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Bouillon Nature - Restaurant et Traiteur

Rue Combarel 14, 12000 Rodez

Cerrado ahora · abre 11:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Gazpacho andaluzvegan
Gaspacho andalou
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Blinis de patata
Blinis de pommes de terre, saucisse à l'huile, mesclun, noix — con salchicha en aceite, mesclun y nueces
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas a elegir
Salades au choix
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Kefta de ternera
13.50
Kefta de veau, légumes confits, boulgour — con verduras confitadas y bulgur
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Orzotto con chorizo
13.50
Orzotto au chorizo, spinoro, amandes, fève d'edamame — con spinoro, almendras y habas de edamame
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Crumble de verduras de veranovegetarian
11.50
Crumble de légumes d'été, chèvre frais aux herbes — con queso de cabra fresco a las hierbas
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Brownie de chocolate
Brownie chocolat, cacahuètes, noisettes — con cacahuetes y avellanas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Tiramisú de cacahuetes
Tiramisu aux cacahuètes
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Pastel de nueces
Gâteau aux noix
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Menús
entrante | plato | postre
18.50
entrée | plat | dessert
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 37
entrante | plato
16.50
entrée | plat
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
plato | postre
16.50
plat | dessert
estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratospesado 40
plato principal
13.50
plat
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La Tienda
Mozzarella di Bufalavegetarian
Mozzarella di Bufalla
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ricotta di Bufalavegetarian
Ricotta di Bufalla
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ricotta Seccavegetarian
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scamorza Fuméevegetarian
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Stracciatellavegetarian
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mortadelle
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Guanciale
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taleggiovegetarian
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salchichón
Saucisse sèche
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón blanco
Jambon blanc
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
mysteries
Pâté de tête
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de codillo
Terrine de jarret
estimación≈ 260 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Friton
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson al ajo
Saucisson à l’ail
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fricandeau
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Hummusvegan
Houmous
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chutney de cebollavegan
Chutney d’oignons
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratospesado 39
Pesto Rosso
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas calientes limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se puede comer un crumble de verduras de verano con queso de cabra. Los entrantes incluyen gaspacho andaluz. Muchas opciones vegetarianas son quesos de la sección de charcutería.

10 platos vegetarianos y 3 veganos de 32

70dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas en la sección de charcutería. Los platos principales tienen cantidades moderadas de carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Combarel 14, 12000 Rodez
Horario
lun11:30–14:30
mar11:30–14:30
mié11:30–14:30
jue11:30–14:30
vie11:30–14:30
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+32565683126
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-nature.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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