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Au Vieux Pressoir - Rancy, 810 Route de Louhans

Route de Louhans 810, 71290 RANCY

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes Fríos
Foie Gras de Canard Casero
22.00
Foie Gras de Canard Maison, Chutney de Mangue — con chutney de mango
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de Bacalao con Eneldopescatarian
18.00
Gravlax de Cabillaud à l'Aneth, Petite Crème Moutardée — con crema de mostaza
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina Casera
11.00
Terrine Maison
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Colas de Gambaspescatarian
16.00
Salade de Queues de Gambas au Vinaigre Balsamique — con vinagre balsámico
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrantes Calientes
12 Escargots de Bourgogne
15.00
12 Escargots de Bourgogne au Beurre d’Ail — con mantequilla de ajo
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras de Canard Salteado
23.00
Foie Gras de Canard Poëlé, Pommes Caramélisées — con manzanas caramelizadas
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Empanadillas de Escargots de Bourgogne
17.00
Chaussons d'Escargots de Bourgogne à la Crème d'Ail — con crema de ajo
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Pescados
Muslos de Ranapescatarian
36.00
Jambonnettes de Grenouilles à la Crème de Noilly — con crema de Noilly Prat
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Lubina Asadopescatarian
25.00
Filet de Filet de Bar Rôti, Pistou et Petits Légumes — con pistou y verduras pequeñas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fricassée de Ranaspescatarian
33.00
Fricassée de Grenouilles en Persillade — con perejil
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Trucha Ártica Salteadapescatarian
19.00
Omble Chevalier Poëlé, Beurre Citronné — con mantequilla de limón
estimación≈ 410 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes
Tournedos Rossini
27.00
Tournedos Rossini (Or. Fr.) au Foie Gras de Canard Poëlé — con foie gras de pato salteado
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslo de Pollo de Bresse
23.00
Jambonnette de Poulet de Bresse à la Crème et Vin Jaune — con crema y Vin Jaune
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Medaillones de Mollejas de Ternera
25.00
Médaillons de Ris de Veau au Porto — al oporto
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de Canard à l'Orange
18.00
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Suprema de Pollo de Bresse
27.00
Suprême de Poulet de Bresse aux Morilles et Vin Jaune — con morillas y Vin Jaune
estimación≈ 540 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fricassée de Riñones de Ternera
18.00
Fricassée de Rognon de Veau Sauce Madère — con salsa Madeira
estimación≈ 460 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos
Fromage Blancvegetarian
5.00
Fromage Blanc à la Crème — con nata
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de 4 Quesosvegetarian
8.00
Assiette de 4 Fromages
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú del Día
Menú del Día
17.50
menu du jour — Entrante, plato principal (pescado o carne), quesos y postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Cocina Tradicional
menú tradicional
39.00
menu traditionnel
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

28veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Fromage Blanc à la Crème o un plato de cuatro quesos. No hay platos principales vegetarianos en el menú.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

86dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con un índice glucémico bajo. La mayoría de los platos principales contienen pocos azúcares.

18 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de Louhans 810, 71290 RANCY
Horario
aún desconocido
Contacto
+32385742147
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vieux-pressoir.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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