La Berninetta
Via Pietro Cavallini, 14, 00193 Roma
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
Carciofo alla Romanavegetarian
6.00
Alcachofa entera, aceite, sal, pimienta, ajo y menta romana
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Polpetta di Bollito alla Romana con Salsa Verde
12.00
Albóndiga de carne cocida con salsa verde de perejil
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Salmón con Mayonesa de Cítricospescatarian
16.00
Carpaccio di Salmone con Salsa Maionese agli Agrumi — Salmón y mayonesa de cítricos
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschetta Stracciatella, Datterini y Anchoas
9.00
Bruschetta Stracciatella, Datterini e Alici — Pan, queso stracciatella, tomates datterini y anchoas
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de Alcachofas con Lascas de Granavegetarian
8.00
Insalata di Carciofi con Scaglie di Grana — Ensalada de alcachofas y lascas de queso pecorino
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Prosciutto e Bufala
14.00
Jamón de Parma DOP 24 meses y mozzarella de búfala del Casertano
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fritos
Mozzarella in Carrozzavegetarian
10.00
Mozzarella, pan, huevo y harina
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Frito Mixto de Verdurasvegan
12.00
Fritto Misto di Verdure — Berenjenas, calabacines, setas y brócoli
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Baccalà Pastellatopescatarian
5.00
Filetes de bacalao rebozados con huevo y harina
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Fiore di Zuccapescatarian
3.00
Flor de calabacín, mozzarella y anchoas del Cantábrico
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Supplì al Ragù
3.00
Arroz y ragú de carne de ternera
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Carciofo alla Giudiavegan
6.00
Alcachofa entera frita
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Primeros
Ravioli di Burrata con Datterini y Pesto de Albahacavegetarian
14.00
Ravioli di Burrata con Datterini e Pesto di Basilico — Ravioli rellenos de burrata, tomates datterini, albahaca y piñones
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos
Crema de Patata y Calabaza con Crostinivegan
12.00
Crema di Patate e Zucca con Crostini — Calabaza de Mantova, patatas de Leonessa, crostini de pan y aceite EVO
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Risotto con Flores de Calabacín y Gambaspescatarian
18.00
Risotto con Fiori di Zucca e Gamberi — Arroz Carnaroli, flores de calabacín y gambas rosas de Mazara
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Paccheri con Pez Espada, Datterini, Berenjenas y Mentapescatarian
18.00
Paccheri con Pesce Spada, Datterini, Melanzane e Menta — Paccheri frescos, pez espada, salsa de tomates datterini y menta
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Tonnarelli Cacio e Pepevegetarian
12.00
Pasta al huevo, pecorino, parmesano y pimienta
estimación≈ 540 kcal52 g de carbohidratos
Rigatoni alla Gricia
12.00
Guanciale de Amatrice, pecorino, parmesano y pimienta
estimación≈ 680 kcal54 g de carbohidratos
Rigatoni alla Amatriciana
12.00
Tomate, guanciale de Amatrice, pecorino y pimienta
estimación≈ 640 kcal56 g de carbohidratos
Spaghetti alla Carbonara
12.00
Huevo, guanciale de Amatrice, pecorino, parmesano y pimienta
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Segundos
Polipetti alla Lucianapescatarian
16.00
Pulpos / Tomate / Olivas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Trancio di Salmone con Panure alle Erbe e Patatepescatarian
20.00
Salmón a la plancha / Empanizado de hierbas / Patatas asadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filetto / Entrecôte / Tagliata
16.00
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saltimbocca alla Romana
16.00
Escalopes de ternera / Jamón crudo / Salvia
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Polpette di Coda alla Vaccinara
18.00
Rabo de toro / Tomate / Achicoria
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Baccalà alla Livornesepescatarian
18.00
Bacalao / Tomate / Patatas / Olivas / Piñones
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarniciones
Scarola con Aglio, Olio e Alicipescatarian
7.00
Escarola con ajo, aceite y anchoas
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Spinaci alla Romanavegetarian
6.00
Espinacas / Mantequilla / Piñones / Pasas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verdure Miste Grigliatevegan
7.00
Pimientos / Berenjenas / Calabacines / Radicchio
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cicoria Ripassatavegan
6.00
Achicoria salteada
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patate Arrostovegan
6.00
Patatas asadas
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Nuestras Pizzas
Margheritavegetarian
8.00
Tomate / Mozzarella
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Margherita con Bufalavegetarian
10.00
Tomate / Mozzarella de búfala
estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70
Napolipescatarian
9.00
Tomate / Mozzarella / Anchoas del Cantábrico
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 72
Marinaravegan
8.00
Tomate / Ajo / Orégano
estimación≈ 750 kcal115 g de carbohidratos
Ortolanavegetarian
8.00
Mozzarella / Verduras a la parrilla
estimación≈ 820 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 79
Fiori & Alicipescatarian
9.00
Mozzarella / Flores de calabacín / Anchoas del Cantábrico
estimación≈ 870 kcal108 g de carbohidratosequilibrado 72
Diavola
10.00
Tomate / Mozzarella / Ventricina picante
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Funghivegetarian
9.00
Tomate / Mozzarella / Setas
estimación≈ 860 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 78
Boscaiola
10.00
Mozzarella / Setas / Salchicha
estimación≈ 980 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 68
Bufala e Crudo
14.00
Mozzarella de búfala y Prosciutto Crudo de Parma 24 meses
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Capricciosa con Huevo Bismarck
12.00
Capricciosa con Uovo alla Bismarck — Tomate, mozzarella, prosciutto crudo, alcachofas, aceitunas, champiñones y huevo
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
Calzone Ripieno
10.00
Mozzarella, huevo y prosciutto crudo
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Crostino de Mozzarella y Prosciutto Cotto
10.00
Crostino Mozzarella e Prosciutto Cotto — Pan tostado, mozzarella y prosciutto crudo
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Pizzas Elaboradas
Mortadella, Burrata y Pistacho
12.00
Mortadella, Burrata e Pistacchio — Mortadela, burrata y pistacho picado
estimación≈ 1150 kcal70 g de carbohidratos
Cacio & Pepevegetarian
10.00
Pecorino Romano DOP, pimienta y miel de acacia
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
'Nduja, Crema de Ricotta y Tomatitos Confit
12.00
'Nduja, Crema di Ricotta e Pomodorini Confit — 'Nduja, ricotta y tomatitos confitados
estimación≈ 1000 kcal75 g de carbohidratos
Burrata & Alicipescatarian
10.00
Burrata y anchoas de Cetara
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
Postres
Frutos del Bosquevegan
7.00
Frutti di Bosco — Moras, frambuesas, grosellas y arándanos
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Cheesecake de Frutos del Bosquevegetarian
8.00
Cheesecake ai Frutti di Bosco
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Sorbettovegan
6.00
Limón, fresa o mandarina
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Gelato
6.00
Crema, chocolate o pistacho
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tiramisù
6.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème Caramel
6.00
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tarta de Manzana
6.00
Torta di Mele
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Crostata di Visciole
6.00
Tarta de cerezas ácidas
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
89veggie
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Muchas opciones italianas vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los ravioli de burrata y tonnarelli cacio e pepe. Hay opciones veganas como el carciofo alla giudia y la pizza marinara.
21 platos vegetarianos y 9 veganos de 56
70dia
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Clásicos italianos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y verduras. Los antipasti y secondi son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.
18 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Pietro Cavallini, 14, 00193 Roma
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +39063203895
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berninetta.com/fr/homepage-fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %