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Le Petit Carbet

33 Av. Georges Clemenceau, 51100 Reims

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir como aperitivo
Accras de morue
15.00
Accras de morue, sauce créole* — con salsa criolla*
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrantes
Foie gras sellado
18.00
Foie gras poêlé, framboises et café, brioche perdue — frambuesas y café, brioche perdue
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo asado
18.00
Poulpe rôti, aubergine fumée, vierge de citron et basilic — berenjena ahumada, vierge de limón y albahaca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ceviche de dorada
17.00
Ceviche de dorade-sébaste façon Nikkei, leche de tigre au yuzu — estilo Nikkei, leche de tigre con yuzu
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Huevo orgánico perfecto
16.00
Œuf bio parfait, cuit à 64°, variation de tomate, jambon des Ardennes* — cocido a 64°, variaciones de tomate, jamón de las Ardenas*
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Lota asada
34.00
Lotte rôtie, fine purée de céleri, pomme granny, beurre de truffe noire — puré fino de apio, manzana granny, mantequilla de trufa negra
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de ternera
31.00
Filet de bœuf, poivre Voatsiperifery , grenailles au thym* — pimienta Voatsiperifery, patatas baby con tomillo*
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón a baja temperatura
27.00
Saumon basse température, petits légumes, bouillon thaï* — verduras baby, caldo tailandés*
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrillera de ternera confitada
27.00
Noix de joue de bœuf confite chou-fleur comme un risotto, shiitaké — coliflor estilo risotto, shiitake
estimación≈ 610 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Selección de quesos de cabra aromáticos de Argonnevegetarian
12.00
Sélection de fromages de chèvre aromatisés d'Argonne
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Pavlova
13.00
Pavlova, framboise, sorbet mangue, crème fouettée coco- citron vert — frambuesa, sorbete de mango, nata montada de coco y lima
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Pera pochada
12.00
Poire pochée fève tonka, crémeux caramel beurre salé, tuile au sarrasin* — haba tonka, crema de caramelo salado, teja de sarraceno*
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Higo negro asado
12.00
Figue noire rôtie au miel et épices, crumble noisette, glace yaourt — miel y especias, crumble de avellana, helado de yogur
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 38
Coulant de chocolate Valrhona
14.00
Coulant chocolat Valrhona, Guanaja 70%, glace vanille pecan — Guanaja 70%, helado de vainilla y pecana
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Helados y sorbetes ANTOLIN
12.00
Glaces et sorbets ANTOLIN "fabrication artisanale", chantilly vanille de Madagascar, topping* — artesanales, nata de vainilla de Madagascar, topping*
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
MENÚS
Menú descubrimiento
26.00
Menu découverte au choix Entrée plat ou plat dessert — entrada + plato o plato + postre (mié-vie mediodía)
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Menú descubrimiento
29.00
Menu découverte au choix Entrée, plat, dessert — entrada, plato, postre (mié-vie mediodía)
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 41
MENÚ GOURMET
MENU GOURMET Entrée / plat /dessert — Entrada / plato / postre (mié-vie mediodía y noche)
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37
MENÚ EPICURIEN
MENU EPICURIEN Entrée / plat /dessert — Entrada / plato / postre (sábado mediodía)
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 33

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Los entrantes contienen pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
33 Av. Georges Clemenceau, 51100 Reims
Horario
aún desconocido
Contacto
+33326354958
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitcarbet.fr/

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