Au Resto' - Rochefort-sur-Loire, 16 Pl. Sainte-Croix
place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire
Cerrado ahora · abre 10:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTROS PLATOS ÚNICOS CON VERDURAS POR RACIÓN
Sauté de canard
9.50
Sauté de canard (selon arrivage) — Sauté de pato (según disponibilidad)
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sot-l’laisse de poulet
9.50
Pollo Sot-l'laisse
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bœuf bourguignon
9.50
Bëëuf bourguignon à l’ancienne — Bœuf Bourguignon tradicional
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Moelleux de porc
9.50
Moelleux de porc cocotte au cidre — Cerdo tierno en sidra, cocinado en cocotte
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jamón a la plancha
8.50
Jambon grillé sauce Porto frites ou légumes — Salsa Oporto, con patatas fritas o verduras
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Sauté de veau marengo
10.00
Sauté de ternera Marengo
estimación≈ 440 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sauté de cerf/biche
10.00
Sauté de cerf/biche sauce grand veneur — Sauté de ciervo con salsa Grand Veneur
estimación≈ 460 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Potaje de lentejas
9.50
Potée aux lentilles (lard, saucisse) — Con panceta y salchicha
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Coq au vin
9.50
Coq au vin lardons à l’ancienne — Coq au Vin tradicional con panceta
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lengua de ternera
10.00
Langue de bëëuf sauce piquante ou madère — Salsa picante o salsa Madeira
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartiflette
10.00
Tartiflette au reblochon — Con queso Reblochon
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cassoulet casero
10.00
Cassoulet maison (canard,poitrine,saucisson,saucisse fumée) — Pato, panceta, salchichón, salchicha ahumada
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Paella royale
10.00
Paella royale (poulet,moules,crevettes,chorizo,riz) — Pollo, mejillones, gambas, chorizo, arroz
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Couscous royal
10.00
Couscous royal (poulet, agneau, légumes, merguez) — Pollo, cordero, verduras, merguez
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78
Pot-au-feu grand-mère
10.00
Pot-au-feu grand-mère (gite,paleron,jarret,queue de bëëuf) — Ternera (gite, paleron, jarrete, rabo)
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Choucroute gastronomique
10.00
Choucroute « la gastronomique » — Chucrut gastronómico
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Sauté de poulet à la provençale
9.50
Sauté de pollo al estilo provenzal
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Moules-frites
10.00
Moules-frites (suivant saison) — Mejillones con patatas fritas (según temporada)
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
PLATOS PARA LLEVAR
Plato combinado
Plateau repas — Consúltenos
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Pollo camperno asado
19.90
Poulet fermier rôti au four/ frites (4/6 pers.) — Asado al horno con patatas fritas (4/6 pers.)
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Salteado de anguila y verduras
22.00
Poîlée d’anguilles et légumes — ración de 250 gramos
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ración de patatas fritas
2.80
Portion de Frites 150 grammes — 150 gramos
estimación≈ 460 kcal52 g de carbohidratos
3 raciones de patatas fritas
6.80
3 portions de Frites
estimación≈ 1380 kcal156 g de carbohidratospesado 36
PESCADOS POR RACIÓN
Lomo de bacalao
10.00
Dos de cabillaud, sauce et accompagnement au choix — con salsa y guarnición a elegir
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de salmón
10.00
Pavé de saumon, sauce et accompagnement au choix — con salsa y guarnición a elegir
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de perca
10.00
Filet de perche, sauce et accompagnement au choix — con salsa y guarnición a elegir
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de merluza
10.00
Pavé de merlu, sauce et accompagnement au choix — con salsa y guarnición a elegir
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lucio
11.50
Filet de sandre, sauce et accompagnement au choix — con salsa y guarnición a elegir
estimación≈ 530 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CÓCTELES APERITIVOS
Canapés tentación
0.90
Canapés tentation (environ 8 grammes) — aprox. 8 gramos
estimación≈ 35 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Canapés de catering
0.50
Canapés traiteur (environ 6 grammes) — aprox. 6 gramos
estimación≈ 25 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan sorpresa
23.50
Pain surprise (sans coque) 50 sandwichs — sin corteza, 50 sándwiches
estimación≈ 3800 kcal300 g de carbohidratospesado 21
Hojaldres aperitivo
0.40
Feuilletés apéritifs (environ 14 grammes) — aprox. 14 gramos
estimación≈ 65 kcal6 g de carbohidratos
Mini bouchée
0.60
Mini bouchèe (environ 14 grammes) — aprox. 14 gramos
estimación≈ 70 kcal7 g de carbohidratos
Bolas de mini rillauds
19.00
Boule de mini rillauds (700 grammes) — 700 gramos
estimación≈ 2500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
ENTRANTES FRÍOS
Cruditésvegetarian
1.20
Crudités grand choix de salades — gran variedad de ensaladas
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pâté-croute de salmón
2.90
Pâté-croute de saumon
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de vieiras
3.00
Tartare de noix de Saint-Jacques
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de perlas marinas
1.80
Salade de perles marines (surimi et êufs de truite) — surimi y huevas de trucha
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de gambas
1.95
Salade de gambas (carotte surimi mandarine) — zanahoria, surimi, mandarina
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rillauds d'Anjou caseros
1.95
Rillauds d’Anjou maison confits sans os — confitados, sin hueso
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de canard
13.00
Foie gras de canard entier mi-cuit maison au Layon — Foie gras de pato semicocido casero con Layon
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES CALIENTES
Feuilleté
2.80
Feuilleté aux noix de Saint-Jacques,moules,crevettes — Hojaldre con vieiras, mejillones y gambas
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Hamburguesa o Kébab
9.80
Hamburger ou kébab maison avec frites — Casero con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Nuggets y patatas
8.00
Nuggets-frites (5 à 6 par personnes) — 5 a 6 piezas por persona
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Croustade de capón
3.20
Croustade de chapon et cèpes au Porto — Con boletus y Oporto
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bouchée à la reine
4.00
Bouchèe à la reine ou vol au vent aux fruits de mer — O vol-au-vent de mariscos
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Cassolette de vieiras
4.50
Cassolette de noix Saint- Jacques
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARNES POR RACIÓN
Solomillo de ternera 150g
12.00
Pavé de veau 150G sauce au choix — Salsa a elegir
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Magret de canard
9.90
Magret de canard sauce au choix — Salsa a elegir
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fondant de capón
8.50
Fondant de chapon farce marrons sauce foie gras — Relleno de castañas, salsa de foie gras
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de avestruz
8.50
Pavé d’autruche sauce au choix — Salsa a elegir
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Jarrete de cordero (7 horas)
12.00
Souris d’agneau de 7 heures 300/400G sauce au choix — 300/400g, salsa a elegir
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslo de pato confitado
9.00
Cuisse de canard confite sauce au choix — Salsa a elegir
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú infantil
Menú infantil
10.00
Menu enfant — Zumo de naranja/sirope, hamburguesa, nuggets o jamón, con patatas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Menú Gourmand
Menu Gourmand
17.00
Entrante del día o tabla de embutidos de cerdo
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Menú Gourmet
Menu Gourmet
36.00
1 entrante, 1 plato (pescado o carne), tabla de quesos o postre
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menu Petit Gourmet
26.00
A elegir de nuestra carta
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Suplemento de anguilas salteadas
6.00
Supplément poêlée d’anguilles
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trou angevin
3.50
Una pausa a mitad de la comida
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Nuestros Entrantes
Tartar de vieiraspescatarian
18.00
Tartare de noix de Saint-Jacques
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada gourmet de molletas
17.00
Salade de gésiers gourmande — Ensalada, patatas, tomates, molletas, jamón, foie gras
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de queso de cabra caliente sobre tostadasvegetarian
17.00
Salade de chèvre chaud sur toasts grillés — Ensalada, tomates, queso de cabra, patatas
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de Rillauds casera
18.00
Salade de Rillauds maison — Ensalada, patatas, rillauds, tomates, huevos, mostaza
estimación≈ 580 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras de pato entero premiado
19.00
Foie Gras entier de canard parfumé au coteau du layon maison primé — Casero, aromatizado con Coteau du Layon
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros Pescados
Corazón de filete de merluzapescatarian
17.00
Cœur de filet de merlu sauce beurre blanc ou sauce oseille — Salsa beurre blanc o salsa de acedera, con verduras o patatas fritas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Lomo de luciopescatarian
18.50
Pavé de sandre sauce beurre blanc ou sauce oseille — Salsa beurre blanc o salsa de acedera, con verduras o patatas fritas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Vieiras salteadaspescatarian
18.50
Noix de saint jacques juste poêlées au beurre blanc — Con beurre blanc, acompañado de verduras o patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Trozos de anguila salteadospescatarian
26.00
Tronçons d’anguille poêlés en persillade — A la persillade, con verduras o patatas fritas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuestras Carnes
Carrillera de cerdo confitada
17.00
Noix de joue de porc confite en cocotte — En cocotte, acompañado de verduras o patatas fritas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Muslo de pato confitado
17.00
Cuisse de canard confite sauce poivre vert et sa galette de p. de terre — Salsa de pimienta verde y tortilla de patata, con verduras o fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de avestruz
17.00
Pavé d’autruche sauce vigneronne ou sauce poivre vert — Salsa vigneronne o pimienta verde, con verduras o patatas fritas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Lomo de ternera
19.00
Pavé de veau sauce poivre vert ou sauce vigneronne — Salsa de pimienta verde o vigneronne, con verduras o patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Corte del carnicero
19.00
Pièce du boucher sauce poivre vert ou sauce vigneronne — Salsa de pimienta verde o vigneronne, con verduras o patatas fritas
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuestras Provenzas
Plato de tres quesosvegetarian
7.50
Assiette trois fromages sur lit de salade — Sobre cama de ensalada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestros Postres Caseros
Crème brûlée
9.00
Crème brûlée à la vanille bourbon — De vainilla bourbon
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Tarte Tatinvegetarian
9.00
Tarte tatin et sa boule de vanille — Con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Crémet d'Anjouvegetarian
9.00
Crémet d’Anjou et son coulis de fruits rouges — Con coulis de frutos rojos
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 33
Mousse de chocolate negrovegetarian
9.00
Mousse au chocolat noir à la chantilly — Con nata montada
estimación≈ 450 kcal24 g de carbohidratospesado 38
Café gourmand
10.00
Café acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una ensalada de queso de cabra caliente o un plato de tres quesos. El menú se centra en carnes y pescados, pero tiene postres como la mousse au chocolat.
6 platos vegetarianos y 0 veganos de 79
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire
- Horario
- lun09:00–17:00mar09:00–17:00mié09:00–17:00jue09:00–17:00vie09:00–17:00sáb10:30–15:00dom10:00–15:00le soir sur réservation
- Contacto
- +33241574892 auresto49190@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-resto.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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