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Hôtel Laposte Pouillyenauxois

Place de la Libération, 21320 Pouilly-en-Auxois

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de mediodía
FÓRMULA 2 PLATOS
22.00
FORMULE 2 SERVICES — Entrante - Plato principal o Plato principal - Postre
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 43
FÓRMULA 3 PLATOS
28.00
FORMULE 3 SERVICES — Entrante - Plato principal - Postre
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 24
Menús
Menú de 2 platos
33.00
Menu en 2 services — Entrante-plato / plato-postre
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Menú de 3 platos
39.00
Menu en 3 services — Entrante-plato-postre
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 24
Menú de 4 platos
46.00
Menu en 4 services — 2 entrantes-plato-postre
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 25
Entrantes
Foie gras marbré
Marbré de foie gras en gelée de cerise, Chutney cassis figues — En gelatina de cereza, con chutney de grosella y higos
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lieu jaune cocido en sal
Lieu jaune cuit au sel, Gel d’agrumes pesto et roquette — Gel de cítricos, pesto y rúcula
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chiffonade de pierna de cordero
Chiffonade de gigot d'agneau Haricot vert à l'huile fumée — Judías verdes con aceite ahumado
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos principales
Trucha de Crisenon
Truite de Crisenon au beurre mousseux, Mini poivrons farcis au caviar d'aubergine — Con mantequilla espumosa, mini pimientos rellenos de caviar de berenjena
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bavette d’aloyau
Bavette d’aloyau, sauce au vin rouge, Pommes Amandine et confit d’échalottes — Salsa de vino tinto, Pommes Amandine y confit de chalotas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Muslo de ave campera asado
Cuisse de Volaille fermière rôtie, Courgette farcie, jus de viande perlé — Calabacín relleno, jugo de carne
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Plato de quesos regionalesvegetarian
9.00
Assiette de fromages de nos régions
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Macaron de chocolate y cereza
Macaron chocolat griottes
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Arroz con leche
Riz au lait à la fleur de sureau, pêche blanche et meringue — Flor de saúco, melocotón blanco y merengue
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratos
Crème brûlée
Crème brûlée à la vanille bourbon — Vainilla bourbon
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Sugerencias
Muslos de rana persillade
20.00
Traditionnelles cuisses de grenouilles en persillade (6 pièces) — Tradicionales (6 piezas)
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslos de rana persillade
38.00
Traditionnelles cuisses de grenouilles en persillade (12 pièces) — Tradicionales (12 piezas)
estimación≈ 500 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Escargots
14.00
Les 12 escargots en croûtons — 12 caracoles en croutons
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fritura de Ablettes de Saône
15.00
Friture d’Ablettes de Saône - 150g — 150g con salsa tártara
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú infantil
Menú infantil
17.00
Menu enfant — Trucha de Crisenon o muslo de ave con verduras o gratinado de macarrones con comté, helado y sorbete
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

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70dia
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Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos a base de proteínas con un índice glucémico bajo. Los platos principales suelen incluir verduras en lugar de almidones pesados.

10 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Place de la Libération, 21320 Pouilly-en-Auxois
Horario
aún desconocido
Contacto
+33380908644
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldelaposte-pouilly.com/

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