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Ferme Auberge Buron des Chaussediers

le Col d'Aulac, 15380

horario aún desconocido

ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú 1
Ensalada campesina, Bourriol au bleu, Pounti o embutidos de la granja
Salade de Pays Ou Bourriol au bleu Ou Pounti Ou Charcuterie de la ferme
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Côte de Boeuf Salers (4 personas) con patatas con boletus
Cote de Boeuf Salers (4 personnes) et ses pommes de terre aux cêpes (sur réservation) Ou Filet ou Entrecôte et ses légumes — Bajo reserva. O Solomillo o Entrecôte con verduras
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Queso A.O.C. Salersvegetarian
Fromage A.O.C. Salers (Domaine du Manclaux, Trizac) — Domaine du Manclaux, Trizac
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta casera
Tarte maison
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Menú 2
Boeuf Salers (Rumsteack, Faux Filets, Bavette con chalotas, Tende...)
Pièce de Boeuf Salers (morceaux supérieurs : Rumsteack, Faux Filets, Bavette à l'échalotte, Tende...) et ses légumes — Servido con verduras
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú 4
Embutidos de la granja
Charcuterie de la ferme
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Truffade, Patranque o Tortillavegetarian
Truffade Ou Patranque Ou Omelette avec Salade — Servido con ensalada
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Menú infantil
Plato de saucisson o paté
Assiette de saucisson ou de paté
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Truffade o Filete para niños
Truffade Ou Steack pour enfant avec truffade — Servido con truffade
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crepe con azúcar
Crepe au sucre
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos

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43veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Truffade o una tortilla con ensalada. También hay queso Salers disponible.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 11

77dia
scoreestimación

Ternera Salers y verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones de ternera ricas en proteínas. La mayoría de los platos principales incluyen verduras.

9 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
le Col d'Aulac, 15380
Horario
aún desconocido
Contacto
+33471695305
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buron.chaussedier.free.fr
Ficha
completitud 50 %, confianza 79 %

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