Kasteeltje Hattem

Maastrichterweg 25, 6041 NZ Roermond

Abierto ahora · hasta 18:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.

Hattem menu

VOORGERECHT

Caprese with shrimp and burrata — “Caprese” met tomatenbouillon, Hollandse garnaaltjes, burrata, basilicum, rode ui en tomatenmousse

TUSSENGERECHT 1

Fried turbot fillet with lobster croquette — Gebakken tarbotfilet met kreeftenbitterbal, romige polenta, jul ienne van peultjes, visjus met olijfolie

TUSSENGERECHT 2

Veal pastrami with chanterelles — Kalfspastrami met crème van cantharellen, krokante zwezerik, pommes gaufrette en artisjok

HOOFDGERECHT

Duck breast with wonton — Tamme eendenborst, wonton met gekonfijte eendenbou t, pruimen-misu saus, linzen crème, zoetzure bietjes en sugar snaps

NAGERECHT

Lime and mascarpone mousse — Mousse van limoen en mascarpone, maanzaad-citroen cake, citroen gel en passievruchten sorbet

2 GANGEN

46.50

2 course menu — voor- en hoofdgerecht

3 GANGEN

56.50

3 course menu — met zoet nagerecht

4 GANGEN

66.50

4 course menu — met 1e of 2e tussengerecht

5 GANGEN

76.50

5 course menu — met 1e en 2e tussengerecht

Kaas in plaats van zoet nagerechtvegetarian

6.50

Cheese board

Oesters & bites (to share)

IRISH MÓR OESTERSpescatarian

4.50

Irish Mor oysters — Oesters naturel met citroen en vinaigrette van rode wijn azijn, peper en sjalot

IRISH MÓR OESTERS Half dozijnpescatarian

24.50

Irish Mor oysters (half dozen)

IRISH MÓR OESTERS Dozijnpescatarian

49.00

Irish Mor oysters (dozen)

OESTERS ROCKEFELLERpescatarian

6.00

Oysters Rockefeller — Gegratinee rd met Hollandaise saus en gesmoorde spinazie

OESTERS ROCKEFELLER Half dozijnpescatarian

29.50

Oysters Rockefeller (half dozen)

OESTERS ROCKEFELLER Dozijnpescatarian

59.00

Oysters Rockefeller (dozen)

HAMBORDJE

10.00

Ham board — Dungesneden Limburgse Geulhemm er Grottenham (60 gram)

GEBAKKEN SCAMPIpescatarian

10.00

Fried scampi — Gebakken scampi met pittige rode salsa

Voorgerechten

VEGA SUSHIvegetarian

15.50

Veggie sushi — Vegetarische sushi met zoetzure groentjes, soja parels, misu mayonaise, edamame, mango en mango sorbet

CAPRESE

19.50

Caprese with shrimp and burrata — “Caprese” met tomatenbouillon, Hollandse garnaaltjes, burrata, basilicum, rode ui en tomatenmousse

MARBRÉ

26.50

Veal tongue and sukkade marbré — Marbré van gegaarde kalfstong en kalfssukade met krokante kalfszwezerik, en sherry vinaigrette

FOREL TOMPOUCEpescatarian

19.50

Smoked trout Tompouce — Tompouce van gerookte forel, frisse yoghurt crème, bieslookolie, ei crumble, forel eitjes en rettich

4X GANZENLEVER

24.50

Foie gras four ways — Vier bereidingen van ganzenlever met terrine, gebakken, crème brulee en krul, wortel cake en roomijs van PX sherry

MELOEN / FETAvegetarian

15.50

Watermelon and feta — In rode biet gegaarde watermeloen met feta kaas, walnootjes, basilicum-yoghurt ijs

BEEF TATAKI

19.50

Beef tataki met geroosterde runderhaas, sesam zaadjes, misu mayo, knapperige groentjes en paddenstoelen

SASHIMIpescatarian

21.50

Tuna sashimi — Dungesneden tonijn filet met soja parels, edamame bonen, wakamé, zoet zure radijs, mango en mango sorbet

STEAK TARTAAR

21.50

Steak tartare — Steak tartaar van Limousin, gebakken kwarteleitje, gelei van mosterdzaad en cornichons en geschaafde truffel

Soepen

DOPERWTvegetarian

12.50

Pea soup — Zomerse soep van doperwten en munt met crème fraiche en cress

BISQUE DELUXEpescatarian

24.50

Lobster bisque deluxe — Bisque de Homard, romige kreeftensoep rijk gevuld met gebakken coquilles, gamba’s, Hollandse garnaaltjes, rivierkreeftjes en kruiden

RUNDERBOUILLON

14.50

Beef bouillon — Heldere, dubbelgetrokken, runderbouillon, kruidenfle nsje, rilette en vleugje Madeira

POMODORI

12.50

Tomato soup with meatballs — Huisgemaakte tomatensoep met basilicumolie en gehaktballetjes

BISQUEpescatarian

16.50

Lobster bisque — Bisque de Homard, romige kreeftensoep met rivierkreeftjes en kruiden

Hoofdgerechten

VEGA ASPERGE / GORGONZLAvegetarian

25.50

Grilled asparagus with gorgonzola — Gegrilde groene asperge, gesmolten gorgonzola, walnoten, artisjok crème, Aceto Balsamico en waterkerssaus (VEGA)

CATCH OF THE DAYpescatarian

37.50

Visvangst van de dag met pommes dauphine met makreel en citroen, bouilla baisse jus en dragon olie

TARBOTFILET

36.50

Fried turbot fillet with lobster croquette — Gebakken tarbotfilet met kreeftenbitterbal, romige polenta, julienne van peultjes, visjus met olijfolie

ZEETONG A LA MEUNIEREpescatarian

54.50

Sole meuniere — Hele zeetong gebakken in roomboter met citroen, gebakken aardappeltjes, braadjus en frisse zomersalade

HELE KREEFTpescatarian

54.50

Whole lobster with seafood risotto — Hele kreeft met schaaldieren risotto, gebakken coquilles, schaaldieren en romige kreeftensaus

TOURNEDOS

39.50

Tournedos with truffle — Rose gebraden “Limousin” ossenhaas met seizoen groenten, geschaafde truffel en Madeirasaus

TOURNEDOS ROSSINI

49.50

“Limousin” ossenhaas met gebakken ganzenlever, geschaafde truffel en saus van Madeira

ZWEZERIK

39.50

Fried veal sweetbreads — Krokant gebakken kalfszwezerik, gebakken kalfssukade, aardappel mousseline, paddenstoelen en truffelsaus

PASTRAMI

36.50

Veal pastrami with chanterelles — Kalfspastrami met crème van cantharellen, krokante zwezerik, pommes gaufrette en artisjok

EENDENBORST

36.50

Duck breast with wonton — Tamme eendenborst, wonton met gekonfijte eendenbout, pruimen-misu saus, linzen crème, zoetzure bietjes en sugar snaps

KALFSHAAS

39.50

Roasted veal loin with sweetbreads — Rosé gebraden kalfshaas met krokant gebakken kalfszwezerik , pommes amandines, courgette en saus Bearnaise

Sandwiches

EGGS FLORENTINEvegetarian

12.50

Gepocheerde eieren op wit brioche (VEGA) met gesmoorde spinazie en Hollandaise

EGGS BENEDICT

15.50

Gepocheerde eieren met geroosterd Livar spek en Hollandaise

EGGS ROYALEpescatarian

18.50

Gepocheerde eieren met gerookte zalm en Hollandaise

TONIJNpescatarian

16.50

Tuna sandwich — Tonijnsalade met kappertjes, olijven, rucola en gemarineerde rode ui

ZALMpescatarian

18.50

Salmon sandwich — Open sandwich met gerookte zalm, eiersalade, rode ui en kappertjes

VITELLO

17.50

Vitello sandwich — Dun gesneden kalfsrosbief met tonijncrème, olijven en rucola

CLUB

16.50

Club sandwich — Met gebakken ei, gerookte kip, uitgebakken bacon en cocktailmayo

UITSMIJTER

14.50

Uitsmijter met gerookt en gebakken Livar spek met vleugje truffelolie

CARPACCIO Sandwich

17.50

Sandwich met carpaccio, truffelcrème en Parmezaanse kaas

Carpaccio

CARPACCIO

19.50

Carpaccio van ossenhaas met rucola, Parmezaanse kaas, croutons en truffelcrème

Maaltijdsalades

GEITENKAASvegetarian

18.50

Goat Cheese Salad — Warme geitenkaas, honing, gebakken peer en knapperige pecannootjes (VEGA)

SCAMPI

23.50

Scampi Salad — Gebakken scampi met gewokte taugé en dressing van soja en gember

KIPFILET

20.50

Chicken Fillet Salad — Geroosterde kipfilet op knapperige salade met taugé en cashewnoten

OSSENHAAS

27.50

Beef Tenderloin Salad — Gebakken puntjes ossenhaas, mozzarella, tomaat, pesto en kersen aceto

GARNALENKROKETTEN

20.50

Shrimp Croquette Salad — Salade met twee garnalenkroketjes, salade van Hollandse garnalen, cocktail mayonaise en gefrituurde peterselie

DELUXE

29.50

Deluxe Salad — Rijk gevulde salade met krullen ganzenlever, dungesneden Grottenham, lauwwarme kreeft en truffel crème

FRUIT DE MERpescatarian

38.50

Fruit de Mer Salad — Gebakken coquilles, gebakken scampi, Hollandse garnalen, lauwwarme kreeft, knapperige salade en cocktail crème

SUPERLUXE RICHE

47.50

Super Luxe Riche Salad — Salade riche met krokante zwezerik, coquille, ganzenlever, Limburgse Grottenham, lauwwarme kreeft en truffel crème

Noedels

VEGETARISCHvegetarian

17.50

Vegetarian Noodles — Vegetarisch met op oosterse wijze gewokte groenten, cashew noten en knapperige taugé

KIP

20.50

Chicken Noodles — Op oosterse wijze geroosterde kipfilet met gewokte groenten en taugé

Appeltaart

APPELTAART

5.50

Apple Pie — Warme appeltaart met vanilleroomijs en verse slagroom

Dessert

LIMOEN

11.50

Lime Mousse — Mousse van limoen en mascarpone, maanzaad-citroen cake, citroen gel en passievruchten sorbet

DAME BLANCHE

11.50

Vanille roomijs met geslagen room en warme chocoladesaus

PECHE MELBA

11.50

Peche Melba met frambozen, amandel en vanille roomijs

AMANDELSLOF

14.50

Almond and Stilton Scone — Slofje van amandel en blue stilton, peren sorbet, gebakken peer en port siroop

KAAS A LA CARTEvegetarian

18.50

Cheese Board — Proeverij van vijf kazen van het Keesheukske, met Limburgse honing, compote en diverse soorten brood

Kaas a la carte

EGGEMOA CANDIDUMvegetarian

Eggemoa Candidum Cheese — rauwe koemelk gemaakt op een kleine boerderij (Zuid-Tirol)

ROBIOLA DI ROCCAVERANO DOPvegetarian

rauwe geitenmelk door boer Stutz

SISSIvegetarian

Sissi Cheese — Italiaanse roodkorstkaas gemaakt van rauwe geitenmelk uit Zuid-Tirol

STEINERvegetarian

Steiner Cheese — rauwe koemelk van koeien uit Valle Aurina in Trentino

TORTA DEL CASARvegetarian

Torta del Casar Cheese — rau wmelkse schapenmelk met lopend zuivel

OCCELLI FRUTATOvegetarian

Occelli Frutato Cheese — schapenkaas gerijpt in de bergen van Valsacotto, gera ffineerd met rozijnen, verrijkte wijn, pure chocolade en cacao

OCCELLI CON TARTUFOvegetarian

Occelli con Tartufo Cheese — Langa Kaas met zwarte truffel van Beppino Occelli

BOER NOORDAM KAAS VAN DE BOERDERIJvegetarian

Boer Noordam Cheese — gethermis eerde koemelk van de boerderij van de Familie Noordam in Hellouw

FIOR D’ARANCIOvegetarian

Fior d'Arancio Cheese — gepasteuriseerde koemelk en verrijkt met sinaasappelschil

KORNBLUME BLAU BIOvegetarian

Kornblume Blau Bio Cheese — gepasteu riseerde Biologische koemelk van Thise

¿Esta carta sigue siendo correcta?

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Maastrichterweg 25, 6041 NZ Roermond
Horario: lun—
mar12:00–18:00, 18:00–23:59
mié12:00–18:00, 18:00–23:59
jue12:00–18:00, 18:00–23:59
vie12:00–18:00, 18:00–23:59
sáb12:00–18:00, 18:00–23:59
domcerrado
Lunch and dinner from Tuesday to Saturday. Sunday closed after breakfast.. Sluitingsperiode 2026: Zomervakantie 10 t/m 24 augustus, Kerst / oud en nieuw 27 december t/m 4 januari
Contacto: +31475319222 info@kasteeltjehattem.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kasteeltjehattem.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

¿Eres el propietario de Kasteeltje Hattem? Reclama tu local.