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Deer Restaurant

Michalská 436/19, 110 00 Praha

Abierto ahora · hasta 23:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEGUSTACIÓN DE CIERVO
Mousse de ciervo
Jelení mousse / Deer mousse — pierna de corzo ahumada, puré de arándanos, gelatina de castañas, crumble de hierbas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risotto de calabaza con pechuga de pato
Dýňové risotto s kachním prsem / Pumpkin risotto with duck breast — pechuga de pato "sous vide", calabaza asada, parmesano, granada, aceite de hierbas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lomo de ciervo
Jelení hřbet / Deer saddle — gnocchi de patata con paleta de ciervo, puré de raíces con enebro, arándanos silvestres
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Les Forest
mousse de miel con frutos del bosque, láminas de chocolate, tierra de chocolate, frutos frescos, espino amarillo
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Menú degustación
1490.00
Degustační menu / tasting menu
estimación≈ 3500 kcal250 g de carbohidratospesado 29
Brunch
Huevos poché
zastřená vejce — salsa holandesa, ensalada de hojas con tomates cherry
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salchichas
klobásky — alubias en salsa de tomate, champiñones salteados con bacon y cebollitas, rösti de patata, huevos fritos
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Salsiccia de caza grillada
grilovaná zvěřinová salsiccia — setas salteadas con cebollitas, huevos fritos, bacon inglés, rösti de patata, tomates cherry
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratos
Mayonesa de aguacate
avokádová majonéza — tomates cherry, alga wakame, salsa teriyaki, semillas de sésamo, ensalada de hojas, tostada
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pan tostado
opečený chléb — brisket de ternera, chalotas encurtidas, dip de mostaza antigua, alcaparras, rabanitos, aceite de hierbas
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pan Benedict tostado
opečený Benedikt chléb — crème fraîche de hierbas, aguacate, chalotas marinadas, huevos poché, puré de remolacha, frutos secos picados
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo
kuřecí maso — bacon casero, huevos, coleslaw, patatas dulces fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Crema agria con frutos del bosque
zakysaná smetana s lesními plody — salsa de nougat, granola, coco rallado, arándanos
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

6veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas en brunch

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú degustación solo contiene carne. El brunch ofrece platos con huevos poché o aguacate con algas wakame.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

68dia
scoreestimación

Platos de caza y brunch

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve diversos platos de caza y opciones de brunch. Muchos platos contienen relativamente pocos carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Michalská 436/19, 110 00 Praha
Horario
lun07:00–23:00
mar07:00–23:00
mié07:00–23:00
jue07:00–23:00
vie07:00–23:00
sáb07:00–23:00
dom07:00–23:00
brunch is available daily until 15:00
Contacto
+420737344197 info@deerprague.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deerprague.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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