SjefRob - Thuiskok

Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond

horario aún desconocido

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos Principales

Rollito de gallo

Visrolletje van verse roodbaars — Rollito de filete de gallo fresco servido con aros de cebolla caramelizados con miel.

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69

Espiral de solomillo con salsa de oporto

Biefstukspiraal met rode portsaus — Espiral de solomillo relleno de rúcula y queso curado rallado, con salsa de oporto a la SjefRob.

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Risotto de champiñonesvegetarian

Champignonrisotto — Sobre una cama de pesto de espárragos verdes con nuez molida y espárragos cocidos.

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75

Suelo de cerdo sous vide con salsa de oporto

Sous vide gegaarde varkenshaas met portsaus — Suelo de cerdo sous vide, salsa de oporto, puré de apio/col lombarda y rodaja de manzana frita.

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Filete de salmonete frito

Gebakken rode mul filet — Filete de salmonete frito sobre sandía, con rollito de rábano relleno de caracoles al curry.

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filete de gallo picante

Pikante roodbaarsfilet — Filete de gallo picante al horno, tomates cherry salteados con vinagre balsámico y trufa blanca.

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Cazuela de gambas en salsa Pernod

Stoofpannetje met garnalen in pernodsaus — Gambas en salsa Pernod gratinadas con queso curado, con pasta fresca y verduras salteadas.

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Mollejas de ternera con melocotón frito

Kalfsoester met gebakken perzik — Mollejas de ternera con melocotón frito, bañadas en salsa madeira de miel y naranja.

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Goulash y lomo de venado con salsa de oporto

Hertengoulash en reerug met vers getrokken portsaus — Goulash y lomo de venado con salsa de oporto, pera estofada, coles de Bruselas y puré de apio.

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 89

Entrantes

Torre de tartar de salmón

Zalmtartaartorentje — Tartar de salmón fresco ahumado en madera de aliso, con gelatina de mostaza y fresas frescas.

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Vieiras con jamón pata negra y queso de cabra

Coquilles met pata negra ham en geitenkaas — Vieiras sous vide, queso de cabra caramelizado y lonchas de jamón pata negra.

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Champiñones castaños rellenos

Gevulde kastanjechampignons — Marinados con pimienta, aceite de trufa y oporto. Rellenos de bacon y queso de hierbas.

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Cuatro gambas al ajillo fritas

Vier gebakken knoflookgarnalen — Gambas gigantes marinadas y fritas con aliño picante de frambuesa y frambuesas frescas.

estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Sopa de hinojo

Venkelsoep — Sopa de hinojo con filete de salmonete sous vide, espinacas frescas y un toque de crème fraîche.

estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Rollitos de pepino con queso de cabra

Komkommerrolletjes met geitenkaas — Rollitos de pepino con pimentón ahumado y queso de cabra, con gambas al ajillo y limón.

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pechuga de pato ahumada con aliño de frambuesa

Vers gerookte eendenborst met pikante frambozendressing — Pechuga de pato ahumada, aliño picante de frambuesa y una gamba gigante frita.

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Filete de salmonete con salsa Grand Marnier

Rode mul filet met grand marnier saus — Filete de salmonete crujiente con salsa de miel, Grand Marnier y naranja, y cebollas caramelizadas.

estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 65

Vieiras fritas

Gebakken coquilles — Vieiras fritas con jamón pata negra y mayonesa de trufa fresca.

estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de ternera con salvia fresca

Kalfscarpaccio gevuld met verse salie — Carpaccio de ternera con salvia fresca, trufa rallada, mayonesa de trufa y parmesano.

estimación≈ 290 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Vitello Tonnato a la Roberto

Vitello tonato a la Roberto — Vitello Tonnato a la Roberto con mayonesa de trufa y trufa rallada.

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de Vieiras

Coquilles carpaccio — Carpaccio de vieiras con fresa fresca, mostaza en grano y aceite de cebollino

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pechuga de Pato Salteada

Gebakken eendenborst — Pechuga de pato salteada con salsa de cerveza Kriek a la cereza

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa de Pimiento Picante con Vieiras

Pikante paprikasoep met gebakken coquilles — Sopa de pimiento picante con vieiras salteadas y espinacas con un toque de crema agria

estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Bonbons de Salmón con Gamba al Ajillo y Langostino

Zalmbonbonnetjes met knoflookgarnaal en langoustine — Bonbons de salmón rellenos de mascarpone refrescante, gamba al ajillo picante y langostino al horno

estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aperitivos

Bonbon de Salmón con Aliño de Remolacha

Zalbonbon met rode biet dressing — Relleno de mascarpone, limón y miel con aliño picante de remolacha y algas

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vieiras Salteadas con Jamón Pata Negra

Gebakken coquilles met pata negra ham — Vieiras en concha con jamón pata negra cortado muy fino y mayonesa de trufa fresca

estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bonbon de Salmón

Zalmbonbon — Bonbon de salmón relleno de mascarpone fresco, terminado con remolacha y algas

estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lomo de Salmón Curado

Vers gepekelde zalmmoot — Salmón ahumado artesanalmente en el local

estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa de Hinojo Picante

Pikante venkelsoep — Sopa de hinojo picante con concentrado de tomate y gamba al ajillo

estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón Picante

Pikante zalm — Salmón picante cocinado con remolacha, mascarpone refrescante, algas y cebolla caramelizada

estimación≈ 160 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos

Anguila Ahumada

Gerookte paling — Anguila ahumada sobre una cama de mascarpone refrescante, ajo confitado y algas

estimación≈ 170 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gamba al Ajillo / Jamón Serrano Relleno

Knoflook garnaal/gevulde serranoham — Gamba al ajillo salteada o jamón serrano relleno

estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bonbon de Salmón con Aliño de Frambuesa Picante

Zalmbonbon met pinkante frambozen dressing — Bonbon de salmón con aliño de frambuesa picante, pimentón, algas y bayas rojas

estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne y pescado con un índice glucémico bajo. La mayoría de los aperitivos y entrantes tienen pocos carbohidratos.

28 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond
Horario: aún desconocido
Contacto: +32640584176 info@sjefrob.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefrob.nl/
Ficha: completitud 50 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de SjefRob - Thuiskok? Reclama tu local.