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Colline Emiliane

Via degli Avignonesi, 22, 00187 Roma

Cerrado ahora · abre mar 12:45

Italian
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI
Antipasto delle colline emiliane
Antipasto surtido para 2 personas.
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Culatello di zibello
Jamón curado de la zona de Zibello.
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto di Langhirano
Prosciutto di Parma DOP, extradulce de Langhirano.
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coppa di Piacenza
Renombrado embutido de Piacenza.
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salame di Felino
Salami de Felino, excelencia italiana reconocida mundialmente.
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mortadella di Bologna
Embutido cocido preparado con una mezcla de carnes de cerdo.
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spalla di S. Secondo
Jamón de paleta de cerdo marinado en salmuera de especias y secado.
estimación≈ 190 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Squacqueronevegetarian
Queso DOP de pasta blanda y maduración muy corta, de leche de vaca.
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmigiano Reggiano más de 24 mesesvegetarian
Parmigiano Reggiano oltre 24 mesi — Queso de vaca reggiana elaborado artesanalmente en su zona de origen.
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Erbazzone
Tarta salada de acelga, panceta y parmesano.
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRIMI
Tortellini in brodo
Gran clásico de la cocina emiliana.
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tortelli di zucca
Pasta fresca rellena de calabaza.
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Lasagne verdi
Láminas de espinacas con ragú emiliano.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Passatelli in brodo
Sopa típica emiliana con parmesano, pan rallado y huevos.
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tortelloni ricotta e spinacivegetarian
Pasta fresca rellena de espinacas y ricotta.
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliatelle alla bolognese
Uno de los primeros platos emilianos más conocidos.
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Gnocchi di zucca con crema di parmigiano e tartufo nerovegetarian
Con Parmigiano Reggiano de más de 24 meses.
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
SECONDI
Giambonetto di vitella con purea
Especialidad de la casa. Ternera cocinada al horno en leche.
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Polpette di manzo fritte
Albóndigas tiernas de ternera hervida y fritas.
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Manzo bollito con salsa verde
Carne de ternera hervida con salsa verde y mostaza.
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Roast-Beef con puré
Roast-Beef con purea — Carne de ternera con puré.
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fegato alla veneta con puré
Fegato alla veneta con purea — Estofado de hígado con cebollas.
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
DESSERTS
Mousse de zabaionevegetarian
Mousse di zabaione — Suave crema de huevos y marsala.
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tarta de peras caramelizadasvegetarian
Torta di pere caramellate — Tatin de peras.
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Tarta de merengue al limónvegetarian
Torta meringata al limone — Tarta de crema de limón con merengue crujiente.
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Tarta de nueces y caramelovegetarian
Torta di noci e caramello — Tarta rellena de nueces y caramelo.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Torta tenerina de chocolatevegetarian
Torta tenerina al cioccolato — Típica tenerina ferraresa de chocolate.
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Cocina italiana con pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes comer tortelloni de ricotta y espinacas o gnocchi de calabaza con trufa. Hay varios quesos y postres como el pastel de chocolate. La carta incluye muchos embutidos para mesas mixtas.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

73dia
scoreestimación

Embutidos italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los antipasti son muy adecuados para una dieta baja en carbohidratos. Los platos principales suelen llevar puré.

18 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via degli Avignonesi, 22, 00187 Roma
Horario
lun—
mar12:45–14:45, 19:30–22:45
mié12:45–14:45, 19:30–22:45
jue12:45–14:45, 19:30–22:45
vie12:45–14:45, 19:30–22:45
sáb12:45–14:45, 19:30–22:45
dom—
The text contains contradictory information: one section says 'open every day from Monday to Sunday', while another specifies 'Open from Tuesday to Saturday' with specific hours.
Contacto
+39064817538
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), collineemiliane.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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