La Réserve à la Plage
Route de l’Epi-Pampelonne, 83350 Ramatuelle
Cerrado ahora · abre jue 12:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
APERITIVO
Calamares fritos
26.00
Friture de calamars, sauce Aioli — con salsa aioli
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Guacamole peruanovegan
24.00
Guacamole à la péruvienne — guacamole de aguacate al estilo peruano
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pata Negra
47.00
Pata Negra et pain à la tomate — con pan con tomate
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sándwich de Caviar
62.00
Caviar Sandwich 2 pièces — 2 piezas
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratos
Cesta de cruditésvegan
56.00
Panier de crudités pour 2 à 3 pers — para 2 o 3 personas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CAVIAR
Kaviari – Oscietre Prestige 30g
180.00
Kaviari – Oscietre Prestige La boite de 30 g — con blinis y condimentos
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kaviari – Oscietre Prestige 50g
235.00
Kaviari – Oscietre Prestige La boite de 50 g — con blinis y condimentos
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kaviari – Oscietre Prestige 125g
690.00
Kaviari – Oscietre Prestige La boite de 125 g — con blinis y condimentos
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Beluga 50g
740.00
Le Beluga boite de 50 g — con blinis y condimentos
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTRO CRUDO BAR
Ceviche de dorada
32.00
Ceviche de daurade à la truffe, vinaigrette ponzu — con trufa y vinagreta ponzu
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tiradito de seriola
26.00
Tiradito de sériole, physalis et coriandre — con physalis y cilantro
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de atún con Caviar
62.00
Tartare de thon au Caviar, huile d’olive au citron vert — con aceite de oliva y lima
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmón y alcachofas
31.00
Tartare de saumon et artichauts, huile d’olive au citron et pignon de pin — con aceite de oliva, limón y piñones
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crudo de pulpo tibio
28.00
Crudo de poulpe tiède, salsa verde et jalapenos — con salsa verde y jalapeños
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carpaccio de bogavante
67.00
Carpaccio de Homard, vinaigrette fruit de la passion — con vinagreta de fruta de la pasión
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tataki de buey Wagyu
36.00
Tataki de bœuf Wagyu, mayonnaise au shirasha et oignons frits — con mayonesa sriracha y cebollas fritas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas al natural
33.00
Gambas au naturel, tomates séchées et basilic — con tomates secos y albahaca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carpaccio de atún para 2 pers
92.00
Carpaccio de thon pour 2 pers, roquette et parmesan, vinaigrette au Lambrusco — con rúcula, parmesano y vinagreta de Lambrusco
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRANTES
Burrata y tomates marinadosvegetarian
31.00
Burrata et tomates marinées — burrata mozzarella y tomates marinados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada griegavegetarian
26.00
Salade à la grecque, pastèque, olives noires et feta — con sandía, aceitunas negras y feta
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Alcachofa enteravegan
27.00
Artichaut entier, trilogie de sauces — con trilogía de salsas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Halloumi a la planchavegetarian
26.00
Halloumi grillé laqué au miel et origan, concombre et tomates rôties — glaseado con miel y orégano, pepino y tomates asados
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomates estilo Pan Bagnatpescatarian
74.00
Salade de tomates façon Pan Bagnat à la Niçoise, pour 2 pers — para 2 pers, confit de atún, aceitunas negras y judías verdes
estimación≈ 680 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de King Crab
139.00
Salade de King Crabe pour 2 pers, sucrine, avocat et sauce César — para 2 pers, lechuga sucrine, aguacate y salsa César
estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mozzarella di Bufala trenzada (500g)vegetarian
88.00
La belle mozzarella di Buffala 500g tréssée pour 2 pers, légumes rôtis au miel — para 2 pers, verduras asadas con miel
estimación≈ 1650 kcal35 g de carbohidratospesado 36
PASTAS
Pennevegetarian
35.00
Penne à la sauce tomate, stracciatella basilic — con salsa de tomate, stracciatella y albahaca
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
Spaghetti frescos al Caviar
119.00
Spaghetti frais au Caviar, crudo de gamberoni — con crudo de gamberoni
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Rigatoni Carbonara de Pata Negra y Trufa Negra
135.00
Rigatoni à la carbonara de Pata Negra et truffe noire pour 2 pers — para 2 pers
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 36
Spaghetti con Langosta
38.00
Spaghetti à la Langouste — Spiny lobster spaghetti
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
PESCADOS
Paëlla à la Plage (2 pers)
149.00
La Paëlla à la Plage (Gambas, poulpe, volaille, chorizo) Pour 2 pers — Gambas, pulpo, ave, chorizo
estimación≈ 2100 kcal220 g de carbohidratospesado 40
Paëlla à la Plage (4 pers)
295.00
La Paëlla à la Plage (Gambas, poulpe, volaille, chorizo) Pour 4 pers — Gambas, pulpo, ave, chorizo
estimación≈ 4000 kcal400 g de carbohidratospesado 33
Pulpo a la plancha
44.00
Poulpe grillé, ananas rôti aux épices cajun et mayonnaise épicée — piña asada con especias cajún y mayonesa picante
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 71
Gambas Camerones a la plancha
58.00
Gambas Camerones grillée, légumes du soleil — con verduras asadas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filete de pescado del día a la planchapescatarian
43.00
Filet de poisson du jour grillé, sauce vierge — con salsa vierge
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescado del díapescatarian
19.00
Pêche du jour - Poisson sauvage uniquement — únicamente pescado salvaje
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Langosta a la plancha
38.00
Langouste grillée et légumes au four — con verduras al horno
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
CARNES
Escalope Milanaise
46.00
L’escalope milanaise, salade de roquette et parmesan — ensalada de rúcula y parmesano
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de ternera marinado
51.00
Hampe de Bœuf mariné, tomates de couleur et féta — con tomates variados y feta
estimación≈ 550 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de ternera Wagyu japonesa
59.00
Filet de bœuf Wagyu japonais à la coupe, pommes pont neuf — con pommes pont neuf
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo campero entero con trufa
115.00
Poulet fermier entier à la truffe pour 2 pers — para 2 personas
estimación≈ 1600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Entrecôte de ternera con salsa de pimienta
140.00
Entrecôte de Bœuf sauce au poivre pour 2 pers — Para 2 personas
estimación≈ 2200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Côte de bœuf Wagyu
390.00
Côte de bœuf Wagyu pour 2 pers — Para 2 personas
estimación≈ 2800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas fritas caserasvegan
12.00
Frites maison — Homemade French fries
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Patatas fritas con trufavegan
24.00
Frites à la truffe — Truffle French fries
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Berenjena milanesavegetarian
21.00
Aubergine milanaise — Con salsa tzatziki
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maíz a la parrillavegan
15.00
Maïs grillé — Grilled corn
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Puré de patatasvegetarian
12.00
Purée nature — Mashed potatoes
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Puré de trufavegetarian
21.00
Purée à la truffe — Truffle mashed potatoes
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Puré de caviarpescatarian
33.00
Purée au Caviar — Caviar mashed potatoes
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Patatas baby caramelizadasvegan
17.00
Pommes grenailles caramélisées — Caramelized baby potatoes
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Coliflor asadavegetarian
19.00
Chou-fleur rôti — Roasted cauliflower
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Profiterol
19.00
Profiterole, glace vanille, sauce chocolat et noisettes — Helado de vainilla, salsa de chocolate y avellanas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Tiramisú
17.00
Le tiramisu, mousse mascarpone et glace café — Mousse de mascarpone y helado de café
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Fresas marinadasvegetarian
18.00
Assiette de fraises marinées, menthe et glace yaourt — Menta y helado de yogur
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Tarte Tatinvegetarian
19.00
Notre tarte tatin, crème fraiche d’Isigny — Con crème fraîche de Isigny
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
PARA COMPARTIR
Gelato gourmandvegetarian
39.00
Le Gelato gourmand, chocolat fondu, caramel, crispy noisette — Chocolate fundido, caramelo y avellanas crujientes
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 30
Gelato fruitévegetarian
42.00
Le Gelato fruité, framboises, mangue, passion et poudre Ube — Frambuesas, mango, pasión y polvo de Ube
estimación≈ 900 kcal130 g de carbohidratospesado 36
Plato de sandíavegan, vegetarian
38.00
La belle assiette de pastèque — Our beautiful watermelon plate
estimación≈ 250 kcal50 g de carbohidratos
Plato de frutas frescasvegan, vegetarian
46.00
Assiette de fruits frais pour 2 pers — Para 2 personas
estimación≈ 400 kcal80 g de carbohidratos
Giant Cookievegetarian
43.00
Notre Cookie géant, glace cookie et crème chantilly — Helado de cookie y nata montada
estimación≈ 1400 kcal150 g de carbohidratospesado 23
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay muchos entrantes como el halloumi a la plancha y la burrata con tomates. Como plato principal vegetariano hay penne con salsa de tomate y stracciatella. El menú también incluye carne y pescado.
23 platos vegetarianos y 9 veganos de 60
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos de pescado y carne
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Hay una gran selección de pescados crudos y carnes a la parrilla.
33 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Route de l’Epi-Pampelonne, 83350 Ramatuelle
- Horario
- lun12:00–16:00mar12:00–16:00mié12:00–16:00jue12:00–16:00vie12:00–16:00sáb12:00–16:00dom12:00–16:00Plage ouverte tous les jours de 10h30 à 18h30. Privatisation sur demande le soir
- Contacto
- +33494963988
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lareserve-plage.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de La Réserve à la Plage? Reclama tu local.