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Augustine - Riom, 1 Pl. Martyrs Resistance

Place des Martyrs de la Résistance 1, 63200 Riom

Cerrado ahora · abre 11:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Mercado
Entrante + Plato + Postre
23.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Entrante + Plato o Plato + Postre
19.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 28
Menú Augustine
Entrante + Plato (excepto sugerencias) + Postre
43.00
Entrée + Plat (hors suggestions) + Dessert
estimación≈ 2000 kcal160 g de carbohidratospesado 25
Menú Pichoto
Entrante + Plato + Postre + un sirope Monin a elegir
15.00
Entrée + Plat + Dessert + un sirop Monin au choix
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 26
Entrantes
Burrata / Tomatevegetarian
16.50
Burrata de Apulia sobre un coulis de tomates frescos ligeramente aromatizado con aceite de oliva y albahaca
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ternera / Rúcula
18.50
Boeuf / Roquette — Tartar de ternera de raza Aubrac cortado a cuchillo y sazonado al momento con pimienta
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caballa / Hinojo
18.00
Maquereaux / Fenouil — Caballas marinadas en limones confitados semicocidas, ensalada de hinojo crujiente con hierbas frescas y sorbete de pomelo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Piatto de quesos italianos y francesesvegetarian
12.00
Piatto de Fromages italiens et français — Variedad de quesos italianos curados
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Charcutería italiana para compartir
Jamón de montaña Gran Sasso de los Abruzos 14 meses
16.50
Jambon de montagne des Abruzzes Gran Sasso 14 mois — Charcutería italiana servida con encurtidos de cebolla roja y pan de campo
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Finocchiona, salame de hinojo
12.00
Finocchiona, salame au fenouil — Charcutería italiana servida con encurtidos de cebolla roja y pan de campo
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spianata Piccante
13.00
Charcutería italiana servida con encurtidos de cebolla roja y pan de campo
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Speck italiano
15.50
Speck italien — Charcutería italiana servida con encurtidos de cebolla roja y pan de campo
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos Principales
Risotto / Gambas
27.00
Risotto cremoso de mousserons al limón, gambas salteadas, espuma de azafrán
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Pato / Polenta
30.00
Canard / Polenta — Magret de pato de Limagne cocinado en punto, fritas de polenta, gel de ajo negro, reducción de balsámico y vino tinto
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón / Caponata
25.00
Saumon / Caponata — Lomo de salmón Bomloo cocinado a baja temperatura, caponata siciliana de berenjenas, salsa vierge
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sugerencias
Lubina
33.00
Bar — Lomo de lubina francesa a baja temperatura con costra de hierbas, linguine de tinta de calamar, beurre blanc de mousseron
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Pastas en la Ruedavegetarian
27.00
Les Pastas dans la Meule — Pastas frescas caseras, flambeada con grappa, acompañadas de una crema de boletus
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Postres
Tiramisú
9.00
Tiramisu — Receta de la bisnonna: Tiramisú gourmet, café Illy, bizcocho Pavesini espolvoreado con cacao
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Frutos Rojos / Mascarponevegetarian
12.00
Fruits rouges / Mascarpone — Tarta de frutos rojos 2.0, crema de mascarpone a la vainilla, helado de verbena y coulis de frutas
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Spritz / Naranjavegetarian
10.00
Spritz / Orange — Soufflé helado de spritz y naranja, gel de limón y su teja
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

54veggie
scoreestimación

Cocina francesa con pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El plato principal vegetariano es la pasta en la rueda de queso. De entrada hay burrata con tomate o una tabla de quesos. Los postres son frutas rojas con mascarpone o un soufflé de spritz.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

67dia
scoreestimación

Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los entrantes son mayormente bajos en carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place des Martyrs de la Résistance 1, 63200 Riom
Horario
luncerrado
mar11:00–15:00, 18:00–22:00
mié11:00–15:00, 18:00–22:00
jue11:00–15:00, 18:00–22:00
vie11:00–15:00, 18:00–22:00
sáb11:00–15:00, 18:00–22:00
domcerrado
Fermeture estivale du 11 au 17 août
Contacto
+33473388268
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustine.restaurant/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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