Sagardi Porto
R. de São João 54, 4050-553 Porto
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SOBREMESAS
Queijo da Serra de Aralar (mediante disponibilidade)vegetarian
18.00
Aralar mountain cheese — Queijo com leite de ovelha latxa criada em pasto livre e um ano de maturação Queijo elaborado a 1000 m pelos pastores locais Jon e Martina
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queijo Idiazabal de pastor do "caserio" Garoa, Zeraim (Guipuzkoa)vegetarian
16.00
Idiazabal cheese
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Telhas e cigarrinhos de Tolosavegetarian
7.00
Tolosa tiles and cigarettes
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Trufas de chocolate com Sagardozvegetarian
8.00
Chocolate truffles with cider
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Coalhada estilo Sagardívegetarian
8.00
Sagardí style curd
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz doce com leitevegetarian
8.00
Rice pudding
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratospesado 39
"Goxua", a sobremesa basca das festasvegetarian
8.00
Goxua Basque dessert
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Pantxroneta (10 minutos)vegetarian
12.00
Pantxroneta
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Chocolate!!!vegetarian
12.00
Chocolate
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Pêssego de Tudela grelhado com creme de baunilha egelado lucía limavegetarian
12.00
Grilled Tudela peach with vanilla cream
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Tarte fina de maçã com Sagardozvegetarian
12.00
Apple tart with cider
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 36
Tarte de queijo de leite de ovelha "latxa"vegetarian
12.00
Latxa sheep cheese tart
estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratos
para PICAR
Ventresca de bonito e anchova de Getariapescatarian
16.00
Bonito belly and Getaria anchovies
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Karmelo Txaleta XL anchovaspescatarian
28.00
Karmelo Txaleta anchovies — 12 unidades
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tártaro de atum vermelho dos Agores e "Guindillas" fresca de Ibarrapescatarian
26.00
Bluefin tuna tartare with Ibarra peppers
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de vaca galega maneira mista curada
24.00
Galician beef carpaccio
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
"Paté de campaña" em forno de lenha
15.00
Country pâté
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alho-porro de Zarautz no churrascovegan
9.00
Grilled Zarautz leeks
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
"Txistorra" de crilo na "parrilla"
13.00
Grilled Txistorra
estimación≈ 340 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
"Croquetas" de presunto ibérico
15.00
Iberian ham croquettes
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Morcela de Biscaia na "parrilla"
16.00
Grilled Biscay blood sausage
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Papada de porco "Euskal herria" com pimentões
14.00
Pork jowl with peppers
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Medalhas de castanha Angus
14.00
Angus beef medallions
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
O nosso pão artesanal com massa-mãe com 48 horas de fermentaçãovegan
3.20
Artisan sourdough bread
estimación≈ 260 kcal48 g de carbohidratos
SALADAS
Alface com cebolote da horta de Hernanivegan
4.50
Lettuce with spring onions
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queijo Idiazabal, espinafres e nozesvegetarian
14.00
Idiazabal cheese, spinach and walnuts
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caraças de alface com anchovas de Getariapescatarian
8.00
Lettuce hearts with Getaria anchovies
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Guindillas" de Ibarra frescas e fritasvegan
13.00
Fried Ibarra peppers
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimentos Gernikavegan
12.00
Gernika peppers
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomate da horta - variedades ancestraisvegan
15.00
Heirloom tomatoes
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Atum dos Agores com tomatepescatarian
26.00
Bluefin tuna with tomato
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
"Marimataka" de atum à moda dos pescadores Bascos (20 minutos)pescatarian
26.00
Basque fisherman style tuna
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
A"PARRILLA" BASCA PEIXES
Lombo de pescada Passala com amêijoaspescatarian
32.00
Hake loin with clams
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Atum vermelho dos Agores com ratatouille e "zurrakutarra"pescatarian
26.00
Bluefin tuna with ratatouille
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Bacalhau com molho à Biscaiapescatarian
29.00
Cod with Biscay sauce
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Rodovalhopescatarian
8.00
Turbot
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Linguaudopescatarian
10.00
Sole
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
"Cogote" de pescada (recomendado para 2-3 pessoas)pescatarian
8.00
Hake collar
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tamboril pretopescatarian
10.00
Black monkfish
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
A"PARRILLA" BASCA CARNES
"Magret de pato" de laporta ilaparré com maçã de sidra
24.00
Duck breast with cider apple
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Costela de porco de "casero"
26.00
Pork ribs
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mollejas de vitela com tomates assados
28.00
Veal sweetbreads with roasted tomatoes
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fillet mignon de vaca velha com ratatouille e pimentões de piquillo
38.00
Filet mignon with ratatouille
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
TXULETON
Vaca velha 1000 - 1300g
8.50
Old cow steak (Txuleton)
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
VACA PREMIUM maturada (mín. 4 semanas)
12.50
Premium aged beef steak
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
A cozinha da AVÓ
Sopa de peixe "a la donostiarra"pescatarian
24.00
Donostiarra fish soup
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tortilha de bacalhau estilo "Rosario"pescatarian
16.00
Rosario style cod omelette
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tortilha d'anchova fresca dia dapescatarian
16.00
Fresh anchovy omelette
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacalhau fritinho tapas das casas de sida, como em Zapainpescatarian
25.00
Fried cod tapas
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de pescadapescatarian
29.00
Hake fillet
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tártaro de vaca velha
24.00
Beef tartare
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
"Callos" e "morros" à "la riojana"
24.00
Callos and morros a la riojana
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mão de cordeiro de leite com pimentão Espalete
24.00
Milk-fed lamb hand
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rabo de vaca velha à "Rioja Alavesa"
36.00
Oxtail Rioja Alavesa
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PARA ACOMPANHAR
Salada de alface com cebolote da horta de Hernanivegetarian
4.50
Lettuce and spring onion salad
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Batatas estilo Sagardivegetarian
6.50
Sagardi style potatoes
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Pimentões de "piquillo" estilo Tolosavegetarian
14.00
Tolosa style piquillo peppers
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
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Práctico
- Dirección
- R. de São João 54, 4050-553 Porto
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- Contacto
- +351221130987
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sagardi.pt/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %