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Villa Richter

Staré Zámecké schody 251/6, 118 00 Praha

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEGUSTACIÓN DE SIETE TIEMPOS
Steak Tartare
Solomillo de ternera | foie gras | nueces verdes, pimienta verde | brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Consomé de Ave
POULTRY CONSOMMÉ — Terrina de faisán | trufa | rábano picante | cebollino
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zander
Crème fraîche | col | patata crujiente | caviar
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Espuma de Apio Rostizado
ROASTED CELERIAK ESPUMA — Parmesano | huevo | cebollino | crumble de avellana y trufa negra
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pollito de Bresse
BRESSE BABY CHICKEN — Salsa de pimiento rojo suave | gnocchi de requesón | guisantes snap
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bistec
BEEFSTEAK — Vino de Burdeos | chalota | apio | tuétano | brócoli baby
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mousse de Pistacho
PISTACHIO MOUSSE — Requesón | frambuesas | crema de avellana
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Precio del menú por persona
2490.00
MENU PRICE PER PERSON
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MENÚ DEGUSTACIÓN DE CUATRO TIEMPOS
Trucha
TROUT — Tortita de patata | caviar | pepino | eneldo | remolacha
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pato Salvaje
WILD DUCK — Vino tinto | frutos del bosque | chalota | lardo de hígados de pato | relleno | col lombarda
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chocolate
Grosella negra | helado de chocolate y caramelo | bombardino
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 35
MENÚ VEGETARIANO DE CUATRO TIEMPOS
Tartar de Remolachavegetarian
BEET TARTARE — Apio | crème fraîche | rábano picante | eneldo | piñones
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Risotto de Calabazavegetarian
PUMPKIN RISOTTO — Granos de café | salvia | col
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Menú degustación vegetariano disponible

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú vegetariano con tartara de remolacha y risotto de calabaza. No hay opciones veganas.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

73dia
scoreestimación

Menús degustación bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los menús incluyen muchos platos ricos en proteínas. La mayoría de los platos principales tienen un índice glucémico bajo.

10 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Staré Zámecké schody 251/6, 118 00 Praha
Horario
aún desconocido
Contacto
+420702282402 info@villarichter.cz
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villarichter.cz/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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