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San Ghjuvani

Route de Baracci, 20110 PROPRIANO

Cerrado ahora · abre mar 19:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras Entradas
Soupe Paysannevegetarian
12.50
Sopa de verduras con trozos de hortalizas
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tarta de Cebollavegetarian
11.50
Tarte à l'Oignon — Cebollas, crème fraîche y ensalada pequeña
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Ventru
17.50
Tipo de embutido compuesto de carne, aromáticos, patata y manzana
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Temporadavegetarian
13.50
Salade de Saison — Ensalada verde, huevo, remolacha, patata, pepino, tomate
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Campestre
14.50
Salade Campagnarde — Ensalada verde, queso, jamón crudo, patata, costrones
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate Burratavegetarian
15.00
Tomate Buratta — Tomate, Burrata, salsa de aceite de oliva y albahaca
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón crudo de Cuttoli
21.00
Jambon cru de Cuttoli — Jamón de Cuttoli al hueso, curado 18 meses. Medalla de oro Lyon 2025
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón con Melón
22.00
Jambon Melon — Jamón de Cuttoli (Medalla de oro Lyon 2025) y melón fresco
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 68
Surtido de Charcutería
23.00
Assortiment de Charcuterie — Jamón al hueso (Oro Lyon 2025), coppa (Plata), salchichón
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de Jabalí
12.00
Terrine de Sanglier — Terrina de jabalí con ensalada
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de Figatelli
12.00
Terrine de Figatelli — Terrina de Figatelli (salchicha de hígado) con ensalada
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros Platos
Cannelloni au Brocciuvegetarian
18.50
Con Brocciu, queso blanco de leche de cabra y/o oveja
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Veal Sauté Corso
22.00
Saute de Veau Corse — Ternera en salsa, champiñones, aceitunas verdes, linguini
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Tripas estilo Sartenaise
21.00
Tripettes mode Sartenaise — Callos en tiras finas, salsa picante, patata al vapor
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Daube de jabalí
22.50
Daube de sanglier — Jabalí en salsa de vino tinto, zanahorias, champiñones, linguini
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Lasaña de carne
15.50
Lasagne à la viande — Lasaña al horno
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Calabacín relleno
18.50
Courgette farcies — Relleno de carne de vacuno y arroz
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Solomillo de ternera
32.00
Filet de bœuf — A la parrilla, salsa a elegir: pimienta verde o Roquefort
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jarrete de Cordero
27.50
Souris d'Agneau — Jarrete de cordero, puré de patata, verduras
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros Postres
Quesos Corsos con mermelada de higosvegetarian
11.50
Fromages Corse et sa confiture de figue — Quesos Corsos (oveja y cabra), mermelada de higos
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Pastel de castañas con helados
9.50
Gâteau la châtaigne et ses glaces — Pastel ligero a base de harina de castaña, caramelo de mantequilla salada y castaña
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Tarta de manzana con helado de vainillavegetarian
8.50
Tarte aux pommes et sa glace vanille — Tarta de manzana de masa fina y helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Sopa de fresavegan, vegetarian
8.50
Soupe de Fraise — Sopa de fresa, menta y albahaca
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Nougat helado con coulis de frutos rojos
8.50
Nougat glacé coulis fruits rouge — Nougat helado con coulis de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Coupe Colonel o Coupe Cédratvegetarian
10.50
Coupe Colonel ou Coupe Cédrat — Coupe Colonel (vodka) o Coupe con licor de Cédrat
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Crème caramelvegetarian
6.00
Crème caramel
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 35
Fiadonevegetarian
9.00
Pastel a base de queso Brocciu
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Tiramisú de cafévegetarian
8.50
Tiramisu au café — Tiramisú de café y Canistrelli
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Profiteroles de chocolatevegetarian
10.00
Profiteroles aux chocolat — Profiteroles de chocolate y helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Café o Chocolat Liégeoisvegetarian
10.00
Café ou Chocolat Liégeois — Café o Chocolat Liégeois
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Copa de 2 bolasvegetarian
6.00
Coupe 2 Boules — Vainilla, fresa, chocolate, café, pistacho, limón, ron con pasas, grosella, caramelo de mantequilla salada, castaña, mandarina
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Suplementos
Suplemento de nata montadavegetarian
1.50
Supplément crème fouettée
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Una bola de heladovegetarian
3.00
Une boule de glace
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Menús
Menú 29,00 €
29.00
Menu 29,00 € — Sopa campesina, ensalada de temporada o terrina de Figatelli & sauté de ternera, canelones de Brocciu o lasaña de carne
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menú 45,00 €
45.00
Menu 45,00 € — Surtido de embutidos de Cuttoli, sopa campesina o ensalada campesina & canelones de Brocciu o sauté de ternera
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Platos corsos con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir cannelloni con brocciu como plato principal. Entre los entrantes hay tarte à l'oignon y tomate burrata. El menú también incluye embutidos y jabalí.

17 platos vegetarianos y 1 veganos de 35

67dia
scoreestimación

Opciones Corsas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos basados en proteínas. Varias opciones de carne son adecuadas para una alimentación consciente de los carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de Baracci, 20110 PROPRIANO
Horario
lun—
mar19:30–21:30
mié12:30–13:30, 19:30–21:30
jue12:30–13:30, 19:30–21:30
vie12:30–13:30, 19:30–21:30
sáb12:30–13:30, 19:30–21:30
dom12:30–13:30, 19:30–21:30
Mardi: prise de commandes 19h30 - 21h30
Contacto
+32495760331 info@san-ghjuvani.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), san-ghjuvani.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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