Ristorante Arlu
Borgo Pio, 135, 00193 Roma
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Pulpo real a la plancha
17.00
Grilled real octopus on saffron mashed potatoes — sobre puré de patatas al azafrán
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parmigianinavegetarian
12.00
Parmigianina: delicious eggplant parmesan with basil “pesto“ — deliciosa berenjena parmesana con "pesto“ de albahaca
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Il Rusticone
25.00
selección de embutidos del Lacio con mozzarella y bruschetta de tomate
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Huevo Cbtvegetarian
16.00
Cbt egg on truffle parmesan fondue with bread crouton — sobre fondue de parmesano y trufa con crouton de pan
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dados de angus
16.00
Marinated and beer-seared angus cubes with onion crunch — marinados y sellados a la cerveza con crujiente de cebolla
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto IGP
15.00
Prosciutto IGP (made in Amatrice) with mozzarella — de Amatrice con mozzarella
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata stracciata km 0
13.00
Burrata stracciata km 0, crunchy bread, tomato concasse, and cantabrian anchovies — pan crujiente, concassé de tomate y anchoas cantábricas
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de salmónpescatarian
16.00
Aperol marinated salmon carpaccio with avocado, savory panna cotta, and mixed greens — marinado en Aperol con aguacate, panna cotta salada y mezcla de hojas verdes
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atúnpescatarian
20.00
Blueberry tuna tartare — con arándanos
estimación≈ 240 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primeros Platos
Felicetti spaghettoni "Carbonara"
16.00
Felicetti spaghettoni “Carbonara“ — guanciale de Norcia crujiente, pecorino romano, huevos frescos y pimienta negra
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Cacio e pepe tonnarellivegetarian
15.00
granos de pimienta negra enteros y pecorino romano
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Fettuccine con sepiapescatarian
18.00
Fettuccine with cuttlefish, pachino sauce, and breadcrumbs — salsa pachino y pan rallado
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Felicetti spaghettoni "Amatriciana"
16.00
Felicetti spaghettoni ``Amatriciana`` — guanciale de Norcia, pecorino romano, tomate y chile
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65
Gnocchi de patata
16.00
Potato gnocchi with lean meat sauce — con salsa de carne magra
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Cappellacci rellenos de cordero
18.00
Lamb-stuffed cappellacci on pecorino cream and crispy artichokes — sobre crema de pecorino y alcachofas crujientes
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Raviolipescatarian
20.00
Ravioli with buffalo ricotta, confit octopus, and olive powder — con ricotta de búfala, pulpo confitado y polvo de oliva
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratos
Fettuccinevegetarian
20.00
Fettuccine on eggplant cream, salted ricotta, and olive powder — sobre crema de berenjena, ricotta salada y polvo de oliva
estimación≈ 610 kcal54 g de carbohidratos
Segundos Platos
Saltimbocca alla romana
23.00
Saltimbocca alla romana with norcia prosciutto, potato chips, and sage — con prosciutto de Norcia, chips de patata y salvia
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Suprema de pollo Cbt
24.00
Cbt chicken supreme — brócoli y parmesano, envuelta en prosciutto de Norcia
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Silla de cordero
23.00
Lamb rack on pecorino fondue and crispy artichokes — sobre fondue de pecorino y alcachofas crujientes
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Calamar a la planchapescatarian
25.00
Grilled squid with segmented pink grapefruit and citrus sauce — con pomelo rosa segmentado y salsa de cítricos
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Solomillo de ternera Cbt
28.00
Cbt beef fillet with gorgonzola velvet sauce — con salsa aterciopelada de gorgonzola
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestra hamburguesa
23.00
Our hamburger with smoked provola, Norcia guanciale, and fresh tomato — con provola ahumada, guanciale de Norcia y tomate fresco
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Atún crujientepescatarian
28.00
Crispy tuna fillet with white and black sesame seeds and dice of seasonal vegetables — con semillas de sésamo blanco y negro y dados de verduras de temporada
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensaladas y Verduras
Ensalada griegavegetarian
11.00
Greek salad — Feta, cebolla roja, pepinos, tomate y aceitunas negras
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Chicoria campestrevegan, vegetarian
7.00
Country chicory with garlic, oil, and chili pepper — con ajo, aceite y chile
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de rúcula y peravegetarian
11.00
Arugula and pear salad with walnuts and parmesan shavings — con nueces y lascas de parmesano
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alcachofa alla romanavegan, vegetarian
9.00
Artichoke alla romana with mint, garlic, oil, pepper, and breadcrumbs — con menta, ajo, aceite, pimienta y pan rallado
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Puntarellepescatarian
7.00
Puntarelle with anchovy sauce — con salsa de anchoas
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre
Tiramisú de Lucia
9.00
Lucia's tiramisu
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Tarta Selva Negra
10.00
Black forest cake — Bizcocho de chocolate negro y crema de cerezas ácidas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Carpaccio de piñavegan, vegetarian
7.00
Pineapple carpaccio with candied orange aroma — con aroma de naranja confitada
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tarta quebradavegetarian
10.00
Crumbly pie with shantilly cream and mixed berries — con nata chantilly y frutos rojos mixtos
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Tarta de ricotta, pera y chocolatevegetarian
10.00
Our twisted idea of ricotta, pear, and chocolate cake — Nuestra versión especial
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Cheesecakevegetarian
9.00
Cheesecake with mixed berries — con frutos rojos mixtos
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Selección de quesosvegetarian
25.00
Selection of lazio and national cheeses with jams — Quesos de Lacio y nacionales con mermeladas
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
77veggie
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Platos italianos con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir tonnarelli cacio e pepe o fettuccine con crema de berenjena. También hay entrantes vegetarianos como la parmigianina y el huevo sobre fondue de parmesano y trufa.
13 platos vegetarianos y 3 veganos de 36
74dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. Las pastas y los postres tienen muchos carbohidratos.
19 aptos para diabéticos · 36 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Borgo Pio, 135, 00193 Roma
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +39066868936 info@ristorantearlu.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantearlu.it/en/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %