La Table du Grand Lac
4 Rue de Maxima, 74500 Publier
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Pour commencer
Caviar d'auberginesvegetarian
9.00
Eggplant caviar — Végé, Brioche aux graines de fenouil
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Charcuterie à la trancheuse
10.00
Sliced charcuterie — Salaison du Mont Charvin
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dernières courgettes du Chablaisvegetarian
14.00
Zucchini with goat cheese — Végé, Chèvre frais de la ferme de Rimandon
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Féra du lac à crupescatarian
18.00
Raw lake whitefish — Chimichurri & pastèque de Publier
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pâté en croûte maison
14.00
Homemade pâté en croûte — Mesclun
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Véritable soupe au pistouvegetarian
14.00
Pistou soup — Végé, Tapenade d'olives provençales
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Les plats
Ratatouille niçoisevegetarian
22.00
Ratatouille with poached egg — Végé, Œuf parfait de chez Alex à Marin
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Truite de M. Petit & escargotspescatarian
34.00
Trout and snails — Pois cassé & ortie
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Suprême de volaille fermière
31.00
Poultry supreme — Encre de seiche & riz grillé
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Cochon confit au whisky
29.00
Whisky confit pork — Pomme purée fumée
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fromages & desserts
Sélection de fromages au lait cruvegetarian
11.00
Raw milk cheese selection — La Ferme du Noyer
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pressé de pommesvegetarian
11.00
Pressed apples with cider sorbet — Sorbet au cidre brut
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tartelette chocolat 70 % & confiture de laitvegetarian
13.00
Chocolate tart with milk jam — Crème double de Gruyère
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Mille-feuillevegetarian
10.00
Mille-feuille with red fruits — Miel & fruits rouges
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Les menus
Le Déjeuner de l'Ourson (Entrée + plat ou plat + dessert)
26.00
Lunch Menu (2 courses) — Le menu du jour, à découvrir sur l'ardoise
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Le Déjeuner de l'Ourson (Entrée + plat + dessert)
31.00
Lunch Menu (3 courses) — 3 temps
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
La Balade de l'Ourson
49.00
Surprise Menu (5 courses) — Menu surprise, 5 étapes
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 39
Instinct Gourmand
64.00
Gourmet Surprise Menu (5 courses) — Menu surprise, 5 étapes
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 33
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 4 Rue de Maxima, 74500 Publier
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33450700021
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledugrandlac-amphion.com/
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