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Crispi 19

Via Francesco Crispi, 19, 00187 Roma

horario aún desconocido

Italianseafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Dorada en hoja de lechuga de mar
40.00
Orata in Foglia di Lattuga di Mare Cotta a Bassa Temperatura, Tartare di Branzino e Cetriolo al Gin, Sfera di Polpo e Provola Affumicata — Cocida a baja temperatura, tartar de lubina y pepino al gin, esfera de pulpo y provola ahumada
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo 65°
35.00
Uovo 65°, Nuvola di Carbonara, Verdure al Burro e Crumble di Olive — Nube de carbonara, verduras a la mantequilla y crumble de aceitunas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de atún rojo con huevo
35.00
Tartare di Tonno Rosso con Uovo
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trío de tartares
35.00
Tris di Tartare: Tonno al Bloody Mary, Branzino, Pompelmo e Aneto, Gamberi Rosa e Avocado — Atún al Bloody Mary, lubina, pomelo y eneldo, gambas rosas y aguacate
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Turbante de rodaballo
40.00
Turbante di Rombo Chiodato con Asparagi, Gamberoni e Ricci di Mare — Con espárragos, gambones y erizos de mar
estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de ternera con Armagnac
50.00
Tartare di Manzo con Armagnac
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Composición de codorniz
45.00
Composizione di Quaglia, Foie Gras e Cardoncelli — Con foie gras y setas cardoncelli
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Primi
Agnolotti brasati
45.00
Agnolotti Brasati, Riduzione di Gorgonzola, Clorofilla di Cima di Rapa e Parmigiano — Reducción de gorgonzola, clorofila de cime di rapa y parmesano
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Fettuccine alla Crispi
35.00
Tomate pachino, burrata, albahaca y guanciale crujiente
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Maltagliati de clorofila de espinacas
35.00
Maltagliati alla Clorofilla di Spinaci con Ragù di Cappone, Porcini e Prugne — Con ragú de capón, boletus y ciruelas
estimación≈ 620 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli fumè de lubina
40.00
Ravioli Fumè di Spigola, Pomodoro Confit e Centrifuga di Crostacei — Tomate confitado y centrífuga de crustáceos
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Teneroni al azafrán
65.00
Teneroni allo Zafferano con Astice e Melanzane, Mousse di Baccalà Mantecato al Latte — Con bogavante y berenjenas, mousse de bacalao mantecado con leche
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguine con salsa de bogavante
60.00
Linguine al Sugo di Astice
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti Neri alla Chitarra
35.00
Spaghetti Neri alla Chitarra, Zenzero e Aglio, Carpaccio di Gamberi — Jengibre y ajo, carpaccio de gambas
estimación≈ 560 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Scialatielli a la albahaca
35.00
Scialatielli al Basilico con Ragù di Orata e Porcini su Crema di Zucca Invernale — Con ragú de dorada y boletus sobre crema de calabaza
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Secondi
Ternera en tres cocciones
30.00
Vitello in Tre Cotture, Brasato alla Birra, Bassa Temperatura con Spuma di Melanzane e Crumble di Frutta Secca, al Forno — Brasada a la cerveza, baja temperatura con espuma de berenjena y crumble de frutos secos, al horno
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetto alla Crispi
80.00
Solomillo de ternera, foie gras, trufa negra y reducción de Barolo
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fantasía de ombrina
40.00
Fantasia di Ombrina, Carciofi Croccanti e Crema Fondente di Zucca — Alcachofas crujientes y crema fundente de calabaza
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Lubina
40.00
Branzino, Finocchietto, Lime e Sfuma di Vino Bianco — Hinojo, lima y toque de vino blanco
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de atún siciliano
45.00
Filetto di Tonno Siciliano Steccato al Foie Gras in Crosta di Pistacchio, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena — Con foie gras en costra de pistacho y aceto balsámico tradicional de Módena
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bogavante a la Parrilla, al Vapor o a la Catalana
120.00
Astice alla Griglia, al Vapore, alla Catalana
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del Día
10.00
Pesce del Giorno
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

3veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo el Uovo 65° es vegetariano. Todos los demás platos contienen pescado, carne o mariscos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

85dia
scoreestimación

Marisco italiano bajo en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los antipasti y los platos principales son naturalmente bajos en carbohidratos. Las pastas tienen un índice glucémico alto.

14 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via Francesco Crispi, 19, 00187 Roma
Horario
aún desconocido
Contacto
+39066785904 info@ristorantecrispi19.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecrispi19.it/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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