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L'Assiette Gourmande - Pré-en-Pail-Saint-Samson, 105 Rue Aristide Briand

rue Aristide Briand 105, 53140 Pré-en-Pail-Saint-Samson

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tostada gratinada con pimientos y chorizo
Tartine gratinée aux poivrons, chorizo
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Brick de espinacas y salmón
Brick aux épinards et saumon
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche de champiñonesvegetarian
Quiche aux champignons
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 caracoles con ajo, mantequilla y perejil de Aux Délices de l'Escargot
6.00
6 escargots à l'ail, beurre et persil de la maison Aux Délices de l'Escargot
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Cabeza de ternera
Tête de veau (sauce gribiche ou vinaigrette), pomme de terre et carotte à la vapeur — salsa gribiche o vinagreta, patata y zanahoria al vapor
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bavette d'Aloyau
Bavette d'Aloyau sauce au choix (Poivre vert, Roquefort, Vin rouge échalotes ou Beurre maître d'hôtel) frites maison et salade — salsa a elegir (pimienta verde, Roquefort, vino tinto con chalotas o Beurre maître d'hôtel), patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Esturión a la plancha
Pavé d'esturgeon a la plancha sauce oseille, courgettes poêlées et lentilles corail — salsa de acedera, calabacines salteados y lentejas rojas
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Suprema de pintada
Suprême de pintade sauce curry coco, riz pilaff et purée de carottes — salsa curry coco, arroz pilaf y puré de zanahorias
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Postres
Tabla de quesos localesvegetarian
Assiette de fromages locaux (Petit crémeux de saint Julien BIO, Tomme vieillie de la Fromagerie de la Petite Sibérie , Chèvre de la Mercerie) et salade verte — Petit crémeux de saint Julien BIO, Tomme vieillie de la Fromagerie de la Petite Sibérie, Chèvre de la Mercerie y ensalada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copa coco mango
Coupe coco manguo (sorbet mangue, glace coco, coulis de mangue et chantilly) — sorbete de mango, helado de coco, coulis de mango y nata montada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Coulant de chocolate
Moelleux au chocolat et crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
El Paseo Gourmet
Entrante, Plato, Postre
32.00
Entrée, Plat, Dessert
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Entrante / Plato o Plato / Postre
27.00
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Plato Principal
21.00
Plat
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes
Assiette Terre*
Solomillo de cerdo y magret de pato ahumado, medallón de foie gras a las 5 especias y Fromage de Carrouges
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Déclinaison Saumon*pescatarian
Salmón ahumado, rillettes y tartar de salmón, queso de cabra
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Gourmande
Ensalada, mollejas, roquefort, tomate y nueces con crema de frambuesa
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 caracoles con ajo, mantequilla y perejil de Aux Délices de l'Escargot
6 escargots à l'ail, beurre et persil de la maison Aux Délices de l'Escargot
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Sorpresa de ternera a la parrilla
Surprise de bœuf grillée (tendre et juteuse) — salsa a elegir, patatas fritas y champiñones salteados
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Filete de fletánpescatarian
Filet de Flétan sauce aux agrumes — salsa de cítricos, risotto de boletus y trío de zanahorias
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de pato con salsa de vino tinto
Filet de canette sauce vin rouge — puré de patatas con aceite de trufa y coles de Bruselas asadas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromages — Tomme envejecida de la Fromagerie de la Petite Sibérie, Chèvre de la Mercerie y Petit crémeux de St Julien des églantiers
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café, Descafeinado, Té o Infusión Gourmand
Café, Déca, Thé ou Tisane Gourmand(e)
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Éclair helado
Eclair glacé — helado de cacahuete, helado de caramelo salado, helado de chocolate, coulis de chocolate y nata montada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Pavlova de mirabelas y higosvegetarian
Pavlova aux mirabelles et aux figues
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una quiche de champiñones y una pavlova de mirabelas e higos. No hay platos principales vegetarianos.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos proteicos con verduras. El pavé de esturión con lentejas rojas tiene 32 g de carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue Aristide Briand 105, 53140 Pré-en-Pail-Saint-Samson
Horario
luncerrado
marcerrado
mié11:45–14:00
jue11:45–14:00, 19:00–20:30
vie11:45–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Ces horaires sont succeptibles de varier dans l'année*
Contacto
+33243048371 lassiettegourmande@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lassiettegourmande.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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