L'Ambata - Propriano, 22 Av. Napoléon III
avenue Napoléon III 22, 20110 Propriano
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Carpaccio de ternera corsa
15.90
Carpaccio de veau corse, aux saveurs de salinu — Laminas de ternera cruda, aceite de oliva, salinu (avellanas y flor de sal)
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Cobb
19.90
Salade Cobb — Ensalada Cobb, queso roquefort, bacon frito, aguacate, ensalada verde, pollo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Poke bowl vegetarianovegetarian
16.00
Poke bowl végétarien — Arroz, pepino, edamame, rábano, zanahorias ralladas, aguacate, fruta, sésamo
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Dúo de crostini de queso de cabra calientevegetarian
16.50
Duo de crostini de chèvre chaud
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de pescado de rocapescatarian
16.50
Soupe de Poissons de roches — Sopa de pescado casera
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Poke bowl de pollo o salmón
19.00
Poke bowl poulet ou saumon — Arroz, pepino, edamame, rábano, zanahorias ralladas, aguacate, sésamo
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
Pizza
Caprinavegetarian
15.90
Crème fraîche, mozzarella, queso de cabra, miel
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Napolitana
15.90
Tomate, anchoas, queso emmental, aceitunas negras
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Orientale
17.50
Tomate, queso emmental, merguez, chorizo, pimientos, huevo
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratos
Margueritavegetarian
14.50
Tomate, queso emmental
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Tartiflette
17.90
Crème fraîche, emmental, beicon, cebollas, patatas, reblochon
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Etna
16.90
Tomate, chorizo, jamón cocido, huevo, queso emmental
estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos
Quattro Formaggivegetarian
16.90
Quattro fromaggi — Tomate, emmental, queso de cabra, roquefort, mozzarella
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Saint Jacques
19.50
Tomate, emmental, salmón, vieiras, perejil, crème fraîche
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Primavera
16.90
Tomate, jamón cocido, champiñones, alcachofas, queso emmental
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratos
Calzone
17.50
Tomate, emmental, crème fraîche, jamón cocido, champiñones, huevo
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
Corsica
17.90
Tomate, queso emmental, tome corsa, figatelli, huevo
estimación≈ 960 kcal65 g de carbohidratos
Campionne
17.90
Tomate, emmental, champiñones, carne picada, cebollas, crème fraîche
estimación≈ 940 kcal68 g de carbohidratos
Regina
15.90
Tomate, champiñones, jamón cocido, queso emmental, aceitunas negras
estimación≈ 840 kcal66 g de carbohidratos
Regina Bianca
15.90
Crème fraîche, mozzarella, jamón cocido, champiñones
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Parmiggiana
17.90
Tomate, mozzarella, tomates frescos, rúcula, jamón curado, parmesano
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Végétariennevegetarian
16.90
Tomate, queso emmental, cebollas, pimientos, champiñones, alcachofas, aceitunas negras
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Pistacchio
19.50
Crème fraîche, mozzarella, rúcula, mortadela, burrata, pistachos, pesto
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Pescados
Lomo de Bacalaopescatarian
26.00
Dos de Cabillaud — Lomo de bacalao, beurre blanc de tomate, puré de patatas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de San Pedropescatarian
26.00
Filet de Saint-Pierre — Filete de San Pedro en costra de hierbas
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones del estanque de Dianapescatarian
18.50
Moules de l’étang de Diana (selon arrivage) — Marinière, crema o curry
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pastas
Mezze manichevegetarian
18.90
Mezze maniche aux aubergines et à la ricotta — Con berenjena y ricotta
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 72
Linguini con Gambaspescatarian
22.90
Les linguini aux Gambas — Gambas, tomates cherry, ajo, pimiento dulce
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Lasaña de ternera
19.90
Lasagnes au boeuf — Carne de ternera, pasta lasaña
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Penne Ambata
18.90
Pancetta, pimientos, piñones, tomates cherry
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 65
Linguini con mejillonespescatarian
19.90
Linguini aux moules (selon arrivage)
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Carnes
Salteado de ternera corsa y linguini
21.00
Le sauté de veau corse et linguini
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Wok de Ternera
19.90
Le Wok de Veau — Carne de ternera, salsa tailandesa, ensalada crujiente
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte a la parrilla
31.00
Entrecôte grillée — Entrecôte de buey a la parrilla, patatas baby y ensalada verde
estimación≈ 880 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Magret de Pato
29.00
Le Magret de Canard — Magret a la parrilla con flor de sal, patatas baby, ensalada verde
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pollo campero asado
17.00
Le poulet fermier rôti — Pollo campero label rouge, patatas fritas caseras, ensalada verde
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Jarrete de cordero
28.00
La souris d’agneau — Jarrete de cordero braseado al tomillo, puré de patatas
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Burger Corse
21.00
Le Burger Corse — Filete de carnicero 180g, pancetta, tome corsa, cebollas confitadas, lechuga, tomates, patatas fritas caseras
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
Salsas adicionales para carnesvegetarian
2.00
Suppléments sauce pour nos viandes — Pimienta verde, queso roquefort
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pluma de cerdo
28.00
Pluma de porc, sauce tigre qui pleure — Salsa tigre que llora, patatas baby, ensalada verde
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres y quesos
Panna Cotta de frutos rojosvegetarian
9.90
Panacotta aux Fruits Rouges
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
11.90
Le café gourmand — 1 expreso + surtido de mini postres
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Tiramisuvegetarian
11.00
Le Tiramisu — Amaretto di Saronno, bizcochos canistrelli
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Fondant de chocolate negrovegetarian
12.00
Le Fondant au Chocolat Noir — Fondant de chocolate negro, bola de helado a elegir (10 minutos de espera)
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Flan de castañasvegetarian
9.90
Flan à la châtaigne
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Planche du Bergervegetarian
14.90
La Planche du Berger — Surtido de quesos corsos o sardos
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Copa de helado (2 sabores a elegir)vegetarian
7.00
La coupe de glace (2 parfums au choix) — Vainilla, chocolate, fresa, limón, café, pistacho, ron-pasas, frambuesa
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Extra nata montadavegetarian
1.00
Supplément chantilly
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección del chef
Filete de San Pedro asadopescatarian
26.00
Filet de Saint-Pierre rôti — Pescado San Pedro, costra de hierbas, flan de calabacín
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
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Opciones de pizza y pasta
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir un poke bowl vegetariano, mezze maniche con berenjena y ricotta o varias pizzas como la Caprina. Los postres vegetarianos incluyen el tiramisú y el fondant de chocolate. El menú contiene muchas carnes y pescados.
15 platos vegetarianos y 0 veganos de 50
71dia
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Platos de proteína y verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos a base de proteínas con verduras. Las opciones de pescado y carne son bajas en carbohidratos.
16 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- avenue Napoléon III 22, 20110 Propriano
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33495760841
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambata.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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