De Stallen
Koemarkt 54, 1441 DD Purmerend
horario aún desconocido
American€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PAN DE CAMPO
PAN DE CAMPO
LANDBROOD (bruin of wit) — integral o blanco
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
ENSALADAS (servidas con pan)
ENSALADA DE ATÚN
15.00
TONIJNSALADE — cebolla, mayonesa de hierbas y pepino
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENSALADA CARPACCIO
17.00
CARPACCIO SALADE — parmesano, rúcula, piñones y salsa de trufa
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENSALADA CAESAR
17.00
CAESAR SALADE — little gem, parmesano, bacon, huevo, croutons, pollo cajun y salsa caesar
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
ENSALADA BURRATAvegetarian
17.00
BURRATA SALADE — tomates cherry, rúcula y pesto
estimación≈ 680 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
GUARNICIONES
PATATAS TRUFA Y PARMESANOvegetarian
7.00
TRUFFEL & PARMEZAAN FRIET — mayonesa de trufa
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
PATATAS CAMPESINASvegetarian
6.00
BOERENFRIET — mayonesa
estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratos
PATATAS BRAVASvegetarian
7.50
alioli y mayonesa sriracha
estimación≈ 420 kcal36 g de carbohidratos
PITAS GRIEGASvegetarian
7.50
GRIEKSE PITA’S — tzatziki
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
ESPECIALES
STEAK TARTARE ORIENTAL
17.50
OOSTERSE STEAK TARTAAR — alioli, aliño sambal, cebollino, semillas de sésamo y patatas campesinas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
STEAK & FRITES
20.50
STEAK & FRIET — solomillo 120 gr, ensalada, chimichurri y patatas campesinas
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
SARTÉN DE GAMBAS
15.50
GAMBA PANNETJE — ajo, pimentón ahumado, perejil y pan de masa madre tostado
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PANADERÍA STALLEN
ESTRUDEL DE MANZANAvegetarian
4.50
APPELGEBAK — nata montada +1,-
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
BROWNIE O CHEESECAKEvegetarian
6.00
BROWNIE OF CHEESECAKE
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
FOCACCIA
FOCACCIA DE SALMÓN MARINADO
15.50
FOCACCIA GEMARINEERDE ZALM — little gem, agridulce de chalota, semillas de sésamo y mayonesa picante
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
FOCACCIA KOREAN CHICKEN
15.50
little gem, pepino agridulce, cebollino y mayonesa kimchi
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
FOCACCIA PASTRAMI
15.50
rúcula, parmesano, cornichons, ensalada coleslaw fresca y mayonesa de mostaza
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos
HAMBURGUESAS Y HOT DOGS
HOT DOG
15.00
brioche, cheddar, mayonesa, ketchup y cebolla frita
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
CLASSIC BEEF BURGER
19.00
chutney de tomate, little gem, cebolla, bacon, cheddar y De Stallensaus
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
ITALIAN BEEF BURGER
19.00
rúcula, chutney de tomate, parmesano y mayonesa de trufa
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
CRISPY CHICKEN BURGER
19.00
chutney de tomate, mozzarella little gem, ensalada coleslaw fresca, mayonesa de hierbas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
SOPA
SOPA DE TOMATE DE LA ABUELAvegetarian
7.50
OMA’S TOMATENSOEP — pesto
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TOM KHA KAIgluten_free
7.50
sopa de coco tailandesa con cebollino
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bandeja de Almuerzo
ETAGIÈRE
21.50
¡varios artículos calientes y fríos para cuando no puedas elegir!
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
ENTRANTE
PAN DE CAMPAÑAvegetarian
7.00
LANDBROOD — untables
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
GARLIC BREADvegetarian
6.00
pan de ajo tostado
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos
CAMEMBERTvegetarian
9.50
al horno con miel y tomillo
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PINSA PIZZAvegetarian
11.00
salsa de tomate, mozzarella y orégano
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
TABLA DE JAMÓN PARMÉ
10.00
PLANKJE PARMAHAM — crostinis
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
PRIMEROS PLATOS
SATÉ DE MUSLO DE POLLO
25.00
SATÉ VAN KIPPENDIJEN — atjar y salsa saté
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO
15.50
parmesano, rúcula, piñones y mayonesa de trufa
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GAMBAS (5 piezas)
26.00
GAMBA’S (5 stuks) — chile rojo, ajo, limón y perejil
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SALMÓN MARINADO
14.00
GEMARINEERDE ZALM — leche de tigre, fruta de la pasión, mayonesa miso y jalapeño
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TACO DE ATÚN
16.00
TONIJN TACO — crema de aguacate, cebollino, agridulce de chalota, semillas de sésamo y mayonesa picante
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
REMOLACHA Y QUESO DE CABRAvegetarian
16.00
BIET & GEITENKAAS — rúcula, mesclun, crocante de avellanas, balsámico y aceite de eneldo
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BURRATAvegetarian
16.00
tomates cherry, rúcula y pesto
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DEGUSTACIÓN
19.50
PROEVERIJ — pequeños aperitivos para compartir
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATOS PRINCIPALES
TOMAHAWK dry-aged
1000 g para 2 personas incl. patatas fritas rústicas y salsa a elegir
estimación≈ 3200 kcal120 g de carbohidratospesado 40
RIB-EYE chimichurri
36.00
300 g o 500 g
estimación≈ 950 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLLO AL HORNO
16.00
KIP VAN HET SPIT — medio/entero
estimación≈ 700 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
STICKY COCA COLA SPARE RIBS
26.00
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratospesado 39
STEAK
25.00
cebolla frita y champiñones
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PESCADOpescatarian
29.00
FISH
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CARNE
MEAT
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PASTA
25.00
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
TABLA CARNÍVORA
28.00
CARNIVORENPLANK — Medio pollo, hamburguesa de ternera, costillas, patatas rústicas, ensalada, compota de manzana, salsa BBQ y alioli
estimación≈ 1600 kcal70 g de carbohidratospesado 32
TABLA CARNÍVORA DELUXE
34.00
CARNIVORENPLANK DELUXE — Medio pollo, hamburguesa italiana, steak, costillas, patatas rústicas, ensalada, compota de manzana, salsa BBQ y alioli
estimación≈ 1800 kcal75 g de carbohidratospesado 32
GUARNICIONES
COMPOTA DE MANZANA CASERAvegetarian
4.00
HUISGEMAAKTE APPELCOMPÔTE
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 42
VERDURAS DE TEMPORADA VARIADASvegetarian
6.50
WISSELENDE SEIZOENSGROENTEN
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
BROWNIEvegetarian
11.50
caramelo, sal marina, salsa de chocolate y helado de cookie
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 22
CHEESECAKE
11.00
sorbete de mango
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
CRÈME BRÛLÉE
10.00
CRÈME BRÜLÉE
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
ETON MESS
10.00
crema de mascarpone, fresas y merengue
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
TABLA DE QUESOSvegetarian
16.00
KAASPLANKJE — chutney y pan de nueces
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
AFFOGATO
7.00
espresso y helado de vainilla
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratospesado 42
SORBETEvegan
3.00
SORBETIJS — mango y fresa
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
HELADO
ROOMIJS — caramelo-sal marina, cookie, cheesecake-limón y vainilla
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
BOCADOS
BITTERBALLEN DE OMA BOB
7.00
OMA BOBS runder- of vegabitterballen met mosterd — de ternera o veganas con mostaza
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLLO CRUJIENTE
7.50
KROKANTE KIP met sticky BBQ saus — con salsa BBQ sticky
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
CALAMARI Y GAMBAS CRISPY
8.50
CALAMARI & CRISPY GAMBA met aioli — con alioli
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Chorizo
7.50
CHORIZOKROKETJES met aioli — con aioli
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de Pollo Crujientes
7.00
KROKANTE KIPGYOZA met sriracha saus — con salsa sriracha
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de Quesovegetarian
6.50
KAASTENGELS met chilisaus — con salsa de chile
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
De Stallen Nachos
9.50
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Pan de Campo
7.00
LANDBROOD met smeersels — con untables
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
ESPECIALES (hasta las 22:00)
Pinsa Romanavegetarian
13.00
PINSA ROMANA (pizza) — salsa de tomate, mozzarella, orégano
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 67
Pita Griegavegetarian
7.50
GRIEKSE PITA — tzatziki
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
TABLAS
Tabla de Aperitivos
14.00
BORRELPLANK — Queso curado, ossenworst, fuet, jamón parma y encurtidos de Ámsterdam
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de Aperitivos XL
24.00
XL BORRELPLANK — Queso curado, ossenworst, fuet, jamón parma, pan de ajo, aceitunas y snacks variados
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Bittergarnituur Mixto
22.00
GEMENGD BITTERGARNITUUR (20 stuks) — 20 piezas
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
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58veggie
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Muchas guarniciones y entrantes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas incluyen la ensalada de burrata, la sopa de tomate y el camembert al horno. No hay platos principales vegetarianos, pero ofrecen vegabitterballen y palitos de queso.
22 platos vegetarianos y 1 veganos de 70
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Koemarkt 54, 1441 DD Purmerend
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31299763760
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-stallen.nl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %