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L'entre Verres

place Aristide Briand 8, 33360 Quinsac

Cerrado ahora · abre mar 09:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir (o no) con una copa
Plato de tapas (6 piezas)
12.00
l'assiette de tapas (6 piéces)
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestro salmón ahumado casero
15.00
Notre Saumon fumé maison
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
12.00
L'assiette de charcuterie — roseta, serrano, chorizo, bocal untable casero
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de croquetas de chorizo (5 piezas)
8.00
Assiette de croquettas au chorizo (5pièces)
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Entrantes
Butternutvegetarian
10.00
le butternut — vegetariano: confitado/crujiente/encurtido, crema de castañas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Club sandwich de caracoles y champiñones
12.00
Club sandwich d'escargots et champignons — gel de perejil, sifón de soubise
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Lomo de salmón estilo 'bellevue'
13.00
Dos de saumon façon "bellevue" — tapioca de remolacha/jengibre y kumquat confitado
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de pato mi-cuit
17.00
foie gras de canard mi-cuit — confitura de ciruelas/avellanas/tomates ácidos, brioche casero
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Solomillo de ternera Angus
24.00
Onglet de boeuf Angus snacké — salsa de pimienta y patatas fritas naturales
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Magret de pato
23.00
Magret de canard — variaciones de chirivía, salsa gástrica de naranja/campari
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera a la mantequilla
30.00
spécialité "pomme" de ris de veau coloré au beurre — gnocchis de patata al parmesano, jugo de ternera
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lomo de lubina relleno de nori
25.00
Dos de bar farci au nori — gomasio marin, coliflor asada, aceite de sésamo
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Tarta sablée de pistacho
7.00
Tarte sablée pistache — confitura de higos, crema de vainilla y sorbete de higo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Auténtica crème brûlée de vainilla de Madagascar
6.00
La vrai crème brulée à la vanille de madagascar — mi postre favorito
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Coulant de chocolate 55%
8.00
Coulant au chocolat 55% — helado de crème fraîche d'Isigny y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Plato de 4 quesos curadosvegetarian
12.00
assiette de 4 fromages affinés — frutos secos y mermelada
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratos
Profiteroles de helado de vainilla
10.00
Profiteroles glace vanille — salsa de chocolate y nata mascarpone
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Café gourmand
12.00
café gourmand composé de 5 petits desserts — compuesto por 5 pequeños postres
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Menús
Menú Plaisir
45.00
Menu plaisir — 4 platos de la carta, seleccionados por el chef para toda la mesa
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Menú Gourmand
60.00
Menu gourmand — 5 platos de la carta, seleccionados por el chef para toda la mesa
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Nuestros platos del mediodía
2 entrantes y 2 postres a elegir
5.00
2 Entrées et 2 desserts au choix
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 31
3 platos del día a elegir
14.90
3 plats du jour au choix
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 40
Otras ofertas de la carta
Menú placer en 4 tiempos
45.00
Menu plaisir en 4 services — para toda la mesa
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Menú gourmet en 5 tiempos
60.00
Menu gourmand en 5 services — para toda la mesa
estimación≈ 2800 kcal210 g de carbohidratospesado 29
Para niños
Charcutería o crudités + hamburguesa de ternera, pescado o burger + helados + bebidas
14.00
Charcuterie ou crudités + steack haché ou poisson ou burger + glaces + boissons
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

34veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la calabaza butternut con crema de castañas como entrante. De postre hay un plato de cuatro quesos curados. El resto de la carta consiste en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

70dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El pato y la lubina tienen pocos carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place Aristide Briand 8, 33360 Quinsac
Horario
luncerrado
mar09:00–13:45, 19:30–21:00
mié09:00–13:45
jue09:00–13:45, 19:30–21:00
vie09:00–13:45, 19:30–21:30
sáb09:00–13:45, 19:30–21:30
domcerrado
Fermeture du 15/08 au 09/09. L’ horaire de fin de service signifie dérnière prise de commande
Contacto
+32556641624 reservation@lentredeuxverres.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lentredeuxverres.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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