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Restaurant Bruut Roden

Brink 10, 9301 JL Roden

Abierto ahora · hasta 23:59

bar food€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PAN
costillas
14.00
spare ribs — Lechuga, pepino, tomate, cebolla roja y alioli
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
pollo a la parrilla aguacate
12.00
gegrilde kip avocado — Lechuga, mayonesa de cítricos, aguacate, pepino, tomate y cebolla roja
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
kogelbiefstuk
17.00
Lechuga, mantequilla de hierbas, pepino, tomate y cebolla roja. Opción de salsa de pimienta, salsa de champiñones, chimichurri, jugo de oporto tinto
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
salmón ahumado
14.00
gerookte zalm — Lechuga, mayonesa de wasabi, huevo, pepino y cebolla roja agridulces
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
bruschetta burratavegetarian
12.00
bruchetta burrata — Pan tostado, tomates cherry marinados, cebolla roja, albahaca, rúcula y balsámico
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
carpaccio
14.00
Rúcula, carpaccio, queso parmesano, mayonesa de trufa, habas tostadas, tomate seco
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
saludable
10.00
gezond — Queso crema, jamón, queso, lechuga, tomate, pepino, huevo y cebolla roja
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
croquetas
11.00
kroketten — Croquetas de ternera borgoñona
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
pinsa romana
burrata e mortadella
16.00
Pesto, tomates cherry marinados, cebolla roja, piñones y rúcula
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
RÚSTICO
pollo a la parrilla
9.00
gegrilde kip — Ensalada de col y alioli
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
costillas
9.00
spareribs — Ensalada de col y alioli
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
HUEVOS FRITOS
huevos fritos campesinos
14.00
boerenuitsmijter — Jamón, queso, champiñones, cebolla y bacon
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
jamón & queso
12.00
beenham & kaas
estimación≈ 610 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensaladas
salmón wasabipescatarian
17.00
zalm wasabi — Ensalada mixta, mayonesa de wasabi, pepino y cebolla roja agridulces
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
burratavegetarian
16.00
Ensalada mixta, tomates cherry, piñones, cebolla roja y balsámico
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATOS
bruutburger
17.00
Pan brioche, ensalada de col, relish de pepinillos, cheddar, bacon y salsa Bruut burger
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
para compartir
tabla de almuerzo bruut
21.00
bruut lunchplank — Una selección de platos de almuerzo y diversas guarniciones. ¡Déjese sorprender!
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 38
GUARNICIONES
patatas truffle friesvegetarian
8.00
truffle fries — Queso parmesano y mayonesa de trufa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
langostinos fritos
8.00
gefrituurde garnalen — Mayonesa de chile
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
patatas fritasvegetarian
5.00
patat — Mayonesa
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Aros de cebolla fritosvegetarian
6.00
gefrituurde uienringen — Mayonesa de chile
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de colvegetarian
5.00
koolsalade — Abundante
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
entrantes
Tabla de panesvegetarian
8.00
BROODPLANKJE — Alioli, mantequilla de hierbas, tapenade
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Platos principales
Ribeye
31.00
300 gramos. Corte marmoleado de costilla de ternera. A elegir: salsa de pimienta, crema de champiñones, chimichurri o salsa roja
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de pato
24.00
eendenborst — Cocinada al punto rosa, servida con jus de oporto rojo y tomillo fresco
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmónpescatarian
26.00
ZALM — Sellado con piel, tomillo y limón
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Berenjena grilladavegetarian
20.00
gegrilde aubergine — Ajo, cheddar, mozzarella y chimichurri
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Camembertvegetarian
18.00
Gratinado con miel, copos de chile y tomillo. Servido con pan, verduras y fruta fresca
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Hamburguesa italiana
24.00
italiaanse BURGER — Pan brioche, burrata, tomate, rúcula, balsámico, cebolla roja y Coppa di Parma
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
Loaded burger
24.00
Pan brioche, carne de costilla, ensalada de col, relish de pepinillos, cheddar, bacon y salsa Bruut
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
para compartir
Tabla cena Bruut (mín. 2 pers.)
39.00
bruut dinerplank (v.a. 2 personen) — Selección de platos principales y diversas guarniciones. ¡Déjese sorprender!
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 36
guarniciones
Patatas Rosevalvegetarian
6.00
roseval aardappeltjes — Romero, ajo
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
postres
Crème Brûlée
12.00
Crema de vainilla con nata montada fresca y helado de pistacho
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 23
Blondie
10.00
De chocolate blanco con nata montada fresca y helado de praliné de avellana
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratospesado 24
Tiramisú
12.00
tiramisu — Receta variable semanalmente
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 36
Bruut coupevegetarian
10.00
Sorbete de cítricos, melocotón y fresa con fruta fresca y nata montada
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Caramelo saladovegetarian
8.00
salted caramel — Mousse de caramelo salado, helado de plátano, crumble de Bastogne y salsa de chocolate
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Degustación de postres (mín. 2 pers.)
12.00
proeverij van desserts — Precio por persona. Selección de diversos postres
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Café especial
10.00
koffie speciaal — Café, licor a elegir y un dulce de nuestra cocina
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 36
POSTRES
Degustación de postres (mín. 2 pers.)
12.00
PROEVERIJ VAN DESSERTS (v.a. 2 personen) — Selección de diversos postres
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 28

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Comida de bar con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir berenjena grillada o camembert gratinado como plato principal. También hay snacks vegetarianos como patatas con trufa y bruschetta burrata. El menú incluye muchas carnes como ribeye y costillas.

13 platos vegetarianos y 0 veganos de 42

60dia
scoreestimación

Platos proteicos y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. Los huevos fritos y las ensaladas son buenas opciones para el almuerzo.

11 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Brink 10, 9301 JL Roden
Horario
lun—
mar—
mié11:00–23:59
jue11:00–23:59
vie11:00–23:59
sáb11:00–23:59
dom11:00–23:59
diner vanaf 17:00. closing time not specified
Contacto
+31505013035 info@bruutroden.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruutroden.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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