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L'Instant - Provins, 6 Pl. Honoré de Balzac

Pl. Honoré de Balzac 6, 77160 Provins

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
LE TARTAREpescatarian
9.50
Tartar de salmón, aguacate, wakame y sésamo negro
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LA DECOUVERTE DU JOUR
8.00
Sugerencia del chef, consulte a su camarero
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratos
LE GRAVLAX
9.00
Gravlax de ternera empanado al curry y salsa Spy’Truffe
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
LE ROLL’Spescatarian
8.50
Rolls New York y crema de salmón gravlax con cebollino
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA FRAÎCHEUR
8.50
Ensalada de fregola, tomates confitados, wakame y cecina de ternera
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Para compartir (o no…)
LES FRITES
6.00
Patatas fritas gourmet con bacon y cheddar
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
LES NEM’Svegetarian
9.90
LES NEM’S 4 PIECES ou 8 PIECES — Nem de verduras, lechuga sucrine y menta, salsa agridulce
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
LE MAKI CRISPIpescatarian
9.00
LE MAKI CRISPI 5 PIECES ou 10 PIECES — Arroz avinagrado, salmón, aguacate y pan rallado Panko
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Carnes y Pescados
LE MAIGREpescatarian
19.00
Lomo de mero, salsa Tigre-Qui-Pleure, risotto de fregola al parmesano y tomates confitados
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
LE SAUMONpescatarian
19.00
Tataki de salmón, verduras salteadas y salsa teriyaki
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
LES CREVETTESpescatarian
20.90
Langostinos tigre crujientes con crema de perejil y espinacas
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LE SAUTE DE VEAU A LA THAÏ
19.90
Salteado de ternera con miel de flores y soja, caldo tailandés, pasta de curry rojo, leche de coco y albahaca
estimación≈ 540 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
LE MAGRET
20.90
Tataki de magret de pato en costra de sésamo negro, patatas baby con perejil y salsa Tigre-Qui-Pleure
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesas
GUA BAO
21.90
Dúo de hamburguesas de pulled pork, coleslaw, spicy mayo y cheddar, con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
BAO BURGER
20.90
Pan brioche al vapor, 140g de carne de ternera, asian coleslaw, salsa Spy’truffe, cheddar fundido y patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos
BOEUF BURGER
20.90
Pan brioche, 140g de carne de ternera, Bleu d’Auvergne A.O.P, bacon ahumado, asian coleslaw, spicy mayo
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
VEGGA BURGERvegetarian
19.90
Pan brioche, hamburguesa Vegga, asian coleslaw, salsa barbacoa vegana, cheddar fundido y patatas fritas
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
SUPPLEMENT GOURMAND
2.00
Cheddar y bacon sobre las patatas fritas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratos
Postres
LE CHOCOLATgluten_free
9.00
Coulant de chocolate sin gluten con corazón fundido y helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
LE THE-CAFE GOURMAND
10.00
Variedad de postres acompañados de café o té
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
LE QUOTIDIEN
8.00
Postre del día, ¡su camarero se lo dará a conocer!
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
LA POIRE
9.00
Tartaleta de pera/chocolate y nata montada de vainilla
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
LE MATCHA
9.00
Tiramisú gourmet de albaricoque/matcha
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
LE FRUITvegan, vegetarian
1.00
Fruta natural a elegir según disponibilidad
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Helados
LA DAME BLANCHE
9.00
Copa con 2 bolas de vainilla, salsa de chocolate, crumble y nata montada
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 19
LA DOUCEUR
9.00
Copa con 1 bola de vainilla, 1 bola de caramelo, crema de caramelo salado, crumble y nata montada
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratospesado 17
GLACES ET SORBETS
3.00
Sencillo, Duo o Trio de helado o sorbete a elegir con nata montada
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir los nems de verduras y la Vegga Burger. Para veganos solo hay fruta natural.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

51dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece algunos entrantes y platos principales bajos en carbohidratos. Las hamburguesas y postres tienen mucha azúcar.

5 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Pl. Honoré de Balzac 6, 77160 Provins
Horario
aún desconocido
Contacto
+33164000119
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlinstant.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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