L'Espelette - Reims, 29 Rue Roger Salengro
Rue Roger Salengro 29, 51100 Reims
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TAPAS - Especialidades
ALCACHOFAS CON JAMON
8.70
salteado de corazones de alcachofa y jamón Serrano
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GUINDILLASvegan, vegetarian
3.50
pimientos verdes vascos
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CHIPIRONS
8.80
a la madrileña
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PATATAS CHORIZO
7.80
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
TABLA DE EMBUTIDOS ESPAÑOLES
8.90
PLANCHE DE CHARCUTERÍE ESPAGNOLE — Jamón Serrano, lomo, chorizo
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BOL DE PATATAS FRITAS CASERASvegetarian
4.50
BOL DE FRITES FRAICHES MAISON — crema de oveja Chistera
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
TAPAS - Tartines
Basque
7.80
puré de tomates semicandidos, jamón Serrano
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
AÍOLI
6.90
pan con aceite de oliva frotado con ajo, salsa alioli
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
IZAROUvegetarian
7.20
mermelada de cerezas negras, queso de oveja
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
ESPELETTEvegetarian
8.50
queso de cabra caliente, tomates, cebollas rojas, albahaca
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
EUSKADI
8.90
queso de cabra caliente, miel, lomo, piquillos
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
FOIE GRAS CASERO
12.50
FOIE GRAS MAiSON — mermelada de cerezas negras vasca
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
PAN CON DE CHISTORA
8.50
pan tostado, confit de cebollas, chorizo español
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TAPAS - PATATAS
BUÑUELOS DE CALAMAR
7.80
BEIGNETS DE CALAMARS — salsa tártara (9 piezas)
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
BUÑUELOS DE CAMEMBERTvegetarian
7.50
BEIGNETS DE CAMEMBERT — (6 piezas)
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHURROS DE PATATA CON CHORIZO
7.00
CHURROS DE POMMES DE TERRE AU CHORIZO — salsa césar (8 piezas)
estimación≈ 390 kcal28 g de carbohidratos
ACCRAS DE BACALAO
7.80
ACCRAS DE MORUE — salsa piperada (9 piezas)
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PICKLES CHEESEvegetarian
7.50
(6 piezas)
estimación≈ 350 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS DE SERRANO
7.80
(5 piezas)
estimación≈ 330 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
TEMPURAS DE MEJILLONES
8.50
TEMPURAS DE MOULES — alioli
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTRAS TABLAS
LA BERGERE
35.00
LA BERGERE (2 ou 4 personnes) — Jamón Serrano, chorizo, lomo seco, guindillas, queso de oveja chistera, terrina de Nono, ensalada
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA BTZ
35.00
LA BTZ (2 ou 4 personnes) — Tartine vasca, tartine de Espelette, tartine de Izarou, calamares, accras de bacalao, buñuelos de camembert, ensalada
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 33
LA XXL
65.00
LA XXL (à partir de 6 personnes ou pas!) — La Bergère, la BTZ y una jarra de sangría de 1 litro
estimación≈ 3200 kcal220 g de carbohidratospesado 21
NUESTROS ENTRANTES
ESCARGOTS A LA PERSILLADE
8.90
ESCORGOTS A LA PERSILLADE ET AU PIMENT D'ESPELETTE — Con pimiento de Espelette - 6 piezas
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ESCARGOTS A LA PERSILLADE
13.90
ESCORGOTS A LA PERSILLADE ET AU PIMENT D'ESPELETTE — Con pimiento de Espelette - 12 piezas
estimación≈ 440 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
CASSOLETTE D'ESCARGOTS A LA RIOZANA
10.90
Salsa reducida de ajo, tomate, perejil, pimientos, chorizo y jamón Serrano picados
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
OEUF PARFAIT 63°
8.50
OEUF PARFAIF 63° — Salsa a elegir (pimienta, chorizo, chaource, madrileña, foie gras o tartufata), chips de jamón Serrano
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
TARTARE KUTZU
11.90
Mango, aguacate, gambas, tomate, cebolla roja, limón, salsa de soja dulce, sésamo
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TARTARE VEGETARIENvegetarian
11.90
Tomate, mozzarella, aguacate, pepino, pesto
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
NUESTRAS ENSALADAS COMPLETAS
LA GREZIERAvegetarian
16.90
Ensalada, pepinos, piquillos, cebollas encurtidas, aceitunas negras, albahaca, feta, pimiento de Espelette
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LA MELONA
16.90
Ensalada, melón, mozzarella, aceite de oliva balsámico, pimiento de Espelette, menta fresca, jamón Serrano
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
LA ZESAR
17.90
Ensalada, solomillo de pollo, croutons, lascas de parmesano, patatas salteadas, piquillos, salsa césar
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
PERIGOURDINE
19.50
Ensalada, patatas salteadas, mollejas de ave al perejil, magret de pato ahumado, setas frescas, tostada de foie
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LA TOMATE MOZZARELLA
18.80
Tomates, mozzarella, pesto casero, jamón Serrano, patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
NUESTRAS CARNES
LE BEHIKI
21.90
Solomillo de ternera a la plancha, crema de coñac-armagnac-pimienta verde, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
EZTIA LARANJA
19.50
Tiras de pato a la naranja y miel, patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
TI-BONE DE VEAU
24.90
TI-BONE DE VEAU A LA PLANCHA — T-bone de ternera a la plancha, hierbas provenzales, patatas grenailles
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LA BIARRITZ OLYMPIQUE
36.90
Solomillo de ternera, pollo frito, chistorra española, chorizo a la plancha, tira de pato, crema de coñac-armagnac
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
LE BOEUF ROSSINI
26.90
Solomillo de ternera con salsa de ternera y foie gras sellado, patatas fritas caseras
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos
PESCADOS
TXIPIROIAK A LA MADRILENE
19.90
Chipirones, tomate, ajo, pimiento, pimentón, arroz basmati
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Gambas Flambeados con Don Papa y Jengibre
23.90
LA GANBAK FLAMBEES AU DON PAPA ET GINGEMBRE — Puré de patatas con aceitunas negras
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Parrilladapescatarian
27.50
Salmón a la plancha, merluza en papillote, gambas, tempura de mejillones, patata al horno, crema de cebollino, ensalada
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
NUESTRAS PASTAS
Pennes a la Madrileña
17.50
PENNES A LA MADRILENE — Tomate, ajo, pimiento, pimentón, jamón Serrano, pimiento de Espelette
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Pennes Gratinadas con Chaource
18.50
PENNES GRATINEES AU CHAOURCE ET SON EMINCE DE VOLAILLE — Penne gratinadas con queso Chaource y tiras de ave
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Pennes Trufada
19.90
Penne, crema Tartufata, tiras de pato, lámina de trufa
estimación≈ 790 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle con Foie Gras Casero
23.90
TAGLIATELLES AU FOIE GRAS MAISON — Jugo de ternera cremoso, jamón Serrano y foie gras casero al pimiento de Espelette
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
NUESTROS TARTARES
Tartar Kutzu
18.90
TARTARE KUTZU — Mango, aguacate, gambas, tomate, cebolla roja, limón, salsa de soja dulce, sésamo, patatas fritas caseras
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Tartar Vegetarianovegetarian
18.90
TARTARE VEGETARIEN — Tomate, mozzarella, aguacate, pepino, pesto, patatas fritas caseras
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Tartar Espelette
19.50
TARTARE ESPELETTE — Filete de rumpsteak cortado a cuchillo, marinado en aceite de oliva, tomates semicofitados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Croque IZEBA MELLISSA
18.50
Pan brioche, solomillo de cerdo marinado en especias españolas, confit de cebolla, tomate, Chaource
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Le Oilaskoa
18.80
Suprema de pollo fermier (Label Rouge), crema Tartufata, penne
estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Axoa
19.50
Guiso de ternera picada con pimientos vascos, cebollas, piperada, guindillas, patatas al vapor
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato Hernani
19.80
ASSIETTE HERNANI — Lomo, gambas, jamón Serrano, buñuelos de calamares, patatas fritas caseras, ensalada, salsa tártara
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Burger Mellano
19.90
LE BURGER MELLANO — Pan de hamburguesa, filete de pollo frito, puré de tomates semicofitados, cebollas encurtidas, ensalada, tomate, queso de oveja Iza
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
La Panderoa
18.80
Tiras de ave a la plancha, crema de chorizo, patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Estufa Española
18.50
ESTUFA ESPAGNOLE — Chorizo español, lomo, huevo, queso de oveja, piquillo, patatas fritas caseras
estimación≈ 890 kcal50 g de carbohidratos
NUESTROS POSTRES
Pastel Vasco
7.50
GATEAU BASQUE — con crema inglesa
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Coulant de Chocolate/Pistacho
8.70
COULANT AU CHOCOLAT/PISTACHE
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Mousse de Toblerone
8.90
MOUSSE AU TOBLERONE
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Carpaccio de Piña
7.50
CARPACCIO D'ANANAS — sorbete de albaricoque, coulis de frutos rojos
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Vacherin
7.80
helado de vainilla o fresa, merengue italiano
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Île Flottante
7.80
ILE FLOTTANTE MERINGUEE — con crema inglesa
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Mousse de Maracuyá
8.00
MOUSSE PASSION, FRAISE TAGADA — con fresas Tagada
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Nougat Glacé
8.80
NOUGAT GLACE — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Café Gourmand Lavazza
9.20
CAFE GOURMAND LAVAZZA
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Déca Gourmand
9.50
DECA GOURMAND — Café descafeinado gourmand
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Infusion ou Thé Gourmand
9.90
INFUSION OU THE GOURMAND — Infusión o té gourmand
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
NUESTROS QUESOS
Queso de Oveja
7.50
FROMAGE DE BREBIS — con mermelada de cerezas negras
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Plato de Quesos
10.00
ASSIETTE DE FROMAGES
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
PROFITEROLES CASEROS A ELECCIÓN
La Classique
9.90
Chocolate casero y helado de vainilla de Madagascar, nata montada casera, praliné
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
La Caramelia
9.90
Caramelo salado casero y helado de speculoos, nata montada casera, praliné
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratospesado 25
La Gutiziak
9.90
Chocolate casero y helado de plátano con trozos de plátano, nata montada casera, praliné
estimación≈ 660 kcal60 g de carbohidratospesado 26
La Tout Choco
9.90
Chocolate casero y helado de chocolate negro 70% de Ecuador, nata montada casera, praliné
estimación≈ 670 kcal52 g de carbohidratospesado 29
La Menta
9.90
Chocolate casero y helado de menta con trozos de chocolate negro, nata montada casera, praliné
estimación≈ 640 kcal54 g de carbohidratospesado 26
La Pistaxoa
9.90
Caramelo salado casero y helado de pistacho, nata montada casera, praliné
estimación≈ 690 kcal55 g de carbohidratospesado 24
La Bounty
9.90
Nutella y helado de coco, nata montada casera, coco rallado
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratospesado 25
NUESTRAS COPAS DE HELADO
1 Bola
3.50
1 BOULE
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 Bolas
5.50
2 BOULES
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 35
3 Bolas
8.50
3 BOULES
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Dame Blanche Royale
8.90
2 bolas: Vainilla, merengues, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 19
Coupe Espanolita
8.70
2 bolas: vainilla, frambuesa, coulis de maracuyá, praliné, nata montada
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Dame Noire
8.90
2 bolas: cereza, chocolate negro, praliné, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
La Gourmande
8.90
2 bolas: avellana, nougat, praliné, caramelo de mantequilla salada, nata montada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Coupe Liegois
7.50
2 bolas a elegir, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
La Tutti Frutti
9.70
3 bolas: cereza, albaricoque, limón, coulis de frutos rojos, nata montada
estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratospesado 36
NUESTRAS COPAS ALCOHOLIZADAS
Manzana Glacee
7.50
Helado de manzana, Manzana
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Coupe Colonel
9.90
Helado de lima, Vodka
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Royal Poire Glacee
11.80
Helado de pera, alcohol de pera
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
45veggie
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Platos vegetarianos limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
La oferta se basa principalmente en tapas como los beignets de camembert y la tartine espelette. El tartare végétarien con patatas fritas es el único plato principal contundente.
9 platos vegetarianos y 1 veganos de 88
69dia
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Tapas vascas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las tapas y los platos de carne son adecuados para una dieta baja en carbohidratos.
30 aptos para diabéticos · 88 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Roger Salengro 29, 51100 Reims
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–23:00sáb19:00–23:00domcerrado
- Contacto
- +33326875052
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lespelette-reims.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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