Le Cheese Burger classique VBF (150g) — Patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Medio magret de pato « Rougié »
24.00
Demi magret de canard « Rougié » sauce Sangria, spicy cacao — Salsa Sangría, cacao picante
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
« Lobster Roll » de la Chef, plato firmapescatarian
38.00
Le « Lobster Roll » de la Cheffe, plat signature — Brioche hojaldrado, sucrine salteada, bogavante, verduras cocinadas, bisque casera
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
« Surf & Turf » de solomillo de ternera y bogavante bretón, plato firma
48.00
« Surf & Turf » de Filet de Boeuf et homard breton, plat signature — Carne de raza, bogavante, verduras de temporada, patatas fondant, bisque reducida
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gambas a la plancha con mantequilla de Saté, jengibre, ajo y limoncillopescatarian
27.00
Les gambas grillées au beurre de Saté, gingembre, ail et citronnelle — Arroz aromático, lima, anacardos tostados, cilantro fresco
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Pescados del momentopescatarian
Les poissons du moment — (Ver Sugerencias)
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tataki de atún con pimienta negra ahumada o semillas de sésamopescatarian
32.00
Tataki de thon au poivre noir fumé ou graines de sésames — Arroz para sushi, wok de verduras crujientes, salsa de soja, limoncillo y jengibre, cilantro, lima, encurtidos
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
« Coeur de Bëæf » rellena
21.00
La « Coeur de Bëæf » farcie, coulis de tomates locales au basilic — Coulis de tomates locales con albahaca, relleno de arroz, garbanzos, berenjenas, tomates, ajo, cebollas, setas
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
Postres
Fresa y frambuesa Melba, como un finger heladovegetarian
13.00
La fraise et framboise Melba, comme un finger givré, zestes citron vert — Ralladura de lima, merengue casero, sorbete de fresa, nata montada de vainilla, fresas y frambuesas locales
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Nectarinas y albaricoques caramelizadosvegetarian
12.00
Nectarines et abricots caramélisés, ricotta sucrée, crumble — Ricotta dulce, crumble, aromatizados con sirope de pétalos de rosa secos
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Soufflé helado de « Grain de Folie » al Grand-Marniervegetarian
13.00
Le soufflé glacé du « Grain de Folie » au Grand-Marnier
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Baba au Rhum caserovegetarian
13.00
Le véritable Baba maison au rhum, crème vanille et segments oranges — con crema de vainilla y gajos de naranja
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Tabla de quesos « Perrin et Heude » La Baulevegetarian
13.00
Le plateau de fromages affinés « Perrin et Heude » La Baule — selección de quesos curados
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fresas locales de Patrick Séchévegan, vegetarian
13.00
La coupe de fraises locale de Patrick Séché — servidas frescas
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Passionata mango-cocovegetarian
12.00
Le passionata mangue-coco — Bizcocho, crujiente de arroz inflado, crema de pasión, crema de coco, glaseado de mango
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Café y dulces caseros
12.00
Le café et ses gourmandises maison
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Champagne y dulces caseros
18.00
Le Champagne et ses gourmandises maison
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Postre del pastelero
12.00
Le dessert du pâtissier
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32

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66veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El Coeur de Bëæf es la opción principal vegetariana. Para veganos hay un gaspacho de tomates locales y fresas. La carta de postres incluye opciones vegetarianas como la passionata mangue-coco.

8 platos vegetarianos y 2 veganos de 27

82dia
scoreestimación

Platos de pescado y carne

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los pescados y carnes son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Boulevard des Oceanides 150 BIS, 44380 Pornichet
Horario
aún desconocido
Contacto
+33240610606
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grain2folie.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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