Il Bacaro - Roma, Via degli Spagnoli
Via degli Spagnoli, 27, 00186 Roma
Cerrado ahora · abre 19:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI - APPETIZERS
CARPACCIO DI PICANHA MARINATO AGLI AGRUMI, NOCCIOLE TOSTATE E GEL AL MIRTILLO
20.00
Picanha Carpaccio — Citrus-marinated picanha carpaccio, toasted hazelnuts and blueberry gel
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CATALANA DI POLPOpescatarian
18.00
Octopus Catalan — Octopus Catalan
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
CROQUETAS IBERICA CON SALSA CACIO E PEPE
14.00
Iberian Ham Croquettes — Spanish ham and cream croquetas with "Cacio e pepe" cream
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLPETTA DI BACCALÀ MANTECATO SU CREMA DI PEPERONI ARROSTOpescatarian
14.00
Cod Fishball — Creamed cod fishball on roasted pepper cream
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARTARE DI TONNO ROSSO SU CREMOSO DI PATATE ROSSE ED OLIO AL BASILICOpescatarian
22.00
Bluefin Tuna Tartare — Bluefin tuna tartare on red potato cream with basil oil
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SELEZIONE DI SALUMI
16.00
Cold Cut Selection — Selection of cold cuts
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
SELEZIONE DI FORMAGGIvegetarian
18.00
Cheese Selection — Selection of cheeses
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
ROLLS DI MELANZANE CON CAPRINO, ERBA CIPOLLINA E CIPOLLE CARAMELLATEvegetarian
12.00
Eggplant Rolls with Goat Cheese — Eggplant rolls with goat cheese, chives and caramelized onions
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PRIMI PIATTI - FIRST DISHES
CARBONARA AL TARTUFO
18.00
Truffle Carbonara — Truffle Carbonara
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
PACCHERO AI TRE POMODORI CON STRACCIATA DI BUFALA ED OLIO AL BASILICOvegetarian
18.00
Pacchero with Three Tomatoes — Pacchero pasta with a trio of tomatos, buffalo stracciata cheese and basil oil
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
TAGLIOLINI, SPIGOLA, LIMONE E BOTTARGApescatarian
20.00
Tagliolini with Sea Bass — Tagliolini pasta, sea bass, lemon and bottarga
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
CACIO E PEPE CON GAMBERO ROSSO DI MAZZARApescatarian
28.00
Cacio e Pepe with Red Prawns — Cacio e pepe pasta with “Mazzara” red prawns
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
GNOCCHI AL RAGÚ TOSCANO
18.00
Gnocchi with Tuscan Ragú — Gnocchi with Tuscan RagÚ
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI, NOCCIOLE TOSTATE E PAPRIKApescatarian
26.00
Shrimp Risotto — Risotto with shrimps cream, toasted hazelnuts and paprika
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratos
TONNARELLO CON PESTO DI ZUCCHINE E BATTUTA DI TONNO ROSSOpescatarian
24.00
Tonnarello with Tuna and Zucchini — Tonnarello with zucchini pesto and bluefin tuna tartare
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
SECONDI PIATTI - SECOND COURSES
COTOLETTA DI AGNELLO CON INSALATA DI MELAVERDE, FINOCCHI, ARANCIA E SENAPE AL MIELE
26.00
Lamb Cutlet — Lamb cutlet with green apple, fennel, orange salad and honey mustard
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TATAKI DI TONNO ROSSO CON VERDURE WOK, MAYO DI POLPO E CREMA DI MELANZANE ARROSTOpescatarian
28.00
Tuna Tataki — Bluefin tuna tataki with wok vegetables, octopus mayo, and roasted eggplant cream
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
FILETTO DI MANZO CON FUNGHI PORCINI E TARTUFO
30.00
Beef Fillet with Porcini — Beef fillet with porcini mushrooms and truffle
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POLPO BRASATO SU CREMA DI PANE E TARALLO SUGNA E PEPEpescatarian
26.00
Braised Octopus — Braised octopus on bread cream with lard and black pepper tarallo crumble
estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
TRANCIO DI RICCIOLA ALLA PIZZAIOLA CON SCAROLA SALTATA E CRUMBLE DI PANE RAFFERMOpescatarian
26.00
Amberjack Pizzaiola — “Pizzaiola” amberjack slice with sáuteed escarole and stale bread crumble
estimación≈ 490 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CONTORNI - SIDE DISHES
CICORIAvegan, vegetarian
8.00
Chicory — Chicory
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SPINACIvegan, vegetarian
8.00
Spinach — Spinach
estimación≈ 85 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SCAROLAvegan, vegetarian
8.00
Escarole — Escarole
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PATATE AL FORNOvegan, vegetarian
8.00
Roasted Potatoes — Oven-roasted potatoes
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
INSALATA DI POMODORIvegan, vegetarian
8.00
Tomato Salad — Tomato salad
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
DOLCI - DESSERTS
TIRAMISÚ DEL BACARO
8.00
Tiramisu — Bacaro TiramisÚ
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
GELATO CREMA DI LATTE, CARAMELLO SALATO E ARACHIDI PRALINATEvegetarian
12.00
Milk Ice Cream with Peanuts — Milk ice cream with salted caramel and praline peanuts
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
SORBETTO AL LIMONEvegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet — Lemon sorbet
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
CROSTATA DEL GIORNOvegetarian
8.00
Tart of the Day — Tart of the day
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 44
FRAGOLE (AL NATURALE, CON PANNA O CON GELATO ALLA CREMA)vegetarian
8.00
Fresh Strawberries — Fresh strawberries served plain, with whipped cream or with vanilla ice cream
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Práctico
- Dirección
- Via degli Spagnoli, 27, 00186 Roma
- Horario
- lun19:00–23:00mar19:00–23:00mié19:00–23:00jue19:00–23:00vie19:00–23:00sáb19:00–23:00dom19:00–23:00aperto la domenica anche a pranzo
- Contacto
- +393423336373 ilbacaroroma@libero.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilbacaroroma.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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