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Le Moderne - Prades-d'Aubrac, Le Bourg

Le Bourg, 12470 Prades-d'Aubrac

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
Menu du jour
16.00
Entrante, plato principal, queso o postre del día
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Menu Terroir
25.00
Farçous o Camembert empanado con nueces sobre ensalada o Tarte Aveyronnaise / Col rellena, Tripou o ballotine de ave
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratos
Menu Saveur
35.00
Fricandeau casero y crudités, tarta de boletus y foie gras o manitas de cerdo crujientes / Steack de l'Aubrac
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratos
Menú infantil
8.00
Menu enfant — Pequeña crudité, hamburguesa o salchicha, patatas salteadas o verduras del día, postre del día
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
A la carta
Farçou y su ensalada
8.50
Farçou et sa salade
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert empanado sobre ensaladavegetarian
8.50
Camembert pané sur salade
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada y manitas de cerdo crujientes
8.50
Salade et croustillants de pieds de cochon
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tarte Aveyronnaise
9.00
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Fricandeau casero y crudités
9.50
Fricandeau maison et crudités
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarta de boletus y foie gras
8.50
Tourte aux cèpes et foie gras
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Aligot (200 g)vegetarian
6.00
Aligot (200 grs)
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Aligot tradicional bajo pedidovegetarian
8.00
Aligot traditionnel sur commande
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tripou (180 g)
9.50
Tripou (180 grs)
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Col rellena
9.50
Chou Farci
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ballotine de ave forestière con salsa de coñac
10.00
Ballotine de volaille forestière sauce au cognac
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steack Aubrac
15.50
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de ternera a la crema
15.50
Escalope de veau à la crème
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de pintada rellena de rebozados de setas
15.50
Suprême de pintade farci aux girolles
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre del día
3.50
Dessert du jour
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Postre saveur
7.00
Dessert saveur
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Plato de quesos con mermelada de nuecesvegetarian
4.00
Assiette de fromages avec confiture de noix
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

47veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas de queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Aligot, Camembert rebozado sobre ensalada y un plato de quesos con mermelada de nueces. El resto de la carta consiste en platos de carne como el Steack Aubrac.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El Steack Aubrac y la Ballotine de volaille son buenas opciones.

11 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Le Bourg, 12470 Prades-d'Aubrac
Horario
aún desconocido
Contacto
+33565446827 fabrice.muriel@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-moderne12.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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