volver a la búsqueda

L'Initial - Privas, 2 Pl. de la République

Pl. de la République 2, 07000 Privas

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
TOMATE Y PIÑA A LA PARRILLA
11.00
TOMATE ANANAS AU GRILL — espuma de tomates secos, burrata, berenjenas asadas y piperada, gel de ponzu, pimiento Espelette, pistachos tostados
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
HUEVO PERFECTO A 63°C
11.00
ØUF PARFAIT À 63°C — ragoût de garbanzos de Ardèche, salsa vichyssoise fría, chips de hinojo, crumble de chorizo, comino y limón
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATOS
SUPREMA DE PINTADA DE ARDÈCHE
26.00
SUPRÊME DE PINTADE D'ARDÈCHE
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PESCADO (SEGÚN MERCADO)pescatarian
25.00
POISSON (SELON ARRIVAGE)
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MOLLEJAS DE TERNERA DEL CHEF
35.00
RIS DE VEAU DU CHEF — judías verdes glaseadas, delicatessen cítricas, mantequilla de cebolla, verduras de temporada y jugo de tomillo
estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
QUESOS
SELECCIÓN DE QUESOS DE L’ACCOUDOIR DU FROMAGERvegetarian
8.00
SÉLECTION DE FROMAGES DE L’ACCOUDOIR DU FROMAGER — granola de nueces pecanas y helado de aceite de oliva virgen extra de Ardèche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FAISSELLE AREILLADOUvegetarian
6.00
de Laiterie Carrier, con miel de Ardèche o azúcar muscovado
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
MARMELADA DE ALBARICOQUESvegetarian
11.00
MARMELADE D'ABRICOTS — nata montada con miel de acacia, frutos secos y mermelada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
DÚO DE CHOCOLATES GRANDS CRUSvegetarian
12.00
DUO DE CHOCOLATS GRANDS CRUS — Madagascar 64% negro y Hukambi 53% leche, crema de castañas, crumble de cacao, flor de sal y romero
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 34
SORBETES Y HELADOS ARTESANALESvegetarian
9.50
SORBETS ET GLACES MAISON — según la inspiración del Chef
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con entrantes vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el tomate piña a la parrilla con burrata o el huevo a 63 grados con garbanzos. Los platos principales contienen carne o pescado, por lo que los vegetarianos comen tablas de queso o el dúo de chocolates.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con bajo contenido de carbohidratos. La mayoría de los entrantes y platos principales son adecuados.

7 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Pl. de la République 2, 07000 Privas
Horario
aún desconocido
Contacto
+33475647575
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linitial.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de L'Initial - Privas, 2 Pl. de la République? Reclama tu local.