Restaurant Phuoc Lam
55 Rue Jean Jaurès 55, 26800 Portes-lès-Valence
Cerrado ahora · abre 11:30
ChineseThaiVietnamese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SOPAS
Sopa china
9.00
Soupe chinoise — Fideos amarillos, cerdo, gambas
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sopa de vermicelli
8.00
Soupe aux vermicelles — Vermicelli, setas negras, pollo, gambas
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Sopa Pho
12.00
Soupe “Pho” — Fideos de arroz, ternera
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Sopa de raviolis Hoanh Thanh
9.00
Soupe raviolis “Hoanh Thanh” — Gambas
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de mariscos tailandesa
11.00
Soupe aux fruits de mer “Thaëlandaise” — Calamares, mejillones, gambas picantes
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sopa Tokin
9.00
Soupe « Tokin » — Pollo, setas negras, huevos, vermicelli, sopa agria y picante
estimación≈ 200 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de espárragosvegetarian
10.00
Soupe d’asperges
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BUÑUELOS
Buñuelos de gambas (4)
11.00
Beignets de crevettes (4)
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de rape (6)
12.00
Beignets de lottes (6)
estimación≈ 350 kcal26 g de carbohidratos
Buñuelos de calamares (8)
11.00
Beignets de calamars (8)
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cangrejo relleno
11.00
Crabe farci
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
AL VAPOR
Cruasán relleno (4)
7.00
Croissant farci (4) — Gambas y cerdo
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Bolas de gambas Ha Cao (4)
7.00
Boulettes de crevettes « Ha Cao » (4)
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bolas de cerdo (4)
7.00
Boulettes de porc (4)
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rollo tonkinés (2)
8.00
Rouleau tonkinois (2) — Cerdo y setas negras
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 70
ENSALADAS
Ensalada saigonesa
7.00
Salade Saïgonnaise — Pollo, soja
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de ternera
8.00
Salade au bëœuf
estimación≈ 230 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ensalada de gambas
9.00
Salade aux crevettes
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada tailandesa
9.00
Salade thaïlandaise — Gambas salsa picante (Bambú, chiles)
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Bo bun
11.00
Ternera, vermicelli de arroz
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Bo bun spécial
13.00
ternera, vermicelli de arroz, nems
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Rollitos de primavera (2)
9.00
Rouleaux de printemps (2)
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
ESPECIALIDADES
Nems especiales (4)
7.00
Nems spéciaux (4) — gambas, cerdo, cangrejo
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Papillotes de gambas (4)
7.00
Papillotes aux crevettes (4)
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis fritos (4)
7.00
Raviolis frits (4) — gambas
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samosas (4)
7.00
Samoussas (4) — ternera
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bolitas de cangrejo (4)
10.00
Boulettes de crabe (4)
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas al ajillo
11.00
Crevette à l’ail
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Calamar
11.00
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pato
12.00
Canard
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cerdo
9.00
Porc
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ternera
11.00
Bëœuf
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SALSA CURRY
Gambas
13.00
Crevettes
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lota
14.00
Lotte
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Calamares
11.00
Calamars
estimación≈ 390 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pollo
9.00
Poulet
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
SALSA TAILANDESA
Muslos de rana
14.00
Cuisses de grenouilles
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
SALSA DE BAMBÚ
Gamba
13.00
Crevette
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
SALTEADO DE VERDURAS
Solo verdurasvegan, vegetarian
5.00
Légumes uniquement
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
ACOMPAÑAMIENTOS
Arroz blanco aromáticovegan, vegetarian
2.00
Riz blanc parfumé
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Riz cantonnais
4.00
Salchichas chinas, huevos, guisantes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Fideos salteados con verdurasvegetarian
3.50
Nouilles sautées aux légumes
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
FIDEOS SALTEADOS
Mi mou sauté
14.00
Fideos amarillos, gambas, pollo, setas negras, zanahorias, col china
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos transparentes salteados
14.00
Vermicelles transparentes sautées — Fideos transparentes, verduras, gambas, ternera
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
ESPECIALIDADES DE LA CASA
Plato combinado
17.00
Assiette composée — Nem, papillotes, buñuelos de gambas, albóndigas de gambas, albóndigas de cerdo, ensalada
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Plato al vapor
14.00
Assiette vapeur — Albóndigas de gambas, albóndigas de cerdo, bolas de cristal, raviolis de vieiras, croissant relleno
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Colas de langosta
35.00
Queues de langouste avec la sauce : Aigre douce ou saté ou cajou ou thaïlandaise ou piquante — Con salsa: agridulce, saté, anacardo, tailandesa o picante
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 66
Banh Xeo crepe vietnamita
11.00
Crêpe « Banh Xeo » vietnamienne — Gambas, soja, cerdo
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Marmite du bonheur
16.00
Gambas, calamares, vieiras, mejillones, pollo, col china
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Olla de mariscos
17.00
Marmite fruits de mer
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Olla de arroz de los enamorados
17.00
Marmite de riz des amoureux — Vieiras, pinzas de cangrejo, gambas, mejillones, pollo, verduras, col china, zanahorias, setas aromáticas
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Olla de arroz de los pescadores
18.00
Marmite de riz des pêcheurs — Vieiras, pinzas de cangrejo, gambas, mejillones, arroz, verduras, col china, zanahorias, setas aromáticas
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Brochetas de gambas estilo Saigón
16.00
Brochettes de crevettes spéciales saïgonnaises
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brochetas de ternera estilo Saigón
15.00
Brochettes de bëœuf spéciales saïgonnaises
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brochetas de pollo estilo Saigón
13.00
Brochettes de poulet spéciales saïgonnaises
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fondue
85.00
Para 2 personas (gambas, ternera, pollo, col china, fideos transparentes)
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Fondue especial de mariscos
90.00
Fondue spécial fruits de mer — Para 2 personas (rape, calamares, col china, fideos transparentes)
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Mejillones con salsa de albahaca
10.00
Moules à la sauce basilique
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Rape al vapor
16.00
Lotte à la vapeur, sauce spéciale — Con salsa especial
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pato laqueado
14.00
Canard laqué
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Muslos de rana al curry
14.00
Cuisses de grenouilles au curry
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Muslos de rana con salsa saté
14.00
Cuisses de grenouilles à la sauce saté
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Muslos de rana con 5 especias
14.00
Cuisses de grenouilles aux 5 parfums
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas con litchis
14.00
Crevettes aux lychees
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ternera con pimientos
12.00
Bëœuf aux poivrons
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Buñuelos de plátano, manzana o piña
4.00
Beignets de banane ou de pomme ou d’ananas
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Nougatine vietnamita
4.00
Nougatine vietnamienne
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Jengibre confitado
4.00
Gingembre confit
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Surtido de confitados
5.00
Assortiment confit
estimación≈ 220 kcal50 g de carbohidratospesado 35
Pastel de coco
4.00
Gâteau coco
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Mango frescovegan, vegetarian
6.00
Mangue fraîche
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratos
Piña frescavegan, vegetarian
5.00
Ananas frais
estimación≈ 100 kcal25 g de carbohidratos
Entrante
Nems
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de ternera
Salade de bœuf
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ensalada saigonesavegetarian
Salade Saïgonaise
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Sopa de vermicelli
Soupe aux vermicelles
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratos
Buñuelos de calamares
Beignets de calamars
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal
Ternera
Bœuf à la sauce — Salsa a elegir: picante, saté, caramelo, curry o verduras
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cerdo al caramelo
Porc au caramel
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Pollo
Poulet à la sauce — Salsa a elegir: picante, caramelo, curry, citronela, jengibre o 5 especias
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Calamares
Calamars à la sauce — con salsa picante, curry, satay o verduras
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postre
Buñuelos
Beignets — de manzana, piña o plátano
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Glace Mystère
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Bolas de coco
Boules de coco
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Acompañamiento
Arroz blancovegan, vegetarian
Riz nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz cantonés
Riz cantonais
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Nochevieja
Menú
25.00
Menu
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratos
Año Nuevo Vietnamita
Menú
30.00
Menu
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
37veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir verduras salteadas, fideos salteados con verduras o sopa de espárragos. El menú tiene muchos platos de carne y pescado.
8 platos vegetarianos y 5 veganos de 88
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchas opciones proteicas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Las ensaladas y los platos especiales de carne son buenas opciones.
53 aptos para diabéticos · 88 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 55 Rue Jean Jaurès 55, 26800 Portes-lès-Valence
- Horario
- lun11:30–13:30, 18:30–21:00mar11:30–13:30, 18:30–21:00mié11:30–13:30, 18:30–21:00jue11:30–13:30, 18:30–21:00vie11:30–13:30, 18:30–21:00sáb18:30–21:00dom—fermé pour congé du 06 Décembre 2025 au 12 Février 2026 inclus
- Contacto
- +33475575369 ngocanhluuct@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantphuoclam.wordpress.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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