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Restaurant Paris New York

rue de Fougères 276, 35700 Rennes

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Pressé de cogote de cerdo y foie gras
14.00
Pressé d'échine de porc de la Ferme de Maeso et foie gras, lentilles et pommes — con lentejas y patatas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de atún amarillo Tahitienne
15.00
Tartare de thon germon à la Tahitienne, purée de coco-citron vert, galette de riz — puré de coco y lima, galleta de arroz
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guisantes frescos y carne de cangrejo
17.00
Fraîcheur de petits pois, chair d'araignée au naturel, houmos aux algues — con hummus de algas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATOS PRINCIPALES
Filet de lieu jaune estilo PAELLA
25.00
Filet de lieu jaune façon PAËLLA
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Atún rojo sellador
28.00
Thon rouge snacké, pak choï, soba, asperges vertes, sauce tonkatsu — pak choi, soba, espárragos verdes, salsa tonkatsu
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90
Filete de cordero a baja temperatura
25.00
Filet d'agneau cuit basse température aux girolles, cocos de Paimpol — con rebozuelos y judías de Paimpol
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del mercado
Poisson du marché — según disponibilidad
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
POSTRES
Higos negros asados al vino rosado
10.00
Figues noires rôties au vin rosé, sablé pistache, sorbet yaourt grec — sablé de pistacho, sorbete de yogur griego
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Tarta de albaricoques confitados
12.00
Tartelette aux abricots confits
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Sorbets caseros
3.50
Sorbets "maison"
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 32
Tabla de quesos Bordier
12.00
Assiette de fromages affinés de la maison Bordier — quesos curados
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menu du jour
ENTRANTE / PLATO O PLATO / POSTRE
22.00
ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 82
Accras de pescado y gambas al saté
Accras de poisson et crevettes au saté, mayonnaise végétale coco-citron vert — mayonesa vegetal de coco y lima
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Trucha y duxelle de setas
Truite saumonée et viennoise de duxelle de champignons, écrasé de pommes de T. au beurre d'oignons de Roscoff, jus de coquillages — puré de patatas con mantequilla de cebollas de Roscoff, jugo de mariscos
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plátano asado
Banane rôtie au praliné coco-cacahuètes, caramel de passion — praliné de coco y cacahuete, caramelo de pasión
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 44
Precio neto
26.00
Prix net
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MENÚ DE NAVIDAD 2025 PARA LLEVAR
MENÚ DE NAVIDAD 2025 PARA LLEVAR
48.00
MENU RÉVEILLON DE NOËL 2025 A EMPORTER — Aperitivo, Entrante: Brocheta de vieiras con panceta de los Pirineos, juliana de verduras, mantequilla de algas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DE NAVIDAD 31/12/25 PARA LLEVAR
MENÚ DE NAVIDAD 31/12/25 PARA LLEVAR
68.00
MENU RÉVEILLON DU 31/12/25 À EMPORTER — Foie gras trufado, lubina con caviar, calabaza butternut asada, crema de ostras, magret de pato
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos

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0veggie
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Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos en el menú. Puedes elegir postres como la tartelette aux abricots confits o una tabla de quesos Bordier.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

82dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La selección es adecuada para mantener la glucemia estable.

10 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de Fougères 276, 35700 Rennes
Horario
aún desconocido
Contacto
+33223211571
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paris-ny-restaurant.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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