Côte et Braise
Rue de la filature 149, 88200 Remiremont
Abierto ahora · hasta 14:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Planche des copains
12.00
La planche des copains — Surtido de embutidos de la casa DAVAL
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche des copains
20.00
La planche des copains — Surtido de embutidos de la casa DAVAL
estimación≈ 800 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
PARA ACOMPAÑAR
Hueso de tuétano asado
7.80
Os à moëlle rôti — 1 pieza
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hueso de tuétano asado
14.00
Os à moëlle rôti — 2 piezas
estimación≈ 500 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeufs Mayonnaise
5.90
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cromesquis de Pulled Pork
7.00
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate Burratavegetarian
9.70
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cecina de Boeuf
11.00
Galicia - España
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADAS
Salade Côte & Braise
9.50
Ensalada, ceviche de ternera marinado 'Tigre que llora', pepino, tomates cherry
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Salade Côte & Braise
18.50
Ensalada, ceviche de ternera marinado 'Tigre que llora', pepino, tomates cherry
estimación≈ 440 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Ensalada de Pollo estilo Caprese
9.00
Salade de Poulet façon Caprese — Ensalada, pollo, aguacate, bolitas de mozzarella, tomates cherry, vinagreta balsámica
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Pollo estilo Caprese
17.00
Salade de Poulet façon Caprese — Ensalada, pollo, aguacate, bolitas de mozzarella, tomates cherry, vinagreta balsámica
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ensalada Veggievegetarian
8.00
Salade Végé — Ensalada, alcachofa y berenjenas a la parrilla, tartar de tomate, bulgur, dados de feta
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Veggievegetarian
16.00
Salade Végé — Ensalada, alcachofa y berenjenas a la parrilla, tartar de tomate, bulgur, dados de feta
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 79
Ensalada de Scampi
9.50
Salade de Scampi — Ensalada, scampi, tomates cherry, rábano, aguacate, semillas de sésamo, vinagreta de soja, cilantro, jengibre
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Scampi
18.50
Salade de Scampi — Ensalada, scampi, tomates cherry, rábano, aguacate, semillas de sésamo, vinagreta de soja, cilantro, jengibre
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PLATOS PRINCIPALES
Tagliata de pollo
19.90
Tagliata de poulet — Origen: Francia, tiras de pechuga de pollo, rúcula, parmesano, aceite de albahaca
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas de Cerdo
16.90
Travers de Cochon — Origen: Francia, marinadas en salsa BBQ
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratos
Tataki de magret de Pato
23.00
Tataki de magret de Canard — Origen: Francia, salsa Teriyaki
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Steak au poivre
19.90
Un clásico con su generosa salsa
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Cordon Rouge
20.50
Cordon bleu de ternera, jamón curado, parmesano y pesto rosso
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La Saucisse
18.50
Salchicha de Toulouse (Val d'Ajol, 500g), puré, jugo de asado
estimación≈ 980 kcal35 g de carbohidratos
La grosse Saucisse
36.50
Salchicha grande (Val d'Ajol, 1kg para 2 personas)
estimación≈ 1960 kcal70 g de carbohidratospesado 36
SELECCIÓN DE TARTAR
Le Classique
20.00
Chalotas, alcaparras, pepinillos, huevo, ketchup, mostaza
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Thaï
20.90
Jengibre, menta, cilantro, cacahuetes, soja, aceite de sésamo, salsa agridulce
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
L'Italien
20.90
Tomates secos, albahaca, parmesano, aceite de oliva, balsámico
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
EL MAR
Sartén de Scampis
19.90
Poelée de Scampis sauce diable — Con salsa diable
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de Salmónpescatarian
20.50
Pavé de Saumon — Con salsa pesto rosso
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CARNE DE VACA
Le Meilleur Côté
29.50
Chuck Flap Black Angus (EE. UU., aprox. 250g)
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Flat iron steak
26.90
Angus (Irlanda, aprox. 250g), muy veteado y tierno
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cote de boeuf madurada
97.00
Cote de boeuf maturée — Costilla de ternera madurada (aprox. 1,2kg)
estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Tomahawk
87.00
Carne de ternera (aprox. 1,2kg)
estimación≈ 3000 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Picanha
29.90
Ternera argentina (aprox. 300g)
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Poire de boeuf
20.00
Angus (Irlanda, aprox. 300g), corte clásico de carnicero
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
27.00
Ternera francesa (aprox. 300g), carne veteada de calidad
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coeur de Rumsteck
20.90
Simmental (Austria, aprox. 220g), carne magra y tierna
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Onglet de boeuf
20.50
Angus (Irlanda, aprox. 250g), corte de fibras largas
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
28.00
Filet de boeuf — Ternera francesa (aprox. 200g), con mantequilla
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HAMBURGUESAS SIGNATURE
GUNS N MOZZA
18.50
Ternera, mayonesa de pesto, tomates secos, mozzarella, rúcula
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
PIG FLOYD
18.50
Pulled pork, salsa bbq, coleslaw
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
CHICKEN MAIDEN
18.50
Pollo crujiente, mayonesa cajún, tomates, cebollas, pepinillos, cheddar, lechuga
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
POSTRES
Plato de 3 quesosvegetarian
9.00
Assiette 3 fromages
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cheesecakevegetarian
7.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème catalanevegetarian
6.50
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Melocotones pochadosvegetarian
7.00
Pêches braisées
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Browniesvegetarian
7.50
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Isla flotantevegetarian
7.00
Ile qui flotte
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Café irlandésvegetarian
8.50
Irish
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Café o té gourmet
9.50
Café ou Thé gourmand
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Menú infantil
Menú infantil
12.00
Formule enfant — Nuggets de pollo empanados o hamburguesa + 1 bola de helado + 1 Ice Tea o sirope
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 38
¿Esta carta sigue siendo correcta?
44veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la Tomate Burrata y la Salade Végé. De postre hay brownies y cheesecake. El resto de la carta consiste en carne y pescado.
10 platos vegetarianos y 0 veganos de 50
87dia
scoreestimación
scoreestimación
Carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las selecciones de ternera no contienen carbohidratos.
35 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue de la filature 149, 88200 Remiremont
- Horario
- lun—mar12:00–14:00, 19:00–21:30mié12:00–14:00, 19:00–21:30jue12:00–14:00, 19:00–21:30vie12:00–14:00, 19:00–21:30sáb12:00–14:00, 19:00–21:30dom—
- Contacto
- +32329615312
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), coteetbraise.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %