Le comptoir de l'Aubrac
45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
horario aún desconocido
Frenchsteakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Stick de aligot frito (1 ud)
9.00
Stick d’aligot frit (1 pce) et son jambon d’Auvergne — con jambon d'Auvergne
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Terrina de Fricandeau
9.50
Terrine Fricandeau et son chutney d’oignons — con chutney de cebolla
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioles de Fourme d'Ambert (3 uds)vegetarian
9.90
Ravioles de Fourme d’Ambert (3 pces) — nueces y miel
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata de Puglia (125g)vegetarian
9.90
Burrata des Pouilles (125g) et son pesto pistache — con pesto de pistacho
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata de Puglia (125g)vegetarian
15.90
Burrata des Pouilles (125g) à la truffe — con trufa
estimación≈ 430 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo perfecto
12.90
Oeuf parfait — espárragos frescos, speck
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bao de ternera desmechada (2 uds)
11.00
Bao à l’éffiloché de boeuf (2 pces) — salsa teriyaki
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Charcutería de Aveyron
19.90
Charcuterie aveyronnaise — Excelente surtido de jamón y salchichón seco del Aubrac
estimación≈ 550 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charcutería de Aveyron
32.90
Charcuterie aveyronnaise — Excelente surtido de jamón y salchichón seco del Aubrac
estimación≈ 820 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charcutería de Aveyron
46.90
Charcuterie aveyronnaise — Excelente surtido de jamón y salchichón seco del Aubrac
estimación≈ 1100 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Tuétano de 2 maneras
12.90
Os à mœlle en 2 façons : 2 pièces — 2 piezas
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano de 2 maneras
19.90
Os à mœlle en 2 façons : 4 pièces — 4 piezas
estimación≈ 640 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Degustación de Kobe
34.00
Dégustation de Kobé : en mi-cuit fumé au bois de hêtre (60g.) — punto medio, ahumado en madera de haya (60g)
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Degustación de Kobe
47.00
Dégustation de Kobé : en deux façons : mi-cuit et carpaccio (90g.) — de dos maneras: punto medio y carpaccio (90g)
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Niños (Hasta 12 años)
Menú Infantil
Menu Enfant — Plato: Saucisse Aubrac con aligot o Steak frites / Postre: Mini plato gourmet / Bebida: Limonada
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
Carnes Excepcionales
Tabla Auvergnat para compartir
62.00
Le plateau Auvergnat à partager (pour 2 personnes) — para 2 personas: saucisse d'Aubrac, faux filet Aubrac, codillo confitado, con aligot
estimación≈ 2200 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Tabla de carnes maduradas para compartir
89.00
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 2 personnes — 2 pers (min 350g/p): selección de ternera del chef, con salsa y guarnición
estimación≈ 2400 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Tabla de carnes maduradas para compartir
134.00
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 3 personnes — 3 pers (min 350g/p): selección de ternera del chef, con salsa y guarnición
estimación≈ 3600 kcal75 g de carbohidratospesado 44
Tabla de carnes maduradas para compartir
174.00
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 4 personnes — 4 pers (min 350g/p): selección de ternera del chef, con salsa y guarnición
estimación≈ 4000 kcal100 g de carbohidratospesado 36
Ensaladas y Bruschettas
Ensalada Italiana
17.90
Salade Italienne — burrata de Puglia, tomates, jamón crudo, pesto, piñones, parmesano fresco
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bruschetta de Serrano
16.90
concassé de tomate, mozzarella ahumada, pesto, ensalada
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de pollo crujiente
16.90
Salade de poulet croustillant — verduras crujientes, vinagreta de cítricos
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesas
Beef Aubrac
20.90
pan brioche, lomo Aubrac, cantal, jamón de Auvergne crujiente, ensalada, salsa barbacoa
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Beef d’Ambert
19.90
pan bun, lomo Aubrac, fourme d’Ambert, cebollas rojas confitadas, ensalada, salsa alioli
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Beef Végévegetarian
18.90
steak vegetal, rúcula, pesto de orégano, verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartares y Carpaccios
Tartar de buey Aubrac
21.90
Tartare de boeuf Aubrac — cortado a cuchillo y preparado al momento
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de buey a la italiana
23.90
Tartare de boeuf à l’Italienne — cortado a cuchillo, parmesano, tomates confitados y albahaca
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de buey Aubrac satay
23.90
Tartare de boeuf Aubrac au saté — cacahuetes, especias, hierbas frescas
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de buey ahumado artesanal
24.90
Carpaccio de bœuf fumé par nos soins — pesto, parmesano y tomates confitados
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Salchicha de Aubrac con aligot
18.90
Saucisse d’Aubrac et son aligot
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Le Steak (180g) patatas Comptoir
23.90
Le Steak (180g) frites du Comptoir — salsa bearnesa
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Costillas de cordero a la plancha
36.90
Côtes d’agneau à la plancha — tomillo y romero, patatas grenailles
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de buey Aubrac (200g)
38.90
Filet de bœuf Aubrac (200 grs) — con compresión de patatas a la trufa
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Picanha de buey (250g)
38.90
Picanha de boeuf (250 grs), façon Tigre qui pleure — estilo Tigre que Llora
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecot Angus (350g), Irlanda
39.90
Noix d’entrecôte Angus (350grs), Irlande
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costilla de ternera (320g)
39.90
Côte de veau (320 grs) — con morillas, stick de aligot
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Kobe Beef (180g)
89.00
La pépite de Kobé (180grs)
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paella de dorada grispescatarian
24.90
Paëlla de daurade grise de nos côtes — risotto estilo paella
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Postres
Tabla de quesosvegetarian
12.90
Chariot de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café Gourmand
8.90
Café Gourmand avec 3 vrais desserts maison — con 3 auténticos postres caseros
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Thé Gourmand
9.60
Thé Gourmand avec 3 vrais desserts maison — con 3 postres caseros reales
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 34
Flan pâtissier de chocolate
9.50
Flan pâtissier au chocolat et sa confiture de lait — con dulce de leche
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Tiramisu du Comptoir
10.50
Le tiramisu du Comptoir — cobertura de chocolate, crema de mascarpone, café vertido al servir
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Sopa de fresas con mentavegetarian
10.90
Soupe de fraises à la menthe — stracciatella y virutas de chocolate
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Lemonievegetarian
9.50
Lemonie au citron, sorbet citron — limón, sorbete de limón
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Le Colonelvegetarian
10.90
2 bolas de sorbete de lima, vodka
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 39
La Toute Fraisevegetarian
10.90
fresas frescas, sorbete de fresa, coulis de fresa, ron especiado
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Nuestra Carta
Croquetas de Chorizo
9.00
CROQUETTAS DE CHORIZO
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata de Apulia (125g)vegetarian
8.90
BURRATA DES POUILLES (125G) ET SON PESTO BASILIC — con pesto de albahaca
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Saucisse au Couteau
16.90
LA FAMEUSE SAUCISSE AU COUTEAU ET SON ALIGOT — la famosa salchicha cortada a cuchillo con aligot
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Pot-au-feu del Chef
23.90
LE VERITABLE POT-AU-FEU DU CHEF — el auténtico pot-au-feu del chef
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Tartar de buey Aubrac
19.90
TARTARE DE BŒUF AUBRAC COUPÉ MINUTE — cortado al momento
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sepias frescas
24.90
ENCORNETS FRAIS A LA PLANCHA — a la plancha
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
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Opciones cárnicas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los tartares y los filetes son muy adecuados para una dieta baja en carbohidratos.
32 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33299834893
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdelaubrac.com/
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