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Prefetti

Via dei Prefetti, 19, 00186 Roma

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Burratina de Pugliavegetarian
13.00
Burratina from Puglia with confit cherry tomato and basil oil — con tomates cherry confitados y aceite de albahaca
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de salmón gravlax
18.00
Gravlax salmon carpaccio with robiola cheese — con queso robiola
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aubergine parmigianavegetarian
17.00
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maritozzo
18.00
Maritozzo with prawn cocktail — con cóctel de gambas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Tartar de ternera
17.00
Beef tartare with asparagus and pecorino fondue — con espárragos y fondue de pecorino
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primeros Platos
Maccheroncini alla carbonara
22.00
Signature
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Risotto de mantequilla y anchoas
20.00
Butter and anchovy risotto with candied lemon zest — con ralladura de limón confitada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Lasaña blanca
20.00
White lasagna with lamb ragù and artichokes — con ragù de cordero y alcachofas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ravioli de ricotta y espinacasvegetarian
20.00
Ravioli filled with ricotta and spinach in a three-tomato sauce — en salsa de tres tomates
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Pici all'amatriciana
18.00
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliolini
20.00
Tagliolini with octopus ragù — con ragù de pulpo
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Platos Principales
Costillas de cordero
28.00
Lamb cutlets in their own brown jus with escarole — en su propio jugo con escarola
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo y gambas a la catalana
26.00
Catalan-style octopus and prawns glazed with honey and lemon — glaseados con miel y limón
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Saltimbocca alla romana
28.00
Saltimbocca alla romana (pork fillet) with roast potatoes — solomillo de cerdo con patatas asadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón a la plancha
28.00
Plancha-grilled salmon with asparagus and honey-mustard mayonnaise — con espárragos y mayonesa de miel y mostaza
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensaladas
Ensalada de salmón
17.00
Salmon salad with Taggiasca olives, cherry tomatoes, avocado and pumpkin seeds — aceitunas Taggiasca, tomates cherry, aguacate y semillas de calabaza
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chicken Caesar
17.00
Chicken Caesar with lemon-marinated breast, Caesar sauce, parmesan and croutons — pechuga marinada al limón, salsa Caesar, parmesano y croutons
estimación≈ 560 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de burratavegetarian
15.00
Burrata salad with Taggiasca olives, cherry tomatoes, basil and red onion — aceitunas Taggiasca, tomates cherry, albahaca y cebolla roja
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de gambas
18.00
Prawn salad with steamed prawns, cherry tomatoes and mango — gambas al vapor, tomates cherry y mango
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
Postres
Tiramisù del Chef
8.00
Chef's Tiramisù
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Fondant de chocolate caliente
8.00
Warm chocolate fondant with a molten centre — con centro fundido
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Guarniciones
Ensalada mixtavegan, vegetarian
6.00
Mixed salad
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras salteadasvegan, vegetarian
6.00
Sautéed vegetables
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas asadasvegan, vegetarian
6.00
Roasted potatoes
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Alcachofa a la romanavegan, vegetarian
8.00
Roman-style artichoke
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Primeros Platos
Pici alla amatriciana
18.00
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Cocina italiana con pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los ravioli de ricotta y espinacas o la berenjena parmigiana. Las opciones veganas se limitan a guarniciones como patatas asadas y alcachofas al estilo romano. La carta también incluye carne y pescado.

9 platos vegetarianos y 4 veganos de 29

74dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos y ensaladas. Los entrantes suelen contener pocos azúcares.

15 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via dei Prefetti, 19, 00186 Roma
Horario
aún desconocido
Contacto
+393891349784
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prefetti19.it/en
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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