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Brasserie zu Gutenberg / Potsdam

Jägerstraße 10, 14467 Potsdam

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de cebolla francesa
7.90
Französische Zwiebelsuppe — gratinada con queso
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de ajo
4.90
Knoblauchbrot
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Camembert al horno
13.90
Gebackener Camembert — arándanos rojos | bouquet de ensalada
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos Black Tiger
18.90
Black Tiger Garnelen — (6 piezas) dip de ajo y pimentón | pan de ajo
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de pan y tomatevegan
13.90
Tomaten-Brotsalat — (vegan) rúcula | aceitunas negras
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de hojas
13.90
Blattsalate — tomates cherry | anacardos | vinagreta de miel y mostaza
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de hojas con queso de cabra gratinado
21.90
Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de hojas con tiras de pollo maíz
22.50
Blattsalate mit Maishähnchenstreifen
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de hojas con 5 langostinos Black Tiger
23.90
Blattsalate mit 5 Black Tiger Garnelen
estimación≈ 460 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Snacks
Galette à la provençale
13.90
crepe de hierbas | tomates | aceitunas negras | queso | rúcula
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66
Galette au Poulet
14.90
crepe de hierbas | pollo maíz | tomates cherry | cebollino | rúcula
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Flammkuchen alsaciano
13.90
Elsässer Flammkuchen — beicon | cebollas | nata agria
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
Flammkuchen Brasserie
15.90
Brasserie Flammkuchen — rúcula | tomates cherry | queso de cabra | nata agria
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratos
Croque Provence
17.90
2 filetes de cerdo | champiñones | cebollas | beicon | bouquet de ensalada | pan blanco
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Risotto | Pasta
Tiras de solomillo de ternera
35.90
Rinderfiletstreifen — verduras salteadas | risotto
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
Risotto de tomate y verdurasvegan
16.90
Tomaten-Gemüse-Risotto — (vegan) anacardos | ensalada
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 76
Langostinos Black Tiger
24.90
Black Tiger Garnelen * — espinacas baby | tomates cherry | tagliatelle
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Tiras de pollo maíz
23.90
Maishähnchenstreifen * — salsa de nata y tomate | champiñones | cebollino | tagliatelle
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Clásicos
Pré et mer
44.90
200g solomillo de ternera | 3 langostinos Black Tiger | salsa bearnesa | verduras salteadas | patatas al romero
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet à la pique
24.90
3 medallones de solomillo de cerdo envueltos en beicon | salsa de pimienta | judías con beicon | patatas al romero
estimación≈ 710 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coq au vin
24.90
Pechuga de pollo maiz estofada en vino tinto, champiñones, beicon, cebollitas y patatas al romero
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bœuf Bourguignon
25.90
Ternera estofada al estilo borgoña, verduras raíces, champiñones y dumplings de pan
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Escalope
22.90
Schnitzel de cerdo "estilo vienés", bouquet de ensalada y patatas steakhouse
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Cordon Bleu "européenne"
27.50
Cordon Bleu „européenne“ — Cerdo alemán, jamón italiano, queso suizo, judías con beicon y puré de patatas
estimación≈ 880 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado
Filete de lucio
27.90
Zanderfilet — Risotto de espinacas, tomates cherry, grosellas y anacardos
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Langostinos Black Tiger
28.90
Black Tiger Garnelen — 10 piezas, dip de ajo y pimentón, pan de ajo
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Especialidades a la piedra volcánica
Solomillo de ternera 200g
38.90
Rinderfilet 200g — Con mantequilla de hierbas, bouquet de ensalada y baguette
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte 300g
36.90
Con mantequilla de hierbas, bouquet de ensalada y baguette
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato combinado parrilla 400g
40.90
Grillteller 400g — 150g entrecôte, 100g pollo maiz, 150g solomillo de cerdo con mantequilla de hierbas, ensalada y baguette
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo maiz 200g
19.90
Maishähnchensteak 200g — Con mantequilla de hierbas, bouquet de ensalada y baguette
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de cerdo 200g
20.90
Schweinefilet 200g — Con mantequilla de hierbas, bouquet de ensalada y baguette
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postre
Crème Brûlée
7.90
Creme Brûlée
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Pastel de chocolate
8.90
Schokoladenkuchen — Con 1 bola de helado de Eismeierei Babelsberg
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Helados variados
2.90
Verschiedene Sorten Eis — De Eismeierei Babelsberg
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Helados variados
5.50
Verschiedene Sorten Eis — De Eismeierei Babelsberg
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratos
Helados variados
7.50
Verschiedene Sorten Eis — De Eismeierei Babelsberg
estimación≈ 420 kcal54 g de carbohidratospesado 44
17.08.-21.08.
Menú de 2 platos
19.90
2 Gang-Menü — Entrante: ensalada pequeña o sopa del día; Plato principal: quiche de verduras o pollo con spätzle
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Crème Brûlée
5.00
Como postre
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Lunes
Ensalada
Salat
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Coq au vin
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crème Brûlée
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Menú del Lunes
33.50
Montag Menu — Ensalada, Coq au vin, Crème Brûlée
estimación≈ 1150 kcal55 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

34veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de tomate con pan o un risotto de tomate y verduras. Ambos platos también son veganos.

2 platos vegetarianos y 2 veganos de 42

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Los platos a la parrilla son aptos para quienes controlan los carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Jägerstraße 10, 14467 Potsdam
Horario
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–22:00
Unsere Küche ist täglich bis 21:30 Uhr für Sie geöffnet.
Contacto
+4933174036878 info@brasserie-zu-gutenberg.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-zu-gutenberg.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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