Nonna - Reims, Parvis de la Cathèdrale, 11 Rue des Fuseliers
rue des Fuseliers 11, 51100 REIMS
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Surtido de embutidos italianos finos
35.00
Assortiment de charcuteries fines italiennes
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corazón de burratavegetarian
39.00
Le cœur de la burrata, Truffe Fraîche de Saison, Foccacia — con trufa fresca de temporada y focaccia
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratos
Caja de Caviar Baeri
49.00
La Boîte de Caviar Baeri, Foccacia — con focaccia
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
Arancini de arroz crujiente al azafrán
34.00
Arancini de Riz Croustillant Safrané, Tartare de Thon Rouge à l'Arrabiata — con tartar de atún rojo a l'arrabiata
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Arancini de arroz crujiente al azafrán
17.00
Arancini de Riz Croustillant safranés, tartare de thon rouge à l’arrabiata — con tartar de atún rojo a l'arrabiata
estimación≈ 255 kcal21 g de carbohidratos
Jamón italiano 'Culatello'
20.00
Jambon Italien "Culatello" servi comme en Toscane — servido al estilo toscano
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata fresca de Pugliavegetarian
18.00
Burrata fraîche des pouilles, pesto de pistaches de bronte — con pesto de pistachos de Bronte
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo perfecto a la milanesavegetarian
22.00
Ơuf parfait à la milanaise, crème de pecorino et caviar de truffe melanosporum — con crema de pecorino y caviar de trufa melanosporum
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Laminas de ternera
21.00
Fines tranche de veau, sauce au thon, câpres tiges, olives taggiasches, "Façon Nonna" — salsa de atún, alcaparras, aceitunas taggiasche, 'estilo Nonna'
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crudo de gambas rojas de Mazara del Vallo
45.00
Crevettes Rouges de Mazara del Vallo-Sicile en Crudo, Stracciatella di Burrata et Caviar Baeri — con stracciatella di burrata y caviar Baeri
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmigiana de berenjenas al hornovegetarian
26.00
Parmigiana d'Aubergines au Four, Basilic, Parmesan, Mousse de Mozzarella di Buffala, Poudre de Pesto de Basilic — albahaca, parmesano, mousse de mozzarella de búfala, polvo de pesto de albahaca
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de atún rojo Saku
26.00
Carpaccio de Thon Rouge Saku , Poutargue de La Maison Koskas, Zestes de Citron, Salsa Verde, Câpres — bottarga de la Maison Koskas, ralladura de limón, salsa verde, alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de gambas rojas de Mazara
29.00
Carpaccio de Crevettes Rouges de Mazara, Zestes de Citron, Pétales de Foie Gras, Poivre de Sichuan — ralladura de limón, pétalos de foie gras, pimienta de Sichuan
estimación≈ 410 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gnocchi caseros fundentesvegetarian
29.00
Gnocchi Fondants Maison au Beurre de Sauge, Espuma Légère de Crème de Truffe, Râpée de Truffe Fraîche de Saison — mantequilla de salvia, espuma ligera de crema de trufa, trufa fresca de temporada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Casarecci de Calabriavegetarian
32.00
Casarecci Long de Calabre Mode « Cacio e Pepe » à La Crème Légère de Sauge, Flambés en Salle Dans Une Roue de Fromage Grana Padano, Poivre Noir de Malabar — estilo 'Cacio e Pepe' con crema de salvia, flambeados en rueda de Grana Padano, pimienta de Malabar
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratos
Tagliolini con cigalas
29.90
Tagliolini aux langoustines, coulis de crustacés et tomates datterino — coulis de crustáceos y tomates datterino
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Linguine con almejas 'Veraci'
29.90
Linguine aux Palourdes "Veraci", Jus de Coquillages et Poutargue de la Maison Koskas — jugo de moluscos y bottarga de la Maison Koskas
estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioli artesanales de pecorino
25.00
Ravioli Artisanaux au Pecorino "façon Carbonara" — estilo Carbonara
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Tagliolini con crema de trufavegetarian
39.00
Tagliolini à La Crème de Truffe et Truffe Fraîche de Saison — y trufa fresca de temporada
estimación≈ 710 kcal60 g de carbohidratos
Famosos Trofie con pesto de albahaca caserovegetarian
24.00
Les Célèbres Trofie Au Pesto de Basilic Maison, Stracciatella di Burrata, Pignons — stracciatella di burrata, piñones
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratos
Paccheri con Bogavante Azul
28.00
Paccheri au Homard Bleu, Bisque Maison, Tomates Cerises et Estragon Frais — Bisque casera, tomates cherry y estragón fresco
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Paccheri con Ragù Toscano della Nonna
28.00
Paccheri au Ragù Toscano della Nonna longuement mijoté, Parmigiano 24 mois — Cocinado a fuego lento, con Parmigiano curado 24 meses
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Risotto Carnaroli Cremoso
47.00
Risotto Carnaroli Crémeux au Parmesan, Zeste de Citron Jaune d'Amalfi, Crevettes Rouges de Sicile en Crudo — Parmesano, ralladura de limón de Amalfi, gambas rojas sicilianas crudas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Risotto Carnaroli Cremoso con Gorgonzola Dolce
47.00
Risotto Carnali Crémeux au Gorgonzola Dolce "à la Cuillère", Carpaccio de Bresaola, Poire Confite, Noix Croquantes — Carpaccio de bresaola, pera confitada, nueces crujientes
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Solomillo de Ternera
47.00
Filet de bêë, Foie-Gras de Canard Poêlé, jus de viande, Risotto aux Cèpes et au Vieux Parmesan — Foie gras de pato salteado, jugo de carne, risotto de boletus y parmesano viejo. Suplemento trufa +10 euros
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Osso-Buco de Ternera
35.00
Osso-Bucco de Veau en Sauce con Gremolata, Risotto Crémeux au Safran — Salsa con gremolata, risotto cremoso al azafrán
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Mollejas de Ternera Braseadas en Lasaña Abierta
36.00
Noix de Ris de Veau Braisé en Lasagne Ouverte, Crème de Morilles, Petits Pois et Asperges Vertes — Crema de morillas, guisantes y espárragos verdes
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Escalopes de Ternera
36.00
Escalopes de Noix de Veau, Jambon Cru, Sauge, Sauce au Marsala, Purée de Pommes de Terre — Jamón curado, salvia, salsa Marsala, puré de patatas
estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulpo a la Parrilla
Poulpe grillé, Guanciale, Crème de Butternut, Gnocchi de Pommes de Terre, Quinoa soffiata — Guanciale, crema de calabaza butternut, gnocchi de patata, quinoa soffiata
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de Lubina Salteado
Filet de bar poêlé, risotto au prosecco et au chorizo de ventricina calabraise, émulsion de prosecco — Risotto de prosecco y chorizo de ventricina calabraise, emulsión de prosecco
estimación≈ 740 kcal55 g de carbohidratos
Salmón Label Rouge
Saumon label rouge flambé à l’absinthe, asperges poêlées au beurre de menthe, risotto à la crème d’asperges vertes — Flambeado con absenta, espárragos con mantequilla de menta, risotto con crema de espárragos verdes
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de Rodaballo Salteado
Filet de turbot poêlé, Fine Purée de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive de Sicile, Artichauts et Crème de pois gourmands — Puré de patatas con aceite de oliva siciliano, alcachofas y crema de guisantes dulces
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gorgonzola Dolce Maduradovegetarian
14.90
Gorgonzola Dolce Affiné, Crémeux et Fondant ''à La Cuillère'' — Cremoso y fundente
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
El Famoso Tiramisúvegetarian
15.00
Le Fameux Tiramisu revisité par Nonna — Revisitado por Nonna
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Tartaleta de Chocolatevegetarian
14.00
Tartelette sablée au chocolat, mousse noisette-chocolat, glace noisette du Piémont — Mousse de avellana y chocolate, helado de avellana del Piamonte
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Babas al Ronvegetarian
16.00
Babas au rhum Flambés à La Liqueur d'Orange Amère, Jus d'Ananas, Crème légère à la Fève de Tonka, Ecorces d'Oranges Confites — Flambeados con licor de naranja amarga, zumo de piña, crema de haba tonka, cortezas de naranja confitadas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Fusión de Tiramisú y Cappuccinovegetarian
16.00
Rencontre entre un tiramisù et un capuccino : spéculoos, chocolat gianduja, noisettes du Piémont, espuma au café — Speculoos, chocolate gianduja, avellanas del Piamonte, espuma de café
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Coulant de Chocolate Valrhonavegetarian
16.00
Fondant au Chocolat Valrhona, Glace Stracciatella aux Fines Brisures de Chocolat (10min de cuisson) — Helado stracciatella con trozos finos de chocolate (10 min de cocción)
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Tartaleta de Masa Quebradavegetarian
16.00
Tartelette sablée, crème de mascarpone vanillée, glace fior di latte, fruits rouges, vieux vinaigre balsamique 25 ans d’âge de Modène — Crema de mascarpone vainillada, helado fior di latte, frutos rojos, vinagre balsámico de Módena 25 años
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Helado de Pistacho Sicilianovegetarian
16.00
Glace à la pistache de Sicile à l’huile d’olive, choux à la crème, cerises amarena de Modène, pistaches concassées — Con aceite de oliva, profiteroles de crema, cerezas amarena de Módena, pistachos picados
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Pavlovavegetarian
16.00
Pavlova de Meringue Garnie de Glace à La Vanille, Meringue à l'Italienne, Tartare Fraises et Basilic — con helado de vainilla, merengue italiano, tartar de fresas y albahaca
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 34
Higos Caramelizadosvegetarian
16.00
Figues Caramélisées, Sabayon Italien au Marsala, Brisures de Biscuits Amaretti, Vieux Vinaigre Balsamique — con sabayón italiano de Marsala, trozos de galleta amaretti, vinagre balsámico añejo
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Delicia Helada Italianavegetarian
16.00
Douceur Glacée à L'Italienne : Sorbet Citron, Vodka, Prosecco, Citron Jaune, Menthe Fraîche — sorbete de limón, vodka, prosecco, limón amarillo, menta fresca
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
81veggie
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Cocina italiana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como las trofie con pesto y burrata o los gnocchi con mantequilla de salvia. Hay muchos postres vegetarianos, como el tiramisú y el coulant de chocolate.
20 platos vegetarianos y 0 veganos de 47
68dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales basados en proteínas. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.
17 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue des Fuseliers 11, 51100 REIMS
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00domcerrado
- Contacto
- +32326028575
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonnareims.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %