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Il Bacaro - Roma, Via degli Spagnoli

Via degli Spagnoli, 27, 00186 Roma

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI - APERITIVOS
Carpaccio de Picanha
20.00
CARPACCIO DI PICANHA MARINATO AGLI AGRUMI, NOCCIOLE TOSTATE E GEL AL MIRTILLO — Marinado en cítricos, avellanas tostadas y gel de arándanos
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Catalana de Pulpopescatarian
18.00
CATALANA DI POLPO — Pulpo estilo catalana
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Croquetas Ibéricas
14.00
CROQUETAS IBERICA CON SALSA CACIO E PEPE — Con salsa Cacio e Pepe
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Polpeta de Bacalao Mantecatopescatarian
14.00
POLPETTA DI BACCALÀ MANTECATO SU CREMA DI PEPERONI ARROSTO — Sobre crema de pimientos asados
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Atún Rojopescatarian
22.00
TARTARE DI TONNO ROSSO SU CREMOSO DI PATATE ROSSE ED OLIO AL BASILICO — Sobre crema de patatas rojas y aceite de albahaca
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de Embutidos
16.00
SELEZIONE DI SALUMI — Variedad de carnes curadas
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de Quesosvegetarian
18.00
SELEZIONE DI FORMAGGI — Variedad de quesos seleccionados
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rolls de Berenjenavegetarian
12.00
ROLLS DI MELANZANE CON CAPRINO, ERBA CIPOLLINA E CIPOLLE CARAMELLATE — Con queso de cabra, cebollino y cebollas caramelizadas
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PRIMI PIATTI - PRIMEROS PLATOS
Carbonara al Tartufo
18.00
Pasta Carbonara con trufa
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Pacchero ai Tre Pomodorivegetarian
18.00
PACCHERO AI TRE POMODORI CON STRACCIATA DI BUFALA ED OLIO AL BASILICO — Con stracciata de búfala y aceite de albahaca
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliolini con Lubinapescatarian
20.00
TAGLIOLINI, SPIGOLA, LIMONE E BOTTARGA — Con limón y bottarga
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Cacio e Pepe con Gamba Rojapescatarian
28.00
CACIO E PEPE CON GAMBERO ROSSO DI MAZZARA — Pasta Cacio e Pepe con gambas rojas de Mazzara
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Gnocchi al Ragú Toscano
18.00
Gnocchi con ragú toscano
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto de Escampispescatarian
26.00
RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI, NOCCIOLE TOSTATE E PAPRIKA — Con crema de escampis, avellanas tostadas y pimentón
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratos
Tonnarello con Pesto de Calabacínpescatarian
24.00
TONNARELLO CON PESTO DI ZUCCHINE E BATTUTA DI TONNO ROSSO — Con tartar de atún rojo
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
SECONDI PIATTI - SEGUNDOS PLATOS
Costeleta de Cordero
26.00
COTOLETTA DI AGNELLO CON INSALATA DI MELAVERDE, FINOCCHI, ARANCIA E SENAPE AL MIELE — Con ensalada de manzana verde, hinojo, naranja y mostaza con miel
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tataki de Atún Rojopescatarian
28.00
TATAKI DI TONNO ROSSO CON VERDURE WOK, MAYO DI POLPO E CREMA DI MELANZANE ARROSTO — Con verduras al wok, mayo de pulpo y crema de berenjena asada
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de Ternera
30.00
FILETTO DI MANZO CON FUNGHI PORCINI E TARTUFO — Con setas porcini y trufa
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo Braseadopescatarian
26.00
POLPO BRASATO SU CREMA DI PANE E TARALLO SUGNA E PEPE — Sobre crema de pan y crumble de tarallo con manteca y pimienta
estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tranche de Seriola a la Pizzaiolapescatarian
26.00
TRANCIO DI RICCIOLA ALLA PIZZAIOLA CON SCAROLA SALTATA E CRUMBLE DI PANE RAFFERMO — Con escarola salteada y crumble de pan
estimación≈ 490 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CONTORNI - GUARNICIONES
Achicoriavegan, vegetarian
8.00
CICORIA — Chicory
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Espinacasvegan, vegetarian
8.00
SPINACI — Spinach
estimación≈ 85 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escarolavegan, vegetarian
8.00
SCAROLA — Escarole
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas al hornovegan, vegetarian
8.00
PATATE AL FORNO — Oven-roasted potatoes
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de tomatesvegan, vegetarian
8.00
INSALATA DI POMODORI — Tomato salad
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
DOLCI - POSTRES
Tiramisú del Bacaro
8.00
Bacaro TiramisÚ
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Helado de crema de leche, caramelo salado y cacahuetes pralinadosvegetarian
12.00
GELATO CREMA DI LATTE, CARAMELLO SALATO E ARACHIDI PRALINATE — Milk ice cream with salted caramel and praline peanuts
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Sorbete de limónvegan, vegetarian
8.00
SORBETTO AL LIMONE — Lemon sorbet
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tarta del díavegetarian
8.00
CROSTATA DEL GIORNO — Tart of the day
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Fresasvegetarian
8.00
FRAGOLE (AL NATURALE, CON PANNA O CON GELATO ALLA CREMA) — Naturales, con nata o con helado de crema
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

73veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden pedir rollitos de berenjena con queso de cabra y pasta pacchero con tomates y stracciata de búfala. El resto de opciones vegetarianas son guarniciones como patatas al horno y espinacas.

12 platos vegetarianos y 6 veganos de 30

82dia
scoreestimación

Opciones proteicas en Roma

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos principales bajos en carbohidratos. La pasta y el risotto tienen un alto contenido de carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via degli Spagnoli, 27, 00186 Roma
Horario
lun19:00–23:00
mar19:00–23:00
mié19:00–23:00
jue19:00–23:00
vie19:00–23:00
sáb19:00–23:00
dom19:00–23:00
aperto la domenica anche a pranzo
Contacto
+393423336373 ilbacaroroma@libero.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilbacaroroma.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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