La Pinatelle Restaurant
La Pinatelle, 42230 Roche-la-Molière
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús
Menú de dos pasos
26.90
Menu en deux parties — Entrante - plato principal O Plato principal - postre
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Menú de tres pasos
36.50
Menu en trois parties — Entrante, plato principal, queso o postre
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 25
Menú de cuatro pasos
41.90
Menu en 4 parties — Entrante, plato principal, queso, postre
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 25
MENÚ DEL DÍA (semana)
21.00
MENU DU JOUR LE MIDI EN SEMAINE *HORS MOIS AOUT ET PÉRIODE FÉRIÉS — Excepto agosto y festivos
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Huevo perfectovegetarian
Œuf parfait — Fricasé de champiñones, emulsión de Comté viejo, aceite de perejil, avellanas tostadas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gravlax de salmónpescatarian
Gravlax de saumon — Marinado de sal y remolacha, remolacha y manzana, mousse de rábano picante, encurtido de mostaza, aceite de eneldo
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pressé de buey
Pressé de bœuf — Desmechado cocción 12 horas, encurtido de chalotas, crema de mostaza antigua, jugo reducido, chips de parmesano
estimación≈ 350 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chou craquelinvegetarian
Mousse de queso de cabra fresco, brunoise de remolacha asada, miel de montaña, nueces tostadas, aceite de nuez
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Lomo de ternera
Quasi de veau — Jugo reducido de rebozuelos y ajo, crema de apio, milhojas de patata, verduras crujientes
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lenguadopescatarian
Filet de sole — Salsa cremosa de albahaca y limón, crema de apio, milhojas de patata, verduras crujientes
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ranas persilladaspescatarian
Grenouilles persillées — 8 piezas, mantequilla de perejil, crema de apio, milhojas de patata, verduras crujientes
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costilla de cerdo (320g)
Côte de cochon (320g) — Jugo intenso de tomillo y chalotas confitadas, crema de apio, milhojas de patata, verduras
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ravioles vegetarianosvegetarian
Ravioles végétariennes — Espinacas y ricotta, emulsión de Comté, avellanas tostadas, hojas de salvia, crema de calabaza
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesos
Surtido de quesos curados regionalesvegetarian
Assortiment de fromage secs régionaux
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromage blanc con coulis de frutos rojosvegetarian
Fromage blanc coulis de fruits rouges — Con nata - natural
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Cervelle de Canutsvegetarian
Ajo, sal, pimienta, perejil, aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Pera pochada en almíbarvegetarian
Poire pochée au sirop — Crema ligera de vainilla de Madagascar, crumble y tejas de almendras, caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Finger de chocolate y avellanasvegetarian
Finger chocolat noisettes — Bizcocho de chocolate, crujiente de praliné, mousse de café, crema de chocolate, trozos de avellana
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Sablé bretón revisitévegetarian
Sablé breton revisité — Ciruelas caramelizadas, mousse de verbena, caramelo de sidra, crumble de pistachos
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Coulant de chocolate y fleur de selvegetarian
Moelleux chocolat fleur de sel — Corazón de frambuesa ácido, roca de merengue de cacao, jugo de frambuesa. Por La Fondanterie
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 34
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- La Pinatelle, 42230 Roche-la-Molière
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33477460393
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapinatelle.fr/
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