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L'Appart - Provins, 37-39 Rue du Val

Rue du Val 37-41, 77160 Provins

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TARROS DE APERITIVO
Rillettes tradicionales
9.90
Rillettes traditionnelles — 110gr
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de salmón «Label Rouge»
9.90
Rillettes de saumon « Label rouge « au piment d’Espelette — con pimiento de Espelette, 110gr
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummusvegan, vegetarian
9.90
Houmous à l’huile de sésame grillé — con aceite de sésamo tostado, 110gr
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Paté de pato
9.90
Tartinade de canard, moutarde à l’ancienne — con mostaza antigua, 110gr
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar de alcachofavegan, vegetarian
9.90
Caviar d’artichaut et haricots blancs ”Mogette” — con alubias blancas "Mogette", 110gr
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Frescura de aceituna verdevegan, vegetarian
9.90
Fraîcheur d’olive verte, graine de fenouil et amande — con semilla de hinojo y almendra, 110gr
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tapenade de aceituna Kalamata
9.90
Tapenade d’olive noire de Kalamata et anchois de Monaco — con anchoas de Mónaco, 110gr
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENTRANTES
Planch’apéritif
5.80
jamón cerdo español, abbruzese, croustilles y tomatada
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Sardinas
9.80
Juste des sardines — sardinas «Ramion Péna», mantequilla, croustilles y vinagre de Banyuls
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratos
Plato de jamón español Duroc
14.00
Assiette de jambon espagnol Duroc — 150g jamón Duroc, mantequilla
estimación≈ 420 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustilles de navajas
12.20
Croustilles de couteaux — navajas «Ramion Péna», mantequilla de ajo y perejil, pimienta
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Entrante de la pizarra
11.00
Entrée de l’ardoise
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS
La bergèrevegetarian
15.40
ensaladas, tomates cherry, crottins de cabra
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verduras asadas
17.80
La légumes grillés — ensaladas, verduras asadas, jamón Duroc, parmesano
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Con lardones
14.40
Aux lardons — ensaladas, tomates cherry, lardones, huevo poché
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La gourmande
18.00
ensaladas, tomates cherry, judías verdes, mollejas, magret ahumado, foie gras
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PLATOS PRINCIPALES
Tartar clásico y patatas fritas
15.40
Tartare classique et frites maison — pepinillos, alcaparras, cebollas, ketchup, salsa Worcester, tabasco
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tartar italiano y patatas fritas
15.90
Tartare italien et frites maison — chalotas, albahaca, parmesano, aceite de oliva
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Tartar thaí y fideos salteados
15.90
Tartare thaï et nouilles sautées aux légumes — jengibre, chile, cilantro, salsa de soja, aceite de sésamo, limoncillo
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Entrecot de ternera (+/- 300g) y patatas fritas
27.90
Entrecôte de boeuf (+/- 300g) et frites maison — salsa bearnesa o pimienta verde
estimación≈ 980 kcal58 g de carbohidratos
Hamburguesa Briard y patatas fritas caseras
16.80
Briard burger et frites maison — carne picada 180g, tomate, lechuga, confitura de cebolla, mostaza de Provins, brie de Provins
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratos
Hamburguesa de boudin noir y patatas fritas caseras
17.50
Burger de boudin noir et frites maison — morcilla «Christian Parra», mostaza de Provins, confitura de cebolla, bacon, monchego
estimación≈ 1250 kcal70 g de carbohidratos
Plato de la pizarra
19.00
Plat de l’ardoise
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MENÚ DEL MOMENTO
Entrante + Plato o Plato + Postre
25.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — consultar la pizarra
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
32.00
Entrée + Plat + Dessert — consultar la pizarra
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
MENÚ INFANTIL
Hamburguesa y patatas fritas caseras
12.90
Steak haché & frites maison — para niños menores de 10 años, zumo de frutas, mousse de chocolate casera o yogur de frutas BIO
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 42
QUESOS DE «LA CAVE À FROMAGES» PROVINS
Plato de queso y ensaladavegetarian
4.80
Assiette de fromage et salade (1 fromage) — 1 queso
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Surtido de quesos y ensaladavegetarian
6.80
Assortiment de fromages et salade (3 fromages) — 3 quesos
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gran plato de quesos y ensaladavegetarian
14.80
Grande assiette de fromages et salade (6 fromages) — 6 quesos
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
POSTRES
Café gourmand
6.80
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Thé gourmand
7.80
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Faisselle BIO de La Fromentellerievegetarian
6.80
Faisselle BIO de La Fromentellerie à Pécy (77970) — queso fresco de Pécy (77970)
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre de la pizarra
8.00
Dessert de l’ardoise
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay opciones veganas como hummus y caviar de alcachofa. Ofrecen una ensalada de queso de cabra y tablas de quesos. No hay platos principales vegetarianos.

8 platos vegetarianos y 3 veganos de 33

77dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los entrantes y las ensaladas tienen pocos carbohidratos. Los platos principales suelen venir con patatas fritas o fideos.

18 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Val 37-41, 77160 Provins
Horario
aún desconocido
Contacto
+33164083291 appartevents@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), appartevents.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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