Landgasthof Zum Hirsch - Remchingen, Hauptstraße
Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú
Menú
78.00
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen...) — Mousseline de tomates blancos, lubina, cassoulet de codorniz, cerdo ibérico negro, queso crudo o sopa de saúco
estimación≈ 2100 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú
97.00
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen...) — Mousseline de tomates blancos, lubina, cassoulet de codorniz, cerdo ibérico negro, queso crudo o sopa de saúco
estimación≈ 2400 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Menú
115.00
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen...) — Mousseline de tomates blancos, lubina, cassoulet de codorniz, cerdo ibérico negro, queso crudo o sopa de saúco
estimación≈ 2700 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Menú Mediterráneo
78.00
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse... oder Sommer Cocktail...) — Tarta de estragón, pulpo grillado, lotte bretona, lomo de ternera dry aged, queso crudo o cóctel de verano
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 29
Menú Mediterráneo
97.00
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse... oder Sommer Cocktail...) — Tarta de estragón, pulpo grillado, lotte bretona, lomo de ternera dry aged, queso crudo o cóctel de verano
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 29
Menú Mediterráneo
115.00
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse... oder Sommer Cocktail...) — Tarta de estragón, pulpo grillado, lotte bretona, lomo de ternera dry aged, queso crudo o cóctel de verano
estimación≈ 2500 kcal170 g de carbohidratospesado 35
Entrantes y Entremeses
Ensaladas de hoja verano
16.50
Sommerliche Blattsalate in Frenchdressing — Aliño francés, raíz de loto fermentada, corazones de palma, verduras encurtidas, granada, espuma de yogur y eneldo
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarta de estragón
19.00
Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika — Con pimiento estofado, caldo gazpacho frío, sorbete de tomate orgánico
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Pulpo grillado mediterráneo
23.00
Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti, salzige Amalfi Zitrone — Calamaretti, limón de Amalfi, chile mexicano, tomate al horno, alcachofa, melón
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Tartar y Sashimi de atún de aleta amarilla
24.00
Tatar & Sashimi vom Gelbflossen Thunfisch, Miso Mayonnaise — Mayonesa miso, salsa de soja madura, yogur salado
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa espumosa
10.50
Schaumsüppchen von Strauch-Tomaten und jungem Lauch — De tomates y puerros jóvenes
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Algo Especial
Sorbete de limón de Amalfi
14.50
Amalfi Zitronensorbet - in der Amalfi Zitrone serviert - — Servido en limón de Amalfi sobre hielo picado y menta
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Del Mar y Lago
Lubina frita crujiente
35.00
Knusprig gebratener Wolfsbarsch — Mantequilla de naranja y azafrán, risotto de limón
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Lotte bretona al horno
36.00
Im Ofen gebratene bretonische Atlantik Lotte — Ensalada de tomate orgánico, vinagreta de vinagre de Jerez PX y aceite de nuez, lechuga
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carne
Zürcher Geschnetzeltes de solomillo de ternera
28.00
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet, Steinchampignons, Pfifferlinge, Gewürzgurke, Berner Rösti, geschmelzte Speck-Zwiebel — Champignons, rebozados, pepinillo, rösti bernés, cebolla y beicon fundido
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Wanzenauer Stubenküken al horno
36.00
Wanzenauer Stubenküken aus dem Ofen — Rebozados en nata, coliflor salvaje a la parrilla, linguine caseras
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Lomo de ternera dry aged y ragú
37.00
Gebratener dry Aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterrane Kräuterjus — Jus de hierbas mediterráneas, ratatouille, berenjena, cuscús especiado, dátil, menta, espuma de ayran
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
Eat & Talk
Eat & Talk
45.00
Eat & Talk (Mittagsmenü Dienstag bis Freitag / Feiertage ausgenommen) — Menú mediodía (mar-vie): Entrantes (ensaladas, sandía, sopa), Platos principales (Sardinas mediterráneas)
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Menú
Menú
97.00
Menu
estimación≈ 2400 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Menú
115.00
Menu
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 35
TWENÜ
TWENÜ
95.00
TWENÜ - Spitzenküche ausprobieren — Alta cocina: aperitivo, saludo de la cocina, menú de 3 platos, dos copas de vino, agua mineral, café
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 35
Menú Mediterráneo
Menú Mediterráneo
78.00
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika in gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbet / Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti, salzige Amalfi Zitrone, mexikanischer Chilli, Ofentomate, Melone / Bretonische Atlantik Lotte, Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalat / Gebratener dry aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterranem Kräuterjus, Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalischer Couscous, Datteln, Minze, Ayranschaum / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen oder Sommer Cocktail, Waldbeeren, griechischer Joghurt, Melonensüppchen, Johannisbeeren Sorbet) — Tarta de estragón, gazpacho, sorbete de tomate, pulpo grillado, calamares, lota, ternera dry aged, cuscús, queso o cóctel
estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 35
Menú
Menú de 3 Tiempos
78.00
3 Gang — Mousseline de tomates blancas, lubina frita crujiente, cassoulet de codorniz, queso de leche cruda
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Menú de 4 Tiempos
97.00
4 Gang — Mousseline de tomates blancas, lubina frita crujiente, cassoulet de codorniz, lomo y panceta
estimación≈ 1700 kcal70 g de carbohidratospesado 40
Menú de 5 Tiempos
115.00
5 Gang — Mousseline de tomates blancas, lubina frita crujiente, cassoulet de codorniz, lomo y panceta
estimación≈ 1900 kcal85 g de carbohidratospesado 40
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7veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir la tarta de estragón o las ensaladas de hojas de verano como entrante.
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54dia
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Priorice pescados y entrantes
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Elija los entrantes o los platos de pescado. Las carnes suelen incluir guarniciones altas en carbohidratos como linguine o cuscús.
10 aptos para diabéticos · 44 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +490723279636 kontakt@hirsch-remchingen.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-remchingen.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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