L'Ardoise Porto-Vecchio
Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Apéritifs
Planche Corse
19.00
Corsican Charcuterie Board — Coppa, Lonzu, saucisson, jambon et cornichons
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche tapas
19.00
Tapas Platter — Onion rings, mozza stick, croquettes italiennes et sauces
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Les Entrées
Tomates burrata à la truffe d’été
10.00
Burrata with Summer Truffle — Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’olive et truffe d’été
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de poulpe à la Corse
10.00
Corsican Octopus Salad — Poulpe tendre, légumes croquants, herbes fraîches et citron
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pâté de campagne du chef (Veau, porc, poulet)
9.00
Country Pâté — Maison, servi avec cornichons et confiture d’oignons
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Œuf mimosa coppa grillée
9.00
Deviled Eggs with Grilled Coppa — Œuf mimosa onctueux, coppa grillée croustillante
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschetta brebis et panzetta
10.00
Bruschetta with Sheep Cheese and Pancetta — Pain grillé, fromage de brebis, panzetta grillée, roquette
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plats
Dorade en portefeuille
23.00
Sea Bream en Portefeuille — Dorade ouverte en portefeuille garnie de légumes et rôtie au four avec riz
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Burger de l’Ardoise
19.00
House Burger — Pain brioche, effiloché de bœuf et sauce fromagère
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Rib’s de porc barbecue
20.00
BBQ Pork Ribs — Rib’s de porc fondant cuit basse température et laqué, accompagné de frites maison et salade verte
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Épaule d’agneau en pot au feu basse température
22.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — Épaule d’agneau mijotée avec poireaux, pommes de terre, carottes et navets
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Côte de bœuf maturée
70.00
Aged Ribeye Steak — Côte de bœuf à partager (1 kilo environ), maturée dans le miel et le romarin avec ail, servie avec frites et salade verte
estimación≈ 3200 kcal110 g de carbohidratospesado 28
Cordon bleu revisité
19.00
Modern Cordon Bleu — Filet de poulet farci de coppa, chèvre, miel et pané. Avec frites maison
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Faux filet tome Corse
22.00
Sirloin Steak with Tome Corse — Mariné miel et romarin, grillé, servi avec frites et salade et sauce onctueuse à la tome Corse
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Aubergines à la bonifaciennevegetarian
18.00
Bonifacian Stuffed Eggplants — Aubergine farcie accompagnée de sauce tomate et salade verte
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 79
Risotto d’asperges vertesvegetarian
19.00
Green Asparagus Risotto — Risotto crémeux avec asperges vertes et parmesan
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — 1 sirop au choix Nuggets Frites ou Hamburger frites 1 compote ou 1 boule de glace au choix
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratos
Desserts
Nems choco banane
9.00
Chocolate Banana Spring Rolls — Nems en pâte filo à la banane et au chocolat, servis avec caramel beurre salé maison
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Croustillant aux pommes
9.00
Apple Crisp — Pâte croustillante avec pommes caramélisées, glace vanille et caramel beurre salé maison
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 31
Pavlova mangue citron
11.00
Mango Lemon Pavlova — Meringue maison avec glace citron artisanale, chantilly vanille bourbon et mangue fraîche
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Crème brûlée à la châtaigne Corse
8.00
Chestnut Crème Brûlée
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Moelleux au chocolat insert cookie
10.00
Chocolate Molten Cake with Cookie — Nouvelle création gourmande du chef
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Tiramisu à la fraise
9.00
Strawberry Tiramisu — Tiramisu onctueux avec fraises fraîches
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Glace artisanale de l'atelier du glacier
3.50
Artisan Ice Cream — vanille, fraise, framboise, mangue, coco, café, myrte, népita, citron, melon et clémentine
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33636471193
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoise-portovecchio.fr/
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