Huitres et Compagnie - Rognonas, 40 Av. Général de Gaulle
Avenue Général de Gaulle 40, 13870 Rognonas
horario aún desconocido
Frenchseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestras Bandejas de Mariscos
Bandeja de degustación
30.00
Plateau dégustation — 6 ostras, 6 mejillones, 6 caracoles, 4 gambas M, 1 almeja
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Plateau « Le Crustacé »
60.00
1 centollo, 12 gambas M, 12 caracoles, bigorneaux
estimación≈ 750 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Plateau de l’Écailler
65.00
12 ostras, 6 mejillones, 12 caracoles, 10 gambas M, 2 almejas, bigorneaux
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Plateau Huîtra & Compagnie
121.00
24 ostras, 12 mejillones, 18 caracoles, 16 gambas, 8 almejas, bigorneaux
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Le Duo Marin
110.00
12 ostras, 6 mejillones, 12 caracoles, 12 gambas M, 2 almejas, 1 bogavante
estimación≈ 950 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
LES BRETONNES DE LA BAIE DE QUIBERON
6 piezas, N°3
15.00
6 pièces, N°3 — Ostras con aromas complejos y variados
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
6 piezas, N°1
18.00
6 pièces, N°1 — Ostras con aromas complejos y variados
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
LES SPÉCIALES GILLARDEAU
6 piezas, N°3
21.00
6 pièces, N°3 — Carnosas, finura aromática, sabor persistente
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LES FINES DE CLAIRE (CHARENTE MARITIME)
6 piezas, N°3
14.00
6 pièces, N°3 — Afinadas en claire, carne firme
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LES CAMARGUE
6 piezas
17.00
6 pièces — Carnosas, con sabor a avellana
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Otros Mariscos y Crustáceos
Mejillones
4.00
Moules — 6 piezas
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Almejas
9.00
Palourdes — 6 piezas
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gambas
9.00
Crevettes — 6 piezas medianas
estimación≈ 100 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas
18.00
Crevettes — 6 piezas grandes
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Caracoles
5.00
Bulots — 6 piezas
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bigorneaux
5.00
aprox. 80g
estimación≈ 70 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Erizos de Galicia
4.00
Oursins de Galice — por pieza
estimación≈ 50 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Centollo
28.00
Tourteau — por pieza
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Centollo
17.00
Tourteau — medio centollo
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bogavante vivo
47.00
Homard du vivier — por pieza
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Nuestras entradas
Dúo de gambas rosas / caracoles
15.00
Duo crevettes roses / bulots — Aïoli casero
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado casero
16.00
Saumon fumé maison — Dúo de alcachofas estilo barigoule, crackers de semillas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de atún rojo
16.00
Tartare de thon rouge — Aceite de oliva, lima, chalotas
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante del día
8.00
Entrée du jour — Solo mediodías laborables, excepto festivos
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nuestros platos
Filete de pescado salvaje a la plancha
26.00
Filet de poisson sauvage grillé — Tian de verduras, calabacín en tempura, salsa vierge
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plancha de la Mer
33.00
Surtido de pescado y mariscos a la plancha
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bogavante vivo a la plancha
48.00
Homard du vivier, grillé — Acompañamiento a elegir
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa de pescado
19.00
Burger poisson — Lechuga, salsa tártara casera, cebolla roja, patatas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Calamares a la plancha
26.00
Encornets grillés — Puré de patatas con aceite de oliva, pesto
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Hamburguesa
18.00
Burger — Carne de ternera Charolais, salsa tártara casera, confiturat de cebolla, lechuga, cheddar, patatas
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Magret de pato a la plancha
27.00
Magret de canard grillé — Acompañamiento a elegir, jugo concentrado
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
El rincón de los gourmets
Tabla de botarga
17.00
La planche de poutargue — Con tostadas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Salmón ahumado casero XL
24.00
Saumon fumé maison XL — Tostada con ajo, ensalada
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada compuesta
21.00
Salade composée — Gambas, verduras a la plancha, buñuelos de calabacín, feta, gambas en tempura, pesto
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros postres
Thé Gourmand
10.50
Té acompañado de dulces
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Café gourmand
10.00
Café acompañado de dulces
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Verrine individual
8.00
Verrine à l’unité — A elegir de nuestra selección del día
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Plato de queso
7.00
Assiette de fromage — Tomme de oveja
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dame Blanche
8.00
Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata casera
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Café liégeois / Chocolat liégeois
8.00
Helado de café o chocolate, expreso o salsa de chocolate, nata casera
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Colonel / Irish coffee
9.00
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 37
Helado 1 bola
3.00
Glaces 1 boule
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Helado 2 bolas
5.50
Glaces 2 boules
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 35
Helado 3 bolas
7.00
Glaces 3 boules
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Suplemento de nata montada casera
0.50
Supplément Chantilly Maison
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús y Fórmulas
Menú Selección
44.00
Menu Sélection — Entrantes, platos principales y postres a elegir
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Plato del día
17.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Fórmula Entrante / plato o plato / postre
21.00
Formule Entrée / plat ou plat / dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Fórmula Entrante / plato / postre
25.00
Formule Entrée / plat / dessert
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
13.00
Menu enfant — Pescado a la plancha o rebozado casero o solomillo de pollo rebozado, patatas baby o puré de patatas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Otros mariscos y crustáceos
Mejillonespescatarian
3.00
Moules — 6 piezas
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Almejaspescatarian
6.00
Palourdes — 6 piezas
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gambaspescatarian
6.00
Crevettes — 6 piezas medianas
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambaspescatarian
12.00
Crevettes — 6 piezas grandes
estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Caracoles de marpescatarian
3.00
Bulots — 6 piezas
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bigorneauxpescatarian
3.50
aprox. 80g
estimación≈ 75 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Erizos de Galiciapescatarian
3.50
Oursins de Galice (en saison) — por pieza (de temporada)
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuerteaupescatarian
26.00
Tourteau — por pieza
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bogavante azul vivopescatarian
40.00
Homard du vivier Bleu — por pieza
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmón ahumado caseropescatarian
20.00
Saumon Fumé maison — cortado a mano sin aditivos ni conservantes, 200 g
estimación≈ 360 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado caseropescatarian
27.00
Saumon Fumé maison — cortado a mano, sin aditivos ni conservantes, 300 g
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tellines cocinadas (según disponibilidad)pescatarian
16.00
Tellines cuisinées (selon arrivage) — Bandeja de aprox. 400 g
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Bottargapescatarian
19.00
Poutargue — 100 g
estimación≈ 340 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brandade de moruepescatarian
11.00
Brandade de morue 190g — 190 g
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarama con bottargapescatarian
9.00
Tarama à la poutargue 90g — 90 g
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
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Sin platos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
No hay entrantes ni platos principales vegetarianos. Puedes elegir postres como la Dame Blanche o helados.
0 platos vegetarianos y 0 veganos de 65
87dia
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Mariscos frescos y pescado a la plancha
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Las bandejas de mariscos y el pescado a la plancha son muy adecuados.
48 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Avenue Général de Gaulle 40, 13870 Rognonas
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33490156844
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huitresetcompagnie.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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