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L'Eau Vive - Profondeville, Route de Floreffe

Route de Floreffe 37, 5170 Profondeville

horario aún desconocido

Belgian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir
Caviar Caspian Tradition 30 g
95.00
Caviar Caspian Tradition 30 gr — Puré de patatas templado, zumo de limón fresco y cebollino picado
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos
24.00
Plateau de charcuterie — Jamón ibérico, salchichón bellota, Mimolette, pepinillos y encurtidos
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bol de aceitunas verdes Gordalvegan
6.00
Bol d'olives vertes Gordal
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Boudin blanc de Dierendonck
12.00
Mostaza Bister y pepinillos encurtidos
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croqueta de chorizo ibérico
5.00
Croquette de chorizo ibérique
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de parmesanovegetarian
10.00
Fondu au parmesan
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschetta de salmón ahumado caserapescatarian
17.00
Bruschetta de saumon fumé maison
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Tarama casero con tostadapescatarian
12.00
Tarama maison et toast
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Ostra Gillardeaupescatarian
4.00
Huître Gillardeau
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Menú COMPTOIR - Entrantes
Pasta rellena de bogavantepescatarian
25.00
Pâtes farcies de Homard — Ricotta, Pecorino, espárragos blancos y piñones
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 66
Tarta de tomatesvegetarian
25.00
Tartelette de tomates — Tomates confitados, albahaca, aguacate quemado y stracciatella
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú COMPTOIR - Platos
Filete de cordero
30.00
Filet d'agneau — Espárragos verdes, tomates confitados, anchoïade, puré de patata con clorofila
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costilla de ternera a la parrilla
30.00
Côte de veau grillée — Berenjena, caponata, anchoas y aceitunas taggiasche, puré ahumado al heno, jugo de ternera
estimación≈ 710 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón misopescatarian
30.00
Saumon miso — Pak choi a la parrilla, patata, beurre blanc de hierbas
estimación≈ 580 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú COMPTOIR - Postres
Pavlova de fresasvegetarian
12.00
Pavlova aux fraises — Merengue, bizcocho genovés, confitura de frutos rojos con pimiento de Espelette, fresa y nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Café Liégeoisvegetarian
12.00
Helado de vainilla, helado de café, caramelo de mantequilla salada y crema inglesa de café
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 24
Croûte de fresasvegetarian
12.00
Croûte aux fraises — Sorbete de fresa
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Fórmula Lunch
Entrante - Plato
45.00
Entrée - Plat
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Plato - Postre
40.00
Plat - Dessert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Fórmula de 3 platos a elegir del 'Menú Comptoir'
50.00
Formule 3 services au choix dans le "Menu Comptoir"
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 39
Fórmula de 4 platos
65.00
Formule 4 services au choix dans le "Menu Comptoir" — A elegir del "Menu Comptoir"
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menu "Carte Blanche"
75.00
Menu "Carte Blanche", 5 services — 5 platos
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 25
Menu "Carte Blanche" con vinos
115.00
Menu "Carte Blanche" avec les vins
estimación≈ 2600 kcal200 g de carbohidratospesado 25
Platos
Solettes meunièrepescatarian
28.00
Solettes meunières — Puré Résimont y ensalada de la huerta
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera picada al momento
24.00
Tartare de boeuf haché minute — Patatas fritas naturales y ensalada de la huerta
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Albóndigas en salsa de tomate Mamie Résimont
24.00
Boulettes sauce tomate Mamie Résimont — Patatas fritas naturales y mayonesa casera
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa de ternera Holstein
24.00
Burger de boeuf Holstein — Ternera Holstein pura, queso morbier fundido, patatas fritas, mayonesa casera
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Costeleta con hueso CARNIVAL (1kg200gr)
118.00
Côte à l'os de la maison CARNIVAL de 1kg200gr — Patatas fritas, ensalada y béarnaise casera
estimación≈ 3200 kcal120 g de carbohidratospesado 36
Entrecôte CARNIVAL (400gr) a la Barbacoa Yakiniku
60.00
Entrecôte de la maison CARNIVAL 400gr au Barbecue Yakiniku — Patatas fritas, ensalada y béarnaise casera
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
Sugerencias - Entrantes
Croquetas de gambas 't werftjepescatarian
20.00
Croquettes de crevettes 't werftje — Ensalada de la huerta y salsa saté
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Sugerencias - Platos
Pasta fresca vegetarianavegetarian
22.00
Pâtes fraiches végétariennes — Espárragos salteados, piñones, pesto de rúcula y salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 80
Pasta fresca con bogavantepescatarian
50.00
Pâtes fraîches au homard — Espárragos, crema de parmesano y jugo de bogavante montado con mantequilla
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Mollejas de ternera
42.00
Ris de veau — Puré Résimont, béarnaise, panceta crujiente y espárrago verde
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
Surtido de quesos curadosvegetarian
14.00
Assortiment de Fromages affinés par la Maison Fauville — Seleccionados por Maison Fauville
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
La auténtica Dame Blanchevegetarian
12.00
La véritable Dame Blanche Turbinée minute — Helado de vainilla bourbon, chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Moelleux de Chocolatevegetarian
12.00
Moelleux Chocolat — Helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Crème brûléevegetarian
12.00
Vainilla bourbon
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Île flottantevegetarian
12.00
Ile flotantte — Crema inglesa y sirope de arce
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir pasta fresca vegetariana con espárragos y pesto. Hay una tartaleta de tomates con stracciatella como entrante. La carta contiene mucha carne y pescado.

12 platos vegetarianos y 1 veganos de 38

74dia
scoreestimación

Cocina belga con opciones proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. Muchos platos se sirven con puré de patatas o patatas fritas.

14 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de Floreffe 37, 5170 Profondeville
Horario
aún desconocido
Contacto
+3281411151
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eau-vive.be/nl

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