Les Sarments - Reims, 48 Rue Léon Faucher
Rue Léon Faucher 48, 51100 Reims
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros Quesos
Maroilles caliente sobre pan de campovegetarian
9.80
Le Maroilles Chaud sur Pain de Campagne
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Dúo de quesosvegetarian
9.50
Le Duo de Fromages
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros Postres
Charlotte de peras
9.50
La Charlotte aux Poires
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Crème Brulée de azahargluten_free
9.00
La Crème Brulée à la Fleur d’Oranger
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Tarte Tatin del momentovegetarian
9.80
La Tarte Tatin du Moment
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Trilogía helada Choco-Cocovegetarian
9.80
la Trilogie Glaçée Choco-Coco
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Café Gourmand
9.50
Le Café Gourmand
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Thé Gourmand
9.50
Le Thé gourmand
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Nuestras Ensaladas Completas
Ensalada César
18.50
La salade César — Pollo empanado, parmesano
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada del Herrero
18.50
La Salade du Forgeron — Patatas, beicon, huevo poché
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Nórdicapescatarian
19.00
La salade Nordique — Salmón ahumado y huevo poché
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestras Entradas
Salmón ahumado casero con tostadaspescatarian
17.90
Notre Saumon Fumé "Maison" et ses Toasts
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras marinado en Ratafia
19.90
Le Foie-Gras Mariné au Ratafia
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de hígado de ave con tostadas
13.50
La Mousse de Foies de Volailles et ses Toasts
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Delicia de tomates con jamón de campo
14.00
Le Délice de Tomates et sa Chiffonnade de Jambon de Pays
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Profiteroles de caracoles con crema de ajo
15.00
Les Profiteroles d’Escargots à la crème d ‘Ail
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras Carnes
Mollejas de ternera braseadas con jugo
33.90
Les Ris de Veau Braisés et son Jus
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de ternera flambeados con Ratafia
26.50
Les Rognons de Veau Flambés au Ratafia
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de ave marinada
21.00
La Brochette de Volaille Marinée
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La Goþteuse Tartuffata
25.50
La Goþteuse à la Tartuffata
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmentier de Pato
22.00
Le Parmentier de Canard
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuestros Pescados
Pavé de Doradapescatarian
24.00
Le Pavé de Dorade au velouté de Cresson — con velouté de berros
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado en Papillotepescatarian
22.00
La Papillote de Poisson
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vieiras
29.50
Les Saint-Jacques, crème de Chorizo — con crema de chorizo
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de Gambaspescatarian
25.00
La Brochette de Gambas, sauce Champagne — con salsa de champán
estimación≈ 450 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras Ensaladas Completas
Ensalada de Queso de Cabra
18.50
La salade de Chèvre — patatas, trozos de tocino, queso de cabra caliente
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Salmón Ahumado y Gambaspescatarian
19.90
La Salade de Saumon Fumé et Gambas
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Campesina
18.50
La salade Paysanne — patatas, trozos de tocino, huevo poché
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestras Entradas
Foie Gras Marinado
19.50
Le Foie-Gras Mariné au Ratafia — con ratafia
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Isla Flotante Salada
9.80
L’Île Flottante Salée et sa Chips de Lard — con chip de tocino
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bouchée à la Reine
9.50
La Bouchée à la Reine
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Nuestras Carnes
Pavé de Ternera
25.00
Le Pavé de Bœuf à la persillade — con persillade
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Confit de Pato
23.00
Le Confit de Canard
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestros Pescados
Vieiraspescatarian
32.00
Les Saint-Jacques à la fondue de Poireaux — con fondue de puerros
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliatelle de Gambaspescatarian
22.00
Les Tagliatelles de Gambas à la persillade — con persillade
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Filete de Luciopescatarian
24.00
Le Filet de Sandre, Sauce Champagne — con salsa de champán
estimación≈ 430 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de Salmón Asadopescatarian
23.00
Le Pavé de Saumon Rôti
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestras Ensaladas
Ensalada del Herrero
13.90
La Salade du Forgeron — patatas, trozos de tocino, huevo poché
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Périgourdine
18.90
La Salade Périgourdine — patatas, mollejas, magret de pato ahumado, foie gras
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras Entradas
Foie Gras de Pato Marinado
16.90
Le Foie-Gras de Canard Mariné au Ratafia — con ratafia
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de Conejo
11.90
La Terrine de Lapin
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado Casero con Tostadaspescatarian
14.90
Notre Saumon Fumé "Maison" et ses Toasts
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Hojaldre de Caracoles con Crema de Ajo
13.90
Le Feuilleté d’escargot et sa Crème d’Ail
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Escalope de Foie Gras Salteado
16.90
L’Escalope de Foie-Gras Poêlée
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hojaldre de Vieiras con Fondue de Puerrospescatarian
14.90
le Feuilleté de Noix de Pétoncles et sa fondue de Poireaux
estimación≈ 390 kcal26 g de carbohidratos
Nuestras Carnes
Carrillera de Ternera Confitada
18.90
La Joue de Bœuf Confite
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de Ternera con Rebozuelos
25.90
Le Pavé de Bœuf aux Girolles
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Riñones de Ternera Flambeados al Ratafia
23.90
Les Rognons de Veau Flambés au Ratafia
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestros Pescados
Lomo de Merluza Negra, Beurre Blancpescatarian
17.90
Le Dos de Lieu Noir, Beurre Blanc
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lucioperca Sauce Dieppoisepescatarian
22.90
Le Sandre Sauce Dieppoise
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas Flambeadas al Whisky
21.90
Gambas flambées au Whisky
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestros Postres
Tiramisú Gourmet
9.00
Le Tiramisu Gourmand
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta de Manzana y Speculoos, deconstruida
9.00
La Tarte aux Pommes et Spéculoos, déstructurée
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Clafoutis de Peras y Chocolate
8.50
Le Clafoutis aux Poires et Chocolat
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Café Gourmand
9.00
le Café Gourmand
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Thé Gourmand
9.00
le Thé Gourmand
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Menús
Fórmula Express
18.50
Formule express
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Menu Du Jour
20.50
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Menu Les Sarments
31.90
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 40
Menu Gourmand
36.90
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú infantil
12.50
Menu enfant
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
¿Esta carta sigue siendo correcta?
25veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú no tiene platos principales vegetarianos. Puedes pedir Le Maroilles Chaud sur Pain de Campagne o Le Duo de Fromages. La Tarte Tatin y la Trilogie Glaçée Choco-Coco son postres vegetarianos.
4 platos vegetarianos y 0 veganos de 61
76dia
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Clásicos Franceses Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales y ensaladas a base de proteínas. La mayoría de las carnes y pescados son naturalmente bajos en carbohidratos.
38 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Léon Faucher 48, 51100 Reims
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33326074333
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lessarmentsreims.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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