Bischofshof Braustuben
Dechbettener Str. 50, 93049 Regensburg
Abierto ahora · hasta 22:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
CARTA DE SCHNITZEL
Schnitzel de cerdo natural
17.60
Naturschnitzel vom Schwein
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Schnitzel de cerdo estilo Viena
17.60
Schnitzel vom Schwein Wiener Art
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Schnitzel de pavo estilo Viena
17.60
Putenschnitzel Wiener Art
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cordon Bleu de cerdo
22.80
Cordon Bleu vom Schwein
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schnitzel de verdurasvegetarian
16.60
Gemüseschnitzel
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Oberpfälzer Schweinebraten
17.50
con salsa de cerveza oscura, dumplings de patata y chucrut
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Asado mixto de ternera y cerdo
18.40
Gemischter Braten vom Rind und Schwein — con salsa de cerveza oscura y dumplings de pan
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Pecho de buey tierno
19.50
Zart gekochte Ochsenbrust — con salsa de rábano picante, verduras de raíz, patatas cocidas y rábano fresco
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Setas variadas en crema de hierbasvegetarian
16.90
Gemischte Schwammerl in Kräuterrahm — con dos dumplings de pan caseros
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
4 Bratwürstel
9.80
con chucrut y pan
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
6 Bratwürstel
12.80
con chucrut y pan
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Currywurst crujiente
12.80
Knackige Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes — con salsa frutal y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Currywurst crujiente
13.90
Knackige Currywurst mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes — con salsa picante, cebolla frita y patatas fritas
estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratos
Obatzdavegetarian
15.50
con cebollas, pepinillos y pan
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de salchichas de Ratisbona
12.90
Regensburger Wurstsalat — con cebollas, pepinillos y pan
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de salchichas suiza
13.80
Schweizer Wurstsalat — con cebollas, pepinillos, Emmental y pan
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carne y queso ahumados
15.60
Geräuchertes und Käse Bauerngeräuchertes und Emmentaler — con tomates, pepinillos, cebollas, rábano picante fresco, mantequilla y pan
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Wirtshausvegetarian
15.40
Wirtshaus Salat — ensalada mixta grande con aliño de cerveza blanca, tomates cherry, aguacate, rabanitos, brotes y semillas tostadas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tiras de pavo a la plancha
5.30
Gegrillte Putenstreifen
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dos Kaspressknödel caserosvegetarian
5.00
Zwei hausgemachte Kaspressknödel
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Filete de lucioperca fritopescatarian
8.10
Gebratenes Zanderfilet
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada mixta pequeñavegetarian
4.50
Kleiner gemischter Salat mit Weißbierdressing — con aliño de cerveza blanca
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopas
Schnitzel de cerdo natural
17.90
Naturschnitzel vom Schwein
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Schnitzel de cerdo Wiener Art
17.90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel de pavo Wiener Art
19.90
Schnitzel Wiener Art von der Pute
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Cordon Bleu de cerdo
23.40
Cordon Bleu vom Schwein
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pflanzerl de quinoa crujientevegetarian
17.20
Knusprige Quinoa Pflanzerl
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensaladas
Sopa de albóndigas de hígado bávara
7.20
Bayerische Leberknödelsuppe — con verduras de raíz y cebollino
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Clásicos de la Cervecería
Braustuben Backhendl
6.20
como extra
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Albóndigas de vinagre marinadasvegetarian
5.50
Marinierte Essigknödel — como extra
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada mixta pequeñavegetarian
4.80
Kleiner gemischter Salat — con aliño de cerveza blanca
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastas de la Cervecería
Asado de cerdo del Alto Palatinado
17.90
Oberpfälzer Schweinebraten — con salsa de cerveza oscura, chucrut y Reiberknödel
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Pecho de buey cocido tierno
19.80
Zart gekochte Ochsenbrust (Fleisch vom Metzger Mauerer) — con salsa de rábano picante, verduras de raíz, patatas y rábano fresco
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Käsespätzle jugososvegetarian
16.20
Saftige Käsespätzle — con Emmentaler, cebolla frita y cebollino
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Setas mixtasvegetarian
17.20
Gemischte Schwammerl — en crema de hierbas con dos Semmelknödel caseros
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Brotzeiten y Delicias
Penne Rigatevegetarian
17.20
Penne Rigate mit fruchtiger Kirschtomatensauce, frischen Auberginen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Rucola und Sonnenblumenkerndln — con salsa de tomates cherry, berenjena, calabacín, cebollino, rúcula y semillas de girasol
estimación≈ 540 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86
CARTA DEL MEDIODÍA
Ensalada de salchichas suiza
13.90
Schweizer Wurstsalat — con cebollas rojas, pepinillos, Emmentaler y pan
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Bratwürstel de la carnicería Mauerer
9.90
Bratwürstel von der Metzgerei Mauerer — con chucrut y pan
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bratwürstel de la carnicería Mauerer
12.90
Bratwürstel von der Metzgerei Mauerer — con chucrut y pan
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Currywurst crujiente
13.20
Knackige Currywurst — con salsa frutal y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratos
Currywurst crujiente
14.20
Knackige Currywurst — picante con salsa fuerte, cebolla frita y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Entrantes y Sopa
Schnitzel de champiñones de lomo de cerdo
12.90
Champignonschnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachten Spätzle — con Spätzle caseros — Martes
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Ración oficina Schweineschnitzel Wiener Art
8.90
Büro-Portion Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes — con patatas fritas — Martes
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Currywurst crujiente
12.90
Knackige Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes — con salsa frutal y patatas fritas — Miércoles
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
Leberkäse horneado
12.90
Gebackener Leberkäse mit zwei Spiegeleiern und hausgemachtem Kartoffelsalat — con dos huevos fritos y ensalada de patata casera — Jueves
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ración oficina Leberkäse horneado
8.90
Büro-Portion Gebackener Leberkäse mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat — con huevo frito y ensalada de patata casera — Jueves
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Knödel tostadosvegetarian
12.90
Geröstete Knödel mit Ei und kleinem Salatbouquet — con huevo y un pequeño bouquet de ensalada — Viernes
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Ración oficina Knödel tostadosvegetarian
8.90
Büro-Portion Geröstete Knödel mit Ei und kleinem Salatbouquet — con huevo y un pequeño bouquet de ensalada — Viernes
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensaladas
Tabla de aperitivos bávara
15.20
Bayerisches Vorspeisenbrettl — con Obatzda casero, manteca de cerdo y embutido mediterráneo con dos rebanadas de pan
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos de Pescado
Pecho de buey tierno
19.80
Zart gekochte Ochsenbrust – 20 Stunden im eigenen Saft gegart — cocinado 20 horas en su jugo, con salsa de rábano picante, verduras raíces, patatas y rábano fresco
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Schweinshaxe crujiente
19.70
Resche Schweinshaxe — con salsa de cerveza oscura, chucrut y Knödel de patata rallada
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Schweineschnitzel Wiener Art
17.90
con patatas fritas o ensalada de patata casera
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Ración pequeña de Schweineschnitzel Wiener Art
14.90
Kleine Portion Schweineschnitzel Wiener Art
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Braustuben Backhendl
19.60
con ensalada de patata y rábano, semillas de calabaza tostadas, aceite de calabaza estirio y arándanos
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Zwiebelrostbraten medium
29.90
con zanahorias glaseadas, patatas salteadas, cebolla frita y mantequilla de hierbas casera
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Hígado de ternera rosado
19.80
Rosa gebratene Kalbsleber — con salsa de vinagre de frambuesa, tomates confitados, judías, puré de patata y mascarpone y cebollas crujientes
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 78
Platos Vegetarianos y Veganos
Filete de gallineta horneado estilo muniqués
18.90
Gebackenes Rotbarschfilet Münchner Art — empanado de pretzel con cerveza Bock, ensalada de patata y rábano y salsa remoulade casera
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Brotzeiten y Delicias
Braustuben Pasta (vegan)vegan, vegetarian
17.20
Penne Rigate con salsa de tomates cherry, berenjena fresca, calabacín, cebollino, rúcula y semillas de girasol
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Postre
Braustuben Brotzeitbrettl
16.80
Una selección salada de delicias bávaras, con especialidades de nuestra carnicería familiar Mauerer
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bratensulz casero
13.20
Hausgemachte Bratensulz - mit Brot — con pan
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Bratensulz casero
4.80
Hausgemachte Bratensulz - mit Bratkartoffeln — con patatas fritas
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos
4 Bratwürstel
9.90
4 Stück Bratwürstel — con chucrut y pan
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
6 Bratwürstel
12.90
6 Stück Bratwürstel — con chucrut y pan
estimación≈ 980 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Currywurst Pikant crujiente
14.20
Knackige Currywurst Pikant — con salsa picante, cebolla frita y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Pan (dos rebanadas)
1.00
Brot (zwei Scheiben) — ¿Con qué?
estimación≈ 160 kcal30 g de carbohidratos
Breze
1.80
¿Con qué?
estimación≈ 280 kcal50 g de carbohidratos
Dessert
Kaiserschmarrn caramelizado casero (postre)
12.20
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn als Dessert (kleine Portion) — con almendras y pasas, flambeado con ron, con puré de manzana
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Kaiserschmarrn caramelizado casero (plato principal)
15.90
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn als Hauptgang (große Portion) — con almendras y pasas, flambeado con ron, con puré de manzana
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratospesado 44
Helado Altbayerisch surtido
9.00
Gemischtes Altbayerisches Eis — tres bolas a elegir: vainilla, chocolate, fresa
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Nata
0.70
Sahne — extra para el helado
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sorbete Altbayerisch surtidovegan
8.90
Gemischtes Altbayerisches Sorbet — tres bolas a elegir: cassis, albaricoque, limón
estimación≈ 360 kcal75 g de carbohidratospesado 35
Helado de vainilla con bayas calientes
10.90
Vanilleeis mit heißen Beeren — tres bolas de helado de vainilla Altbayerisch con bayas calientes y nata
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Una bola de helado o sorbete Altbayerisch
3.00
Eine Kugel Altbayerisches Eis oder Sorbet — a elegir: vainilla, chocolate, fresa, cassis, albaricoque, limón
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Affogato
6.80
espresso doble con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos bávaros y opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Käsespätzle, Gemüseschnitzel o setas variadas con semmelknödel. Las opciones veganas se limitan a la Braustuben Pasta y al sorbete. El resto del menú tiene mucha carne de cerdo.
16 platos vegetarianos y 2 veganos de 77
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Comida bávara baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El Naturschnitzel y la Ochsenbrust son buenas opciones bajas en carbohidratos.
36 aptos para diabéticos · 77 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Dechbettener Str. 50, 93049 Regensburg
- Horario
- luncerradomar10:00–22:00mié10:00–22:00jue10:00–22:00vie10:00–22:00sáb10:00–22:00dom11:30–20:00Warme Küche Di. – Sa.: 11:30 – 14 Uhr und 17 – 21 Uhr. Nachmittagskarte: 14:00 – 17:00 Uhr. Warme Küche Sonntag: Durchgehend 11:30 – 19 Uhr. Biergarten: Di. – Sa. bis 22 Uhr, Sonntag bis 20 Uhr
- Contacto
- +4994128049600 kontakt@bischofshof-braustube.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bischofshof-braustube.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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