La Tavernetta 48
Via degli Spagnoli, 48, 00186 Roma
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús fijos
Menú Completo
18.00
Menu Completo: Primo + Secondo + Acqua — Primer plato + Segundo + Agua
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos
Menú Entrante y Primero
15.00
Antipasto + Primo + Acqua — Entrante + Primer plato + Agua
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú Entrante y Segundo
16.00
Antipasto + Secondo + Acqua — Entrante + Segundo + Agua
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Menú Primero y Guarnición
15.00
Primo + Contorno + Acqua — Primer plato + Guarnición + Agua
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 71
Menú Segundo y Guarnición
16.00
Secondo + Contorno + Acqua — Segundo + Guarnición + Agua
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrantes
Prosciutto e mozzarella
12.00
Jamón serrano y mozzarella
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto e melone
12.00
Jamón serrano y melón
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 74
Roast beef con rucola e grana
10.00
Roast beef con rúcula y queso grana
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Impepata di cozze
12.00
Impepata di cozze con crostini aromatizzati — Mejillones pimienta con crostinis aromatizados
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Primeros Platos
Spaghetti alla Carbonara
14.00
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Mezze maniche all’Amatriciana
14.00
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Tagliolini cacio e pepe
14.00
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Linguine al ragù di marepescatarian
16.00
Linguine con ragú de mariscos
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Segundos
Atún en costra de sésamopescatarian
20.00
Tonno in crosta di sesamo con salsa teriyaki — Con salsa teriyaki
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Saltimbocca alla Romana
18.00
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Melanzane alla parmigianavegetarian
14.00
Berenjenas a la parmesana
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Semifreddo al pistacchio
8.00
Semifrío de pistacho
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Recomendado por el chef
Crudo Tavernetta 48pescatarian
70.00
Gambas rojas, cigalas, tartares de atún y salmón, ostras y carpaccio de gambas
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de mar calientepescatarian
22.00
Insalata di mare calda con crema di patate alla menta — Mejillones, almejas, gambas, pulpo, calamares con crema de patatas a la menta
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Trío de tartarespescatarian
22.00
Tris di tartare — Tartares de salmón con manzana y lima, atún con cítricos y gambas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de ostras (04 piezas)pescatarian
20.00
Plateau di ostriche (04 pezzi)
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Catalana de pulpopescatarian
18.00
Catalana di polpo — Pulpo, patatas a la cúrcuma, cebolla roja, aceitunas taggiasche, apio y zanahorias
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de solomillo de ternera
20.00
Tartare di filetto di manzo con scaglie di tartufo e uova pochè — Con lascas de trufa y huevos poché
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Linguine all’asticepescatarian
35.00
Linguine all’astice* — Linguine con salsa de tomate y bogavante
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto alla crema di scampipescatarian
28.00
Risotto alla crema di scampi* — Risotto con crema de langostinos
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliolini con crema de trufavegetarian
25.00
Tagliolini con crema tartufata e tartufo fresco — Tagliolini con crema de trufa y trufa fresca
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratos
Fettuccine al Neranovegetarian
20.00
Fettuccine con calabacín y queso provolone
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto al pesto genovesevegetarian
20.00
Risotto al pesto genovese e pomodori secchi con stracciatella di burrata — Risotto con pesto genovés, tomates secos y stracciatella de burrata
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Bistecca Tomahawk a la parrilla
70.00
Bistecca Tomahawak alla griglia con salsa chimichurri e patate al cartoccio(900gr) — Con salsa chimichurri y patata al horno (900gr)
estimación≈ 1800 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43
Galeto con patatas al horno
22.00
Galetto con patate al forno, erbe aromatiche e salsa al limone — Con hierbas aromáticas y salsa de limón
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Parrillada mixta de marpescatarian
38.00
Grigliata mista di mare — Pulpo, langostinos, vieiras, gambones, filete de pescado, calamares y mazzancolle
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Salmón a la planchapescatarian
25.00
Salmone alla piastra, broccoletti ripassato e cipolla rossa caramellate — Con brócoli salteado y cebolla roja caramelizada
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrantes
Sauté de mejillones y almejaspescatarian
20.00
Sauté di cozze e vongole con crostini di pane aromatizzato all’aglio — Con crostini de pan aromatizado con ajo
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio de pulpopescatarian
18.00
Carpaccio di polpo con sedano croccante in salsa di alici — Con apio crujiente en salsa de anchoas
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos y quesos
20.00
Tagliere di salumi e formaggi servito con miele e mostarde di frutta — Servida con miel y mostazas de frutas
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratos
Roast beef con rúcula
18.00
Roast beef con rucola, pachino e scaglie di parmigiano — Con tomates cherry y lascas de parmesano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomino a la planchavegetarian
12.00
Tomino alla piastra con miele e mandorle su verza viola — Con miel y almendras sobre col lombarda
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Prosciutto crudo San Daniele y melón
15.00
Prosciutto crudo San Daniele stagionato (150 gr) e melone — Jamón curado San Daniele (150 gr) y melón
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 73
Prosciutto crudo San Daniele y mozzarella di bufala D.O.P
18.00
Prosciutto crudo San Daniele stagionato (150 gr) e mozzarella di bufala D.O.P — Jamón curado San Daniele (150 gr) y mozzarella de búfala D.O.P
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata con reducción de balsámicovegetarian
15.00
Burrata con riduzione di balsamico, pesca, pomodorino e basilico — Con melocotón, tomate cherry y albahaca
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 69
Bruschetta al pomodorovegetarian
7.00
Bruschetta al pomodoro 02 pezzi — Bruschetta con tomates (2 piezas)
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Primeros Platos
Linguine alla pescatorapescatarian
20.00
Linguine de mariscos
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti alle vongole e limonepescatarian
20.00
Espaguetis con almejas y limón
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliolini cacio e pepe con tartare di gamberipescatarian
22.00
Tagliolini cacio e pepe con tartare di gamberi* e zeste di limone — Tagliolini con queso cacio, pimienta negra, tartar de gambas y lima
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Mezze maniche alla gricia
18.00
Mezze maniche con queso pecorino, pimienta negra y bacon
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
16.00
Gnocchi estilo Sorrentina (salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca)
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 75
Lasagna alla bolognese
16.00
Lasaña boloñesa
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Segundos Platos
Baccalà su letto di patate e pomodorini al vin blancpescatarian
25.00
Baccalà alla Baccalà su letto di patate e pomodorini al vin blanc — Bacalao con crema de patatas y tomates datterini con salsa de vino blanco
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Polpo arrostitopescatarian
24.00
Polpo* arrostito con croccante di verza viola, sedano e carote — Pulpo asado con col lombarda crujiente, apio y zanahorias
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tonno in crosta di sesamopescatarian
25.00
Tonno in crosta di sesamo su salsa passion fruit e spinaci al burro — Atún en costra de sésamo con salsa de fruta de la pasión y espinacas a la mantequilla
estimación≈ 540 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Frittura di gamberi rosa e calamari
24.00
Frittura di gamberi rosa e calamari* — Gambas y calamares fritos
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Medaglione di Manzo con Crema al Tartufo
30.00
Medaglione di Manzo con Crema al Tartufo e Tartufo Fresco (180 gr) — Medallón de ternera con crema de trufa y trufa fresca (180 gr)
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carrè di agnello brasato al barolo
25.00
Carrè di agnello brasato al barolo con purea di patate — Costillar de cordero braseado al vino Barolo con puré de patatas
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata di picanha alla griglia
28.00
Tagliata di picanha alla griglia con salsa madeira — Picanha a la parrilla con salsa madeira (champiñones, vino madeira y demi-glace)
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Guarniciones
Patate al fornovegan, vegetarian
8.00
Patatas al horno
estimación≈ 250 kcal32 g de carbohidratos
Spinaci al burrovegetarian
8.00
Spinaci* al burro — Espinacas a la mantequilla
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Broccoli ripassativegan, vegetarian
8.00
Broccoli* ripassati — Brócoli salteado con ajo, aceite y guindilla
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cicoria ripassatavegan, vegetarian
8.00
Cicoria* ripassata — Chicoria salteada con ajo, aceite y guindilla
estimación≈ 150 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verdura grigliatavegan, vegetarian
8.00
Verduras a la parrilla (berenjena, setas, radicchio, hinojo, pimientos y calabacín)
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas
Insalata di Rucola, Pomodorini e Scaglie di Parmigiano Reggianovegetarian
8.00
Ensalada de rúcula, tomates cherry y lascas de queso Parmigiano Reggiano
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixtavegetarian
8.00
Insalata mista — lechuga, radicchio, rúcula, zanahorias, tomates cherry, mozzarella, aceitunas negras
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada griega con gambaspescatarian
10.00
Insalata greca con gamberi — uvas, pepino, feta, gambas, cebolla roja, aceitunas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Caesar Salad
12.00
ensalada, pollo, crotón, parmesano y salsa caesar
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Capresevegetarian
10.00
mozzarella de búfala D.O.P, tomate y salsa de albahaca
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Tiramisùvegetarian
7.00
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Mousse de chocolate blanco, lima y fruta de la pasiónvegetarian
7.00
Mousse al cioccolato bianco, lime e passion fruit — Mousse de chocolate blanco, lima y fruta de la pasión
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Cheesecake de caramelo saladovegetarian
8.00
Cheesecake al caramello salato — frutos del bosque, chocolate o fruta de la pasión
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Panna Cottavegetarian
8.00
frutos del bosque, caramelo salado, chocolate o fruta de la pasión
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Pastel de chocolate negrovegetarian
10.00
Tortino al Cioccolato Fondente con cuore Cremoso di cioccolato servito con Gelato alla Crema — corazón cremoso de chocolate servido con helado de crema
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratospesado 22
Sorbete de limónvegan, vegetarian
10.00
Sorbetto al limone — helado de limón con limoncello
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Macedoniavegan, vegetarian
8.00
ensalada de frutas
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Entrantes
Tartara tríopescatarian
Tartare di salmone con mela verde e lime, tartare di tonno e agrumi (pompelmo rosa, arancia e limone) e tartare di gamberi gazpacho di lamponi — salmón con manzana verde y lima, atún y cítricos, gambas con gazpacho de frambuesas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulpopescatarian
Polpo, patate alla curcuma, cipolla rossa, olive taggiasche, sedano, carote — patatas a la cúrcuma, cebolla roja, aceitunas taggiasche, apio, zanahorias
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Segundos
Bistecca Tomahawk a la parrilla
70.00
Bistecca Tomahawak alla griglia con salsa chimichurri e patate al cartoccio (900) gr — con salsa chimichurri y patatas al horno (900) gr
estimación≈ 1800 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes / Appetizers
Huevo poché con salsa carbonara
Uovo morbido alla salsa carbonara con guanciale stagionato amatriciano croccante — con guanciale curado de Amatrice crujiente
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú Degustación
Menú degustación 06 tiempos
80.00
Menù degustazione 06 Portate — Menú degustación de 06 platos
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 29
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73veggie
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Platos italianos y opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los tagliolini con crema de trufa y el risotto con pesto genovés. Las melanzane alla parmigiana son un plato principal vegetariano. Una mesa mixta encuentra suficiente variedad entre carnes, pescados y pastas vegetarianas.
23 platos vegetarianos y 6 veganos de 76
78dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y ensaladas. El menú se centra en pescado y carne frescos.
41 aptos para diabéticos · 76 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via degli Spagnoli, 48, 00186 Roma
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390668192591 roma@latavernetta48.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latavernetta48.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %