Mamma Vespa
21 Rue Hoche, 35000 Rennes
horario aún desconocido
Italianpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚ DEL MEDIODÍA
Entrante + Plato O Plato + Postre
14.90
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
Entrante + Plato + Postre
17.90
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal150 g de carbohidratospesado 30
Plato del día O Pizza del día
11.90
Plat du jour OU Pizza du jour
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
Entrante del día O Focaccia del día
Entrée du jour OU Focaccia du jour
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato del día O Pizza del día O Brocheta de ternera (aprox. 165 g)
Plat du jour OU Pizza du jour OU Brochette de boeuf (env. 165 gr)
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postre del día O Profiteroles O Queso blanco con miel
Dessert du jour OU Choux profitéroles OU Fromage blanc au miel
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
POSTRES
Breizh Tiramisu
6.50
Breizh Tiramisu au Tiramisu au caramel au beurre salé — Tiramisú de caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Trío de panna cotta de vainilla
6.50
Trio de panna cotta à la vanille — salsa de chocolate, coulis de frutos rojos, salsa de caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Brownie de chocolate
6.50
Brownie au chocolat — salsa de caramelo de mantequilla salada, nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Tarte Tatin
6.50
salsa de caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla, nata montada
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratospesado 24
Profiteroles Clásicos
7.50
Profiteroles Classiques — helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Profiteroles Combinados
8.50
Profiteroles Composées — 3 sabores de helado a elegir, coulis a elegir, nata montada
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratospesado 21
Café gourmand
6.90
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Thé gourmand
7.20
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Digestif gourmand
11.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
HELADOS
1 bola
3.00
1 boule — Crea tu propio helado
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
2 bolas
5.50
2 boules — Crea tu propio helado
estimación≈ 300 kcal36 g de carbohidratospesado 41
3 bolas
7.00
3 boules — Crea tu propio helado
estimación≈ 450 kcal54 g de carbohidratospesado 37
Suplementos
1.50
Suppléments — nata montada, chocolate caliente, caramelo de mantequilla salada casero, coulis de frutos rojos, almendras laminadas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Chocolate Liégeois
7.00
Chocolat liégeois — 2 bolas de chocolate, salsa de chocolate, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Breizh liégeois
7.00
2 bolas de caramelo, salsa de caramelo con mantequilla salada casera, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Café liégeois
7.00
2 bolas de café, expreso, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Dame blanche
7.00
2 bolas de vainilla, salsa de chocolate, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Bounty
7.00
1 bola de coco, 1 bola de chocolate, salsa de chocolate, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratospesado 30
ENTRANTES
Pâton para compartir
7.00
Pâton à partager — mozzarella, ajo y aceite de oliva / mozzarella, jamón serrano y pesto verde / mozzarella, chorizo
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Tabla de embutidos y antipasti
12.00
Planche de charcuterie et anti pasti
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arancini (3 piezas)
5.00
Arancini (3 pièces) — coppa y crema de pecorino
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia
8.00
jamón serrano, parmesano, ricotta y rúcula
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
La burrata
7.00
rúcula, burrata, pistou de pistachos
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PLATOS PRINCIPALES
Le tradizionali carbonara
15.00
tagliatelle, yema de huevo, pecorino pimienta y pancetta salteada
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle fresche al salmone
16.90
salmón ahumado, crema de cebollino, ricotta y limón
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Fusili au pesto verde et stracciatellavegetarian
16.00
tomates confitados (extra jamón serrano +1,5€)
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Tagliatelle alla spianata
14.50
spianata piccante, crema de tomate y albahaca, champiñones y lascas de parmesano
estimación≈ 740 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 65
Insalata
13.90
mezcla de lechugas, alcachofas marinadas, tomates confitados, jamón serrano, pecorino, focaccia y tapenade
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de ternera
17.90
Carpaccio de boeuf — tomates confitados, burrata, rúcula, pistou de pistachos y patatas baby
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PIZZAS - Base de salsa de tomate
Margheritavegetarian
10.90
salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negras, albahaca fresca, orégano
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Rennes
12.90
salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, orégano
estimación≈ 920 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 70
La Tio (calzone)
14.50
salsa de tomate, mozzarella, jamón, huevo, nata, servido con ensalada verde
estimación≈ 1050 kcal105 g de carbohidratos
4 quesosvegetarian
14.90
4 fromages — salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, queso de cabra, parmesano, orégano
estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratos
Napolitaine
11.90
salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, orégano
estimación≈ 880 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 72
Carciofo
14.50
salsa de tomate, mozzarella, alcachofas marinadas, jamón serrano, gorgonzola, orégano
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
4 Saisonsvegetarian
14.90
salsa de tomate, mozzarella, berenjenas grilladas, alcachofas marinadas, pimientos, cebollas, aceitunas negras, orégano
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Capri
13.50
salsa de tomate, mozzarella, jamón, queso de cabra, miel, orégano
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
Pollo
13.50
salsa de tomate, mozzarella, pollo, pimientos, pesto, orégano
estimación≈ 890 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 71
Orientale
14.50
salsa de tomate, mozzarella, chorizo, merguez, pimientos, huevo, orégano
estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos
Bologna
14.50
salsa de tomate, mozzarella, carne picada boloñesa, cebollas, pimientos, huevo, orégano
estimación≈ 1020 kcal88 g de carbohidratos
Vespa
14.50
salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, alcachofas marinadas, tomates confitados, pesto verde, rúcula
estimación≈ 940 kcal85 g de carbohidratos
Topolino
15.50
salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, coppa, champiñones, tomates frescos, huevo
estimación≈ 1080 kcal86 g de carbohidratos
Gourmande
16.50
salsa de tomate, mozzarella, chorizo, pollo, jamón serrano, berenjenas grilladas, pimientos, orégano
estimación≈ 1100 kcal88 g de carbohidratos
Florentine
16.50
salsa de tomate, mozzarella, salmón ahumado, espinacas, queso de cabra
estimación≈ 960 kcal85 g de carbohidratos
Di Burrata
18.50
salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, tomates confitados, pesto verde, burrata, rúcula
estimación≈ 1150 kcal86 g de carbohidratos
Carpa'pizza
17.90
salsa de tomate, mozzarella, post-cocción: carpaccio de ternera, pesto verde, rúcula, tomates confitados, parmesano
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Tuchoisi
14.50
salsa de tomate, mozzarella + 3 ingredientes a elegir (excepto salmón ahumado y burrata)
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Base de crème fraîche
Montagnarde
15.50
crema, mozzarella, beicon, cebollas, reblochon, patatas, orégano
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratos
Fjord
15.50
crema, mozzarella, salmón ahumado, cebollas, cebollino, limón
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
Pizzas de línea
Media pizza con ensalada verde
11.90
demi pizza avec salade verte Rennes, 4 Fromages, Capri, Pollo, 4 Saisons, Fjord — A elegir: 4 Fromages, Capri, Pollo, 4 Saisons, Fjord
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Suplementos
Suplemento
1.50
Supplément
estimación≈ 50 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de salmón ahumado
4.00
Supplément saumon fumé
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de burrata
5.00
Supplément burrata
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
40veggie
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Opciones italianas vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una pizza Margherita, 4 Saisons, 4 Fromages o los fusilli con pesto verde y stracciatella. El resto del menú contiene mucha carne y pescado.
4 platos vegetarianos y 0 veganos de 59
48dia
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Elija carnes y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú destaca por pizzas y pastas altas en carbohidratos. El carpaccio de ternera y la burrata son opciones más ligeras.
9 aptos para diabéticos · 59 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 21 Rue Hoche, 35000 Rennes
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33223062221
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamma-vespa.com/