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Moma - Roma, Via di S. Basilio

Via di San Basilio 42/43, 00187 Roma

Cerrado ahora · abre 19:30

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Mezzogiorno
Menu Mezzogiorno
80.00
Amuse-bouche, huerto de temporada, risotto de manzanilla, anguila ahumada, miel y orégano, pulpo
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 44
Menú Degustación
Momenti
130.00
Amuse-bouche, huerto de temporada, tagliatelle de sepia alla puttanesca, tortelli de pappa al pomodoro, mozzarella
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 41
Cambiamenti
150.00
Amuse-bouche, ostras, compota de col y salsa de Franciacorta, animella alla diavola, ketchup de ciruelas
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 35
ANTIPASTI │ ENTRANTES
Il nostro orto di stagione in giardinieravegetarian
24.00
Nuestro huerto de temporada en escabeche
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Animella alla diavola
26.00
Animella alla diavola, ketchup di prugne, aglio novello — Mollejas a la diavola, ketchup de ciruelas y ajo novello
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostrichepescatarian
30.00
Ostriche, composta di cavolo cappuccio e salsa al Franciacorta — Ostras, compota de col y salsa de Franciacorta
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliatelle di seppia alla puttanesca
26.00
Tagliatelle de sepia con salsa puttanesca
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77
PRIMI │ PASTA
Spaghettino alle carotevegetarian
26.00
Spaghettino alle carote, geranio odoroso e caprino Anarchico — Spaghettino, salsa de zanahoria, geranio oloroso y queso de cabra Anarchico
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Tortelli di Pappa al pomodorovegetarian
28.00
Tortelli di Pappa al pomodoro, mozzarella e pesche — Tortelli de pappa al pomodoro, mozzarella y melocotón
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
Corallini in zuppa di pescepescatarian
28.00
Corallini in zuppa di pesce cruda e cotta, peperone “Crusco” — Corallini, esencia de pescado, carpaccio de pescado y pimiento crusco
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 81
Risotto alla camomillapescatarian
28.00
Risotto alla camomilla, anguilla affumicata, miele e origano — Risotto de manzanilla, anguila ahumada, miel y orégano
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
SECONDI │ PLATOS PRINCIPALES
Ricciolapescatarian
39.00
Ricciola, salsa al burro e scalogno, indivia belga — Rabilo, salsa de mantequilla y chalota, endivia belga
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pezzogna in guazzetto ai frutti di marepescatarian
40.00
Pezzogna in guazzetto ai frutti di mare (per 2 persone) — Lubina en guazzetto de mariscos (para 2 personas)
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Lombo di pecora
39.00
Lombo di pecora, cremoso al cavolfiore, maionese al miso, fondo alla cacciatora — Lomo de oveja, crema de coliflor, mayonesa de miso y salsa cacciatora
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pancia di maiale
39.00
Pancia di maiale, frigitelli, quinoa e senape — দিয়ে Panceta de cerdo, frigitelli, quinoa y mostaza
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
DOLCI │ POSTRES
Vignarola dolce
18.00
Vignarola dolce, guanciale carammellato e gelato alla crema — Vignarola dulce, guanciale caramelizado y helado de crema
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Cake di grano saracenovegetarian
18.00
Cake di grano saraceno, chantilly alla vaniglia e salsa alle albicocche — Pastel de trigo sarraceno, chantilly de vainilla y salsa de albaricoques
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Yogurt di pecoravegetarian
18.00
Yogurt di pecora, mandorle, fragole e basilico — Yogur de oveja, almendras, fresas y albahaca
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratos
Limone, sambuco, liquirizia e sedanovegan
18.00
Sorbete de limón, flor de saúco, regaliz y apio
estimación≈ 200 kcal35 g de carbohidratospesado 39

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65veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos italianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir spaghettini con zanahorias y queso de cabra o tortelli de pappa al pomodoro con melocotón. Hay una entrada de huerto estacional. Los veganos solo tienen el sorbete de limón con flor de saúco y apio.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 19

77dia
scoreestimación

Platos proteicos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales de proteínas de alta calidad. Estos platos tienen un recuento de carbohidratos relativamente bajo.

7 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via di San Basilio 42/43, 00187 Roma
Horario
lun12:30–15:00, 19:30–23:00
mar12:30–15:00, 19:30–23:00
mié12:30–15:00, 19:30–23:00
jue12:30–15:00, 19:30–23:00
vie12:30–15:00, 19:30–23:00
sáb19:30–23:00
domcerrado
Contacto
+390642011798 info@ristorantemoma.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantemoma.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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