volver a la búsqueda

Madame Crépin

Square Crépin 17, 5580 Rochefort

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Dúo de espárragos
Duo d'asperges, crémeux de mâche, lard de Colonnata, croustillant de noisettes citronnées — con crema de canónigos, lardo di Colonnata y crocante de avellanas al limón
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioles de gambas grises
Ravioles de petits gris, bouillon clair de volaille à l'ail des ours — con caldo claro de ave y ajo silvestre
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tataki de atún
Tataki de thon, sauce tonnato, câprons et pickles d'oignons rouges — con salsa tonnato, alcaparras y encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Lenguado pochado
Solettes pochées, beurre blanc citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre et fraîcheur végétale — con beurre blanc de limón y alcaparras, puré de patatas y vegetales frescos
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotine de pollo campero
Ballotine de volaille fermière, duxelles de champignons, sauce morilles au vin jaune, linguine — con duxelles de setas, salsa de morillas al vino amarillo y linguine
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Navarin de cordero tierno al za'atar
Navarin d'agneau fondant au za'atar, légumes de saison et pommes grenaille, jus parfumé — con verduras de temporada, patatas baby y jugo aromático
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Postres
Pavlova deconstruida
Pavlova déstructurée, fruits rouges et coulis de basilic — con frutos rojos y coulis de albahaca
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 39
Ganache de chocolate
Ganache au chocolat, éclats de spéculoos, coulis noisettes — con trozos de speculoos y coulis de avellanas
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Trío de quesos
Trio de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrante-Plato
48.00
Entrée-Plat
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Entrante-Plato-Postre
58.00
Entrée-Plat-Dessert
estimación≈ 1350 kcal100 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos en el menú. Solo los postres no contienen carne ni pescado, como la Ganache au chocolat o la Pavlova.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 11

78dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos proteicos con pocos carbohidratos. Los platos principales de pescado y cordero son adecuados.

6 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Square Crépin 17, 5580 Rochefort
Horario
aún desconocido
Contacto
+32479859060 info@madame-crepin.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-crepin.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Madame Crépin? Reclama tu local.