PummaRe
Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma
Cerrado ahora · abre 19:30
Italianpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
FRITOS Y ANTOJOS
Roma Frittavegetarian
9.00
Panzerotto con ricotta de búfala y pimienta
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Panzerottovegetarian
3.50
Con ricotta de búfala y pimienta
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Supplì y Boquerones
supplì classico e supplì amatriciana, alici fritte — Supplì clásico y supplì amatriciana, boquerones fritos
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Filete de Bacalaopescatarian
5.50
Filetto di Baccalà
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chips Clásicasvegan, vegetarian
4.50
Chips Classiche
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Le Scarpette di Pummare
4.50
5 bombette fritas para untar en nuestras salsas: Amatriciana o ragú
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chips Cacio e Pepevegetarian
4.50
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos
Montanare a modo nostrovegetarian
4.00
Montanara con tomate, berenjenas y ricotta salada o con pesto siciliano y burrata
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Bruschetta Clásicavegan, vegetarian
3.00
Bruschetta Classica
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Bruschetta di Romavegan, vegetarian
3.00
Pan, aceite de oliva virgen extra, tomates cherry, alcaparras, aceitunas y orégano
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
Flores de Calabacínvegetarian
5.00
Fiori di Zucca
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PARA COMPARTIR
Alici Croccantipescatarian
8.00
Boquerones con rebozado multicereales, servidos con salsa de perejil
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Scarpetta XL
18.00
12 bombette para 6 personas, a elegir entre salsa de ragú o amatriciana
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Supplè
3.00
Ragú picado a cuchillo, cocinado lentamente. Mozzarella y rebozado PummaRe
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Scarpetta Deluxe
24.00
12 bombette para 6 personas (ragú o amatriciana) y cesta de boquerones crujientes
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 36
Supplè all’Amatriciana
3.00
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Mozzarella in Carrozzavegetarian
5.50
Provola ahumada con orégano, servida con mayonesa, semillas de mostaza y miel
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Bocconcini di Stracotto
8.00
Tres esferas crujientes de carne estofada de ternera con salsa rubra
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pizza Fritta San Marzanovegetarian
9.50
Tomate San Marzano, fior di latte, pimienta y albahaca fresca
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
LAS PIZZAS
Regina Margheritavegetarian
13.00
Tomates DOP, fior di latte, burrata, albahaca, pesto de albahaca y aceite EVO
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Orto Trionfalevegetarian
11.50
Fior di latte, verduras de temporada seleccionadas de PummaRe al Banco 161 del Mercato Trionfale y aceite EVO
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Margheritavegetarian
8.50
Tomate San Marzano, fior di latte, albahaca fresca y aceite EVO
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Marinaravegan, vegetarian
7.50
Tomate San Marzano, orégano, ajo y albahaca fresca
estimación≈ 650 kcal95 g de carbohidratos
DOPvegetarian
12.00
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala campana DOP, albahaca fresca y aceite EVO
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Napoletanapescatarian
11.00
Tomate San Marzano, fior di latte, anchoas de Cetara, albahaca fresca y aceite EVO
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 70
Amatriciana Rossa
11.50
Tomate, guanciale, pecorino, pimienta y aceite EVO
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Pomodoro San Marzano e olio EVOvegan, vegetarian
7.50
Tomate San Marzano y aceite EVO
estimación≈ 600 kcal100 g de carbohidratos
Cornicione Co’ Caratterevegetarian
13.00
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala campana DOP, albahaca fresca, aceite EVO y albahaca fresca final
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Cornicione Co’ Carattere (Salame)
14.00
Salami dulce, provola ahumada, flores de calabacín, albahaca fresca, escamas de ricotta de oveja y aceite EVO
estimación≈ 1000 kcal90 g de carbohidratos
Mortadella e Burrata
13.50
Masa multicereales con mortadela Bolonia IGP, burrata, pistachos picados y aceite EVO
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Parthenopepescatarian
12.50
Tomatitos amarillos, fior di latte, anchoas de Cetara, alcaparras, albahaca fresca y aceite EVO
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 74
Parmigianavegetarian
12.50
Parmigiana de berenjena desestructurada, provola, tomate, mozzarella de búfala, pesto de albahaca fresca y aceite EVO
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Bufala e ’Nduja
13.00
Salsa picante de la casa con ’nduja y tomate San Marzano, parmesano, grana, tomate, albahaca y guindilla
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratos
Borghesepescatarian
11.00
Fior di latte, pacchetelle rojas Principe Borghese, grana, pecorino romano DOP, albahaca fresca y pimienta negra
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 72
Diavola
12.00
Tomate San Marzano, fior di latte, salami picante, albahaca fresca y aceite EVO
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratos
Capricciosa
12.00
Tomate San Marzano, fior di latte, jamón cocido, aceitunas taggiasche, champiñones, alcachofas naturales y albahaca
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70
Tonno e Cipollapescatarian
13.00
Fior di latte y cebolla de Tropea, terminada con atún de Cetara y aceite EVO
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Fiori e Alicipescatarian
12.00
Fior di latte y flores de calabacín, terminada con anchoas de Cetara, albahaca, pesto de albahaca y aceite EVO
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Il Calzone
10.00
Ricotta de búfala, salami dulce, fior di latte, tomate San Marzano, grana, pimienta negra y aceite EVO
estimación≈ 1000 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 67
DEGUSTACIONES DE PIZZA
’Na cosa tranquilla
13.50
1 Panzerotto con ricotta de búfala y pimienta. Seguido de pizzas: Regina Margherita, Fiori e Alici, Ama
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratos
Degustación 6 personas
12.50
Degustazione 6 persone — 1 Panzerotto por persona con ricotta de búfala y pimienta. A continuación, pizza en secuencia: Regina Margherita, Fiori e Alici, Bor
estimación≈ 1800 kcal190 g de carbohidratospesado 40
PRIMEROS PLATOS
Pasta al Pomodorovegan, vegetarian
10.50
Con tomate datterino de collina principe Borghese y albahaca
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratos
Rigatoni alla Carbonara
12.50
Rigatoni con pecorino romano DOP, guanciale de Amatrice, pimienta negra y huevos
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghetti Cacio & Pepevegetarian
11.50
Spaghetti grossi con Pecorino romano DOP y pimienta negra
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Paccheri alla Sorrentinavegetarian
13.00
Paccheri con salsa de tomate, provola ahumada, parmesano, aceite y albahaca
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 79
Fusillotti al Ragù
13.50
Fusillotti con salsa de ragù
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
SEGUNDOS PLATOS
Polpette de Nonna
11.50
Albóndigas en salsa de carne del Banco 267 del Mercato Trionfale
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmigiana di Melanzanevegetarian
10.00
Provola, berenjenas, tomate, parmesano, escamas de ricotta salata, aceite EVO y albahaca
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada Griegavegetarian
11.50
Insalata Greca — Con lechuga, feta, cebolla roja, aceitunas negras, tomate y pepinos
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de Pollo con Ensalada Mixta
12.50
Petto di Pollo con Insalata Mista — Pechuga de pollo seleccionada del banco 267 del Mercato Trionfale. Servida con ensalada mixta
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Hamburguesa al plato con Patatas de Triple Cocción
13.50
Hamburger al piatto con Patate Tripla Cottura — Hamburguesa de 180 g preparada con carne seleccionada del Banco 267 del Mercato Trionfale
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
PUMMABUNS
Il Solito
13.50
Hamburguesa de ternera con pan de semillas de amapola, lechuga gentilina, tomate, pepinillos y salsa BBQ Pumm
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
Il Sofisticato
14.00
Hamburguesa de ternera con pan de semillas de amapola, bacon crujiente, coleslaw, lechuga gentilina, tomate
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
L’Irresistibile
15.00
Hamburguesa de ternera con pan de semillas de amapola, provola, cebolla roja caramelizada, bacon crujiente, ensalada
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
GUARNICIONES
Verduras de Temporadavegetarian
6.00
Verdure di Stagione
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caponata Sicilianavegetarian
7.50
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas de Triple Cocciónvegetarian
5.50
Patate Tripla Cottura
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Patatas Fritasvegetarian
5.00
Patate Fritte
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos
Cesta de Pan
2.50
Cestino di Pane
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos
Focaccia Clásicavegetarian
4.00
Focaccia Classica
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
91veggie
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Pizza y pasta italiana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la pizza Parmigiana y los spaghetti Cacio & Pepe. También hay opciones vegetarianas como la parmigiana de berenjena y la ensalada griega. El menú incluye platos de carne, pero la selección vegetariana es amplia.
28 platos vegetarianos y 6 veganos de 60
56dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las pizzas y pastas tienen muchos carbohidratos.
11 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma
- Horario
- lun19:30–23:00mar19:30–23:00mié19:30–23:00jue19:30–23:00vie19:30–23:30sáb19:30–23:30dom19:30–23:00Open for dinner
- Contacto
- +390639727392
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pummare.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %